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一、福建農業(yè)職業(yè)技術學院食品生物技術專業(yè)介紹

以下是福建農業(yè)職業(yè)技術學院食品生物技術專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品生物技術

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品發(fā)酵、酶生產及應用、食品保鮮、食品理化分析檢測等方面技術，能在大中型食品企業(yè)生產、服務第一線從事發(fā)酵、貯藏保鮮、酶生產及應用、理化分析檢測等技術骨干工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的技術技能型專門人才。

專業(yè)特色及成果：

本專業(yè)構建 “學做交互、技能遞進”231人才培養(yǎng)模式，創(chuàng)新實踐教學，形成“三融入”的實踐教學模式，新建省級示范性食品生產性基地。近年來，本專業(yè)學生獲得多項省級及以上技能競賽獎項，其中獲得福建省一等獎1個、二等獎1個、三等獎3個，獲全國食品工業(yè)，獲2017年“東方仿真杯”第二屆全國食品營養(yǎng)與安全檢測高職院校技能大賽“食品中微生物檢測”項目銅獎等。

主干課程：

食品化學、食品微生物、食品保鮮技術、營養(yǎng)學、食品包裝技術、食品現代分析與檢測技術、食品工藝學、發(fā)酵技術、酶生產及應用技術等。

就業(yè)方向：

本專業(yè)畢業(yè)生主要適于在食品、農產品加工、保健品生產企業(yè)生產制作崗位，從事調味品及食品添加劑制作、酒及飲料等制造工作；在食品質量安全管理崗位，從事品質控制、產品質量安全管理等工作，在食品生物技術應用領域的工程技術與管理崗位，從事技術研發(fā)與生產管理等工作。

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二、福建農業(yè)職業(yè)技術學院簡介

【學校概況】福建農業(yè)職業(yè)技術學院是福建省教育廳直屬的全日制普通高等學校，2016年被確認為“福建省示范性高等職業(yè)院?！?。近年來，學校充分發(fā)揮“歷史文化悠久、自然生態(tài)優(yōu)越、地理位置獨特、功能定位明確”四大優(yōu)勢，全力打造“相思嶺大學生創(chuàng)業(yè)園”和“新型職業(yè)農民培育”兩張名片，大力實施“教學改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技能競賽、社會服務”四個同步發(fā)展戰(zhàn)略，......【點擊查看全部內容】

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