妙玉是小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》中的人物，金陵十二釵之一，說(shuō)到這個(gè)大家都會(huì)想到什么呢

第41回“櫳翠庵茶品梅花雪”中，妙玉對(duì)劉姥姥和賈母的確是兩副面孔。對(duì)賈母，她恭恭敬敬，言行謹(jǐn)慎，三次隨行答話都是“笑道”;可對(duì)于劉姥姥，則表現(xiàn)出明顯的嫌惡態(tài)度，不僅要扔掉劉姥姥喝茶用過(guò)的杯子，還要命人清洗劉姥姥站過(guò)的地面。

若是單看情節(jié)，妙玉的確有嫌貧愛(ài)富、阿諛?lè)畛械南右?，但只要讀過(guò)《紅樓夢(mèng)》原著的讀者就知道，妙玉并不是這般的女子，上篇文章筆者詳細(xì)闡釋了妙玉嫌惡劉姥姥的兩大現(xiàn)實(shí)原因——?jiǎng)⒗牙训乃讱猓约皳u尾乞憐式地打秋風(fēng)獲取生存資料，這讓清高孤傲的妙玉很不齒。

而這篇文章，我們則要來(lái)分析妙玉為何會(huì)對(duì)賈母這般恭敬，筆者同樣總結(jié)了兩個(gè)主要原因：

賈母審美品味高，不同一般俗人

賈母跟劉姥姥的最大區(qū)別之處就在于，賈母不是個(gè)俗氣的人，她有著高雅的審美品味，當(dāng)然，這與賈母從小到大的貴族生活環(huán)境是分不開(kāi)的。我們?cè)俅螌⒁曇稗D(zhuǎn)向第41回，賈母攜眾人一起來(lái)到櫳翠庵，妙玉前來(lái)迎接，賈母出口一兩句話就足以區(qū)別普通俗人，且看原文：

當(dāng)下賈母等吃過(guò)茶，又帶了劉姥姥至櫳翠庵來(lái)。妙玉忙接了進(jìn)去。至院中，見(jiàn)花木繁盛，賈母笑道：“到底是她們修行的人，沒(méi)事常常修理，比別處越發(fā)好看。”一面說(shuō)，一面往東禪堂來(lái)。妙玉笑往里讓，賈母道：“我們才都吃了酒肉，你這里頭有菩薩，沖了罪過(guò)，我們這里坐坐，把你的好茶拿來(lái)，我們吃一杯就去了?！薄谒氖换?/p>

賈母并不似今日“土豪大款”那般，進(jìn)來(lái)就囂張跋扈，要這要那;也不似普通俗人，進(jìn)廟就要燒香拜佛，磕頭祈禱。賈母既不居高自傲，也不強(qiáng)人所難，進(jìn)庵便尊重佛門(mén)規(guī)矩，自己一行人吃了酒肉來(lái)的，不敢進(jìn)庵中，只敢在庵外吃茶，曹公寥寥數(shù)字，就將賈母身上的貴族氣息傾瀉而出。

而在妙玉眼中，她對(duì)事不對(duì)人，賈母一進(jìn)門(mén)便實(shí)事求是夸獎(jiǎng)櫳翠庵花木修剪考究，足可見(jiàn)其品味不俗，非普通暴發(fā)戶貴族可比，是個(gè)實(shí)打?qū)嵉摹百F婦”，而且賈母是賈府老祖宗，性情敦厚慈祥，這么一個(gè)老太太，如何不值得人敬重?

賈母懂茶，跟妙玉可為知己

從賈母主動(dòng)帶著眾人去櫳翠庵，而且一進(jìn)櫳翠庵就問(wèn)妙玉要好茶的情節(jié)來(lái)看，賈母應(yīng)該之前也來(lái)過(guò)櫳翠庵，跟妙玉打過(guò)一兩次交道，而且兩人在喝茶方面都有各自的追求。

妙玉給賈母端茶，用的器具是“海棠花式、雕漆填金、云龍獻(xiàn)壽的小茶盤(pán)，里面放著一個(gè)成窯五彩小蓋鐘”，小小細(xì)節(jié)，可見(jiàn)妙玉之細(xì)心謹(jǐn)慎。賈母乃是年老人，故妙玉所用茶盤(pán)上的圖案乃是“云龍獻(xiàn)壽”，有吉祥長(zhǎng)壽之意。

其后，賈母和妙玉之間還有一段關(guān)于茶葉、茶水的對(duì)話，我們可以來(lái)細(xì)細(xì)品味一番：

妙玉捧與賈母，賈母道：“我不吃六安茶?！泵钣裥φf(shuō)：“知道，這是老君眉。”賈母接了，又問(wèn)：“是什么水?”妙玉道：“是舊年蠲的雨水?！辟Z母便吃了半盞?！谒氖换?/p>

這段對(duì)話，只有懂茶的人才能聽(tīng)明白。六安茶味苦(書(shū)中第22回曾記賈母喜甜爛食物)，而且不適合飯后飲用，所以妙玉給賈母換成了味道清甜，有助消化的老君眉，而且“老君眉”這個(gè)名字又暗合祝賈母長(zhǎng)壽之意;

雨水煮茶則更為講究，《荒政考余事?lián)袼分杏涊d：“天泉，秋水為上，梅水次之。秋水白而冽，梅水白而甘。甘則茶味稍?shī)Z，冽則茶味獨(dú)全。故秋水較差勝之。春冬二水，春勝于冬，皆以和風(fēng)甘雨，得天地之正施者為妙。唯夏月暴雨不宜，或因風(fēng)雷所致?！?/p>

由于《紅樓夢(mèng)》此情節(jié)并未詳寫(xiě)所用妙玉烹茶所用雨水，所以不便擅加揣測(cè)。但根據(jù)賈母口味偏甜的情況來(lái)看，妙玉為賈母烹茶所用雨水，倒是有可能為“梅水”。

這里想要表明的是，只有對(duì)茶格外講究的人，才會(huì)這般細(xì)致的詢問(wèn)茶葉、烹茶之水，所以站在茶的角度來(lái)講，妙玉和賈母的審美境界是趨同的，而若是換成劉姥姥，只會(huì)說(shuō)茶煮的太淡了，或者茶的量太少了，這樣不懂茶之人，妙玉是打心底里鄙視的。

綜上所述，妙玉面對(duì)賈母的到來(lái)，恭恭敬敬、笑臉相迎，并非是因?yàn)槊钣裣迂殣?ài)富，是個(gè)心機(jī)婊，而是賈母恰好契合了她的審美高度，而這正是劉姥姥所缺乏的，更何況妙玉對(duì)賈母是“敬而不媚”，雖然恭敬，但是并不諂媚，賈母喝完茶，妙玉送賈母離開(kāi)時(shí)，乃是“亦不甚留，送出山門(mén)，回身便將門(mén)關(guān)了”，可見(jiàn)妙玉之風(fēng)骨，因此對(duì)妙玉的分析不能單看表面情節(jié)，貿(mào)然得出結(jié)論，否則就會(huì)落入俗套中。

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