高考志愿填報時提前了解清楚專業(yè)信息非常重要，那么，想要報考食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)的考生，食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)主要學哪些課程？就業(yè)前景如何呢？下面為大家整理了食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)主要學什么、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)介紹等相關內容，希望可以幫助大家全面了解食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)。

一、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)基本信息介紹

食品營養(yǎng)與檢驗教育主要研究食品科學與工程、食品法規(guī)與標準、食品質量管理、食品安全檢測等方面的基本知識和技能，對食品生產(chǎn)、加工的過程進行安全管理和質量控制，對食品的營養(yǎng)進行提高和合理配比等。例如：食品加工過程衛(wèi)生質量的監(jiān)督，食品里添加劑的檢測，食品營養(yǎng)成分的研究和合理配比等。關鍵詞：食品 營養(yǎng) 添加劑 衛(wèi)生

以下是食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)相關報考信息情況，包含專業(yè)代碼、專業(yè)學制、專業(yè)學位等相關內容，供查閱參考：

食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)主要開設課程：《食品化學》、《食品微生物學》、《食品營養(yǎng)學》、《食品衛(wèi)生學》、《食品標準與法規(guī)》、《食品機械與設備》、《食品工藝學》、《食品毒理學》、《食品檢驗與分析》、《食品質量管理》

二、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)培養(yǎng)介紹

專業(yè)代碼：082707T

授予學位：工學學士

修學年限：四年

開設課程：

無機化學、分析化學、食品化學、食品工藝學、食品感官檢驗、食品病理檢驗、食品毒理學、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質量管理、食品包裝學等。

主要實踐教學環(huán)節(jié)

包括食品化學實習、食品營養(yǎng)學實習、食品毒理學實習、食品工藝學實習、現(xiàn)代儀器分析實習、食品檢驗技術實習、教育實習、畢業(yè)實習等。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學、環(huán)境與生物科學、管理學的基本理論，具備食品科學與工程和食品質量管理基本知識、基本技能；能運用所學知識解決一定的生產(chǎn)實際問題；具有良好教師素質，能夠在中、高等職業(yè)學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作的高級技術人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)學生主要學習食品科學與工程、食品法規(guī)與標準、食品質量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，受到從事現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練，初步獲得從事食品安全與質量控制教學和科研以及指導食品生產(chǎn)的能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

1.掌握教育學、心理學基本知識，具備教師的基本素質和基本能力，能夠運用教育學知識和技能從事食品行業(yè)的教育教學工作。2.掌握食品營養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營養(yǎng)、平衡膳食的能力。3.掌握食品衛(wèi)生與毒理學的基本理論和實驗技術，具有對食品的安全性進行分析與評價的能力。4.掌握食品分析檢驗、食品品質控制的方法，具有對原材料、中間產(chǎn)品及成品進行分析檢驗的能力。5.掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術獲得相關信息的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

三、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)就業(yè)方向參考

食品類企業(yè)：質量控制、安全管理、食品檢驗；餐飲類企業(yè)：營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、食品安全；政府、事業(yè)類單位：質量檢驗、品質監(jiān)督。

以上專業(yè)內容整理自教育部及網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)，僅供參考?！緂engsan.com】

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