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一、漳州職業(yè)技術(shù)學院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：食品生物技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

【主干課程】無機及分析化學、微生物應用技術(shù)、生化分離技術(shù)、食用菌栽培、儀器分析、食品與生物產(chǎn)品監(jiān)管實務、食品生產(chǎn)技術(shù)、食品與生物產(chǎn)品檢驗、應用營養(yǎng)學、食品安全與質(zhì)量管理、保健功能產(chǎn)品生產(chǎn)、食品與保健品營銷、免疫學基礎、組織培養(yǎng)、釀造產(chǎn)品生產(chǎn)、酶應用技術(shù)、添加劑應用技術(shù)、技能培訓與鑒定、頂崗實習?！揪蜆I(yè)方向】食品、保健品生產(chǎn)與服務企業(yè)，食品與藥品監(jiān)督管理部門、生物發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)與服務企業(yè)、食用菌栽培企業(yè)、組織培養(yǎng)企業(yè)等其他相關(guān)的企事業(yè)單位的生產(chǎn)操作、檢驗檢測、質(zhì)量控制、發(fā)酵操作、菌種培育、營銷等崗位。

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二、漳州職業(yè)技術(shù)學院簡介

漳州職業(yè)技術(shù)學院前身為創(chuàng)辦于1984年的漳州職業(yè)大學，2002年4月，經(jīng)福建省人民政府批準，更名為漳州職業(yè)技術(shù)學院。學校是漳州市人民政府舉辦的一所全日制公辦普通高職院校，現(xiàn)有專兼職教師900多人，其中高級職稱教師230多人，“雙師”素質(zhì)教師640多人;全日制在校生近1.3萬人。設置有10個二級學院和公共教學部、思想政治理論課教研部、成人教育部等教學單位;開設了應用......【點擊查看全部內(nèi)容】

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