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一、民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹
以下是民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容,供各位考生查閱參考:
專業(yè)名稱:酒店管理
專業(yè)層次:??疲ǜ呗殻?/p>
專業(yè)學制:三年
專業(yè)介紹:
人才培養(yǎng)目標與規(guī)格:
本專業(yè)立足安徽,面向華東培養(yǎng)熟悉星級酒店企業(yè)各項主要業(yè)務(wù),具有扎實的酒店日常管理必備的基本技能,對酒店各主要崗位的服務(wù)方式和服務(wù)流程有詳細的了解,熟悉酒店各部門的服務(wù)方式、服務(wù)要求,具備大專生相應的文化素養(yǎng),能夠?qū)频赇N售部、前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進行組織和現(xiàn)場操作管理,有較強職業(yè)素養(yǎng)和良好職業(yè)道德的高級應用型技術(shù)人才。
就業(yè)面向:
高星級酒店服務(wù)與管理,前廳客房、餐飲、康樂服務(wù)與管理;高檔餐飲、會所連鎖,飯店、會展營銷策劃;飯店行政管理工作;導游崗位;旅游企業(yè)的文秘、營銷、計調(diào)工作及其他與本專業(yè)相關(guān)的崗位。
主干課程:
飯店經(jīng)營與管理、中國餐飲文化、客房服務(wù)與管理實務(wù)、前廳服務(wù)與管理實務(wù)、餐飲服務(wù)與管理實務(wù)、康樂服務(wù)與管理實務(wù)、烹飪原料學、烹飪工藝學、會議運行管理、高級英語口語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、宴會設(shè)計實務(wù)、酒水知識、餐飲服務(wù)心理、酒店營銷實務(wù)、飯店服務(wù)禮儀、旅游公共關(guān)系學、基礎(chǔ)會計、飯店人力資源管理、飯店服務(wù)英語、客源國概論、普通話。
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二、民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院簡介
合肥財經(jīng)職業(yè)學院是經(jīng)安徽省政府批準,國家教育部備案的全日制高等職業(yè)院校。學院位于國家科教名城、創(chuàng)新之都合肥市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)大學城方興大道上,毗鄰安徽大學、合肥工業(yè)大學等知名高校。學院占地面積841畝,建筑面積27萬平方米。目前,各級各類在校生12000余人,其中全日制高職在校生9267人,五年制及繼續(xù)教育學生1298人。教職員工518人,其中專任教師397人,碩......【點擊查看全部內(nèi)容】
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