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一、菏澤家政職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

以下是菏澤家政職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

一、培養(yǎng)目標

培養(yǎng)適應生產、建設、管理、服務第一線的德智體美等全面發(fā)展的高等職業(yè)技術應用性專門人才。要求學員掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游 基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。注重學員綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。突出技能培訓，學員在學習期間，將接受酒店、 賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

通過學習，學生應達到的專業(yè)技能、能力和所從事的崗位工作。

1．通過普通話二級考試、達到大學英語三級水平和具有熟練操作計算機的能力。

2．掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；

3．熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

4．熟練掌握酒店服務技能和管理技能，達到酒店中級服務師水平；

5．具有較強的酒店服務能力，對酒店各主要崗位的服務方式和服務流程有詳細的了解；

6．具有較好的酒店管理能力，對酒店各部門的管理方式,管理要求非常熟悉；

7．能勝任各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待、客房服務、樓層管理、大堂管理、咨詢、會展、業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡、市場調查、情報、信息服務等工作。

二、學制及招生對象

1．學 制：三年

2．招生對象：高中畢業(yè)生、中專畢業(yè)生及同等學力者。

三、主干課程

管理學基礎、會計學基礎、酒店管理概論、旅游學概論、餐飲服務與管理、酒店企業(yè)戰(zhàn)略管理、酒店專業(yè)英語、酒店前廳與客房管理、酒店市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、前廳客房服務技能、餐飲服務技能、酒店信息管理等。

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二、菏澤家政職業(yè)學院簡介

菏澤家政職業(yè)學院是我國第一所獨立設置、以家政為特色的普通高等職業(yè)院校，坐落在魯蘇豫皖四省交界的單縣開發(fā)區(qū)，規(guī)劃占地744畝，建筑面積15.1萬平方米，總資產2.16億元。實驗室100余個，實驗設備2000余臺，藏紙質圖書23萬冊。目前在校生14700名，教職工383人。開設21個大專專業(yè)和12個中專學歷教育、6個短期培訓專業(yè)，中職、高職和本科職業(yè)教育“立交橋”基本形成。近年......【點擊查看全部內容】

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