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一、漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

以下是漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品生物技術(shù)

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

【主干課程】無機(jī)及分析化學(xué)、微生物應(yīng)用技術(shù)、生化分離技術(shù)、食用菌栽培、儀器分析、食品與生物產(chǎn)品監(jiān)管實(shí)務(wù)、食品生產(chǎn)技術(shù)、食品與生物產(chǎn)品檢驗(yàn)、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理、保健功能產(chǎn)品生產(chǎn)、食品與保健品營銷、免疫學(xué)基礎(chǔ)、組織培養(yǎng)、釀造產(chǎn)品生產(chǎn)、酶應(yīng)用技術(shù)、添加劑應(yīng)用技術(shù)、技能培訓(xùn)與鑒定、頂崗實(shí)習(xí)?！揪蜆I(yè)方向】食品、保健品生產(chǎn)與服務(wù)企業(yè)，食品與藥品監(jiān)督管理部門、生物發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)企業(yè)、食用菌栽培企業(yè)、組織培養(yǎng)企業(yè)等其他相關(guān)的企事業(yè)單位的生產(chǎn)操作、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量控制、發(fā)酵操作、菌種培育、營銷等崗位。

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二、漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身為創(chuàng)辦于1984年的漳州職業(yè)大學(xué)，2002年4月，經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)，更名為漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)校是漳州市人民政府舉辦的一所全日制公辦普通高職院校，現(xiàn)有專兼職教師900多人，其中高級(jí)職稱教師230多人，“雙師”素質(zhì)教師640多人;全日制在校生近1.3萬人。設(shè)置有10個(gè)二級(jí)學(xué)院和公共教學(xué)部、思想政治理論課教研部、成人教育部等教學(xué)單位;開設(shè)了應(yīng)用......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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