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一、漳州職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)介紹
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專業(yè)名稱:酒店管理
專業(yè)層次:??疲ǜ呗殻?/p>
專業(yè)學制:三年
專業(yè)介紹:
【主干課程】酒店新概念、職業(yè)形象設(shè)計與禮儀、酒店銷售技巧、旅游英語口語、酒店信息化管理、飯店情境英語、前廳客房技能訓練、餐廳服務(wù)技能訓練、前廳客房督導(dǎo)管理、餐飲部督導(dǎo)管理、飯店人力資源管理、酒水調(diào)制與服務(wù)、西點制作、項目運營、茶文化、酒店管理綜合實習等。【就業(yè)方向】高星級酒店、獨立餐飲服務(wù)機構(gòu)、大型娛樂機構(gòu)等企業(yè)、其它企事業(yè)單位的服務(wù)、接待與管理部門,從事酒店前廳、餐飲、客房等部門的領(lǐng)班、主管、大堂經(jīng)理及部門經(jīng)理等崗位工作,也可在其它相關(guān)企業(yè)從事業(yè)務(wù)和基層管理工作。
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二、漳州職業(yè)技術(shù)學院簡介
漳州職業(yè)技術(shù)學院前身為創(chuàng)辦于1984年的漳州職業(yè)大學,2002年4月,經(jīng)福建省人民政府批準,更名為漳州職業(yè)技術(shù)學院。學校是漳州市人民政府舉辦的一所全日制公辦普通高職院校,現(xiàn)有專兼職教師900多人,其中高級職稱教師230多人,“雙師”素質(zhì)教師640多人;全日制在校生近1.3萬人。設(shè)置有10個二級學院和公共教學部、思想政治理論課教研部、成人教育部等教學單位;開設(shè)了應(yīng)用......【點擊查看全部內(nèi)容】
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