茶文化

茶文化1

禪心似月迥無(wú)塵，詩(shī)興如天清更新。半枕松風(fēng)茶未熟，吟懷瀟灑滿腔春。

——吳承恩

當(dāng)下的人們，似乎對(duì)禪學(xué)和茶的關(guān)系，特別的興趣盎然。尤其是在白領(lǐng)階層，“茶禪一味”之說(shuō)普遍流行，似有普及之勢(shì)。當(dāng)今時(shí)代，在紛繁復(fù)雜的世間中奔波的人們，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中拼搏的精英們，日益希求有一個(gè)定氣凝神、安寧恬靜的氛圍，給自己一片反觀自身，或輕松自在的時(shí)空。而禪門之“茶禪一味”的意境，則為許多佛教信徒乃至知識(shí)階層的人士所夢(mèng)寐以求的精神家園。

為此，關(guān)于禪，關(guān)于茶，更有關(guān)于禪與茶的主題，為社會(huì)精英人士和知識(shí)階層所津津樂(lè)道。如今，在全球范圍內(nèi)，中國(guó)佛教的禪學(xué)得到了極大的流傳，并成為原為基督教文明一統(tǒng)天下的西方社會(huì)中一株絢爛的信仰奇葩。特別是最近幾年，因?yàn)樘O果型手機(jī)和平板電腦徹底改變了人類的生活模式和理念，引發(fā)人們對(duì)其創(chuàng)始者喬布斯的普遍矚目，更對(duì)其長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持禪修的舉動(dòng)深感興味和驚嘆。而在禪學(xué)的故鄉(xiāng)，廣大的白領(lǐng)階層，則表現(xiàn)在文化層面上士大夫情結(jié)的集體回顧，并以對(duì)“茶禪一味”的意趣盎然不已，作為其士大夫情結(jié)的具體寄托。同時(shí)，嗅覺靈敏的茶商們亦扯起“禪茶”的旗號(hào)，為其茶市的興隆鳴鑼開道。

由此，雖有禪茶文化普及有加，方興未艾，但這種熙熙攘攘中，到底有多少真正的禪意存在呢?是僅僅停留于陶冶心情、增加涵養(yǎng)的文化品嘗行為，或者更等而下之僅為酒足飯飽、窮極無(wú)聊後的附庸風(fēng)雅呢?如真是如上所假設(shè)的那樣，則“茶禪一味”留給世人的將只是如放得太久而已變味甚至變質(zhì)的陳茶之“味”了。這也許是茶商們的幸事，但卻無(wú)可懷疑的是禪學(xué)的悲哀，是“茶禪一味”修學(xué)之道的異化。

基于上述不無(wú)根據(jù)的擔(dān)憂，特別是鑒于“茶禪一味”已被作為旗號(hào)到處登臺(tái)亮相的當(dāng)今現(xiàn)實(shí)，筆者以為，正本清源，還中國(guó)禪茶文化以宗教修學(xué)之嚆矢的本來(lái)面目，很有必要。正如手術(shù)刀可以用作削鉛筆，但手術(shù)刀的本來(lái)用途卻是用于治病救人的那樣，茶禪文化可以用之于怡情養(yǎng)性，但其終極的目標(biāo)是關(guān)乎于精神的解脫，承載著深厚的宗教內(nèi)涵。而中國(guó)唐宋時(shí)代的禪茶文化，特別是“茶禪一味”之理趣在傳入日本後，真正成為事實(shí)上的日本茶道之魂，一直保持至今，并成為當(dāng)代中國(guó)佛教界倡導(dǎo)茶禪文化之借鑒，以及衡量其意趣內(nèi)涵的坐標(biāo)。

概而言之，中國(guó)寺院的喝茶、茶湯禮的盛行，是禪學(xué)與之結(jié)合的現(xiàn)實(shí)前提;日常生活中飲茶習(xí)慣的普及、普遍，是禪學(xué)選擇茶文化、引茶文化入于禪修實(shí)踐的社會(huì)基礎(chǔ);茶道的盛行、士大夫階層對(duì)茶禮的重視，茶宴、茶會(huì)、斗茶等的風(fēng)行，是唐宋時(shí)代禪、茶結(jié)合的時(shí)代趨勢(shì);南禪一枝獨(dú)秀的現(xiàn)實(shí)，以及“平常心是道”等禪修生活化、日?；淖陲L(fēng)的倡導(dǎo)，是禪、茶之融合的信仰要素。

茶文化2

巴蜀可以說(shuō)是我國(guó)茶業(yè)的搖籃。不僅是在秦之前，秦漢乃至西晉，巴蜀都是中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。在那時(shí)就很有可能已經(jīng)出現(xiàn)了茶葉集散中心，人們不僅飲茶成風(fēng)，更是發(fā)明創(chuàng)造了了很多飲茶用具。在秦漢時(shí)，茶業(yè)因巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化而得到了傳播。經(jīng)歷了六朝的發(fā)展，到了唐朝中后期，茶在北方也逐日盛行。于是更加推動(dòng)了南方茶的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又帶動(dòng)著茶文化的發(fā)展，人們開始提高制茶技術(shù)，同時(shí)升華著茶道精神。

也是在這時(shí)，陸羽寫了《茶經(jīng)》，系統(tǒng)得將唐及其以前茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，提出了勤行儉德的茶道精神。并將其與儒、道、佛、哲學(xué)思想融合，從而逐漸完善茶道的精神領(lǐng)域。

《茶經(jīng)》篇幅雖少，配圖也不夠精美，但卻是世界上第一部茶葉、茶文化專著，且其涉及學(xué)科之廣——生物學(xué)、栽培學(xué)、制茶學(xué)、分類學(xué)、生態(tài)學(xué)、數(shù)理學(xué)等。同時(shí)，其中還記載了唐代以前有關(guān)茶的不同神話、寓言、史籍、詩(shī)賦、傳記、地理、數(shù)理等，是中國(guó)乃至世界文化寶庫(kù)中的珍品。

宋朝時(shí)，我國(guó)茶文化進(jìn)入了鼎盛時(shí)期，越來(lái)越多的文人置身于茶，關(guān)于茶的字畫也愈來(lái)愈多。而元代，傳統(tǒng)漢文化受到蒙古入主中原的沖擊，茶藝也去瑣從簡(jiǎn)。因?yàn)榕f文化傳統(tǒng)的分化，繁瑣的茶藝也同時(shí)被摒棄了。

明清時(shí)，人們又開始刻意追求茶學(xué)至精至美，開始尋求茶、水、器、境及意趣的完美結(jié)合。至改革開放時(shí)期，隨著人們生活水平的提高，也有很多人投入到茶文化的研究中，茶文化也因此進(jìn)入復(fù)興期。

茶文化指的不單單只是茶，還包括了有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個(gè)層次。

諸如，有關(guān)茶的歷史文物、遺跡、茶詩(shī)詞、茶書畫、茶歌舞、各種名優(yōu)茶、茶具、飲茶技藝和茶藝表演等的物質(zhì)文化表現(xiàn)；茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養(yǎng)廉、以茶養(yǎng)性、茶禪一味等的精神文化形態(tài)；還有如茶政、茶法、茶禮規(guī)、茶習(xí)俗等介于中間狀態(tài)的制度文化表現(xiàn)。

簡(jiǎn)而言之，茶業(yè)推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)，而經(jīng)濟(jì)又帶動(dòng)著茶文化萌芽生長(zhǎng)。

茶文化3

摘要：當(dāng)前中國(guó)非常重視保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茶文化我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，歷史悠久、內(nèi)涵豐富，理應(yīng)得到重視和保護(hù)，使其在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)揮作用。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)存在教育理念不完善、師生互動(dòng)少等問(wèn)題，而茶文化中蘊(yùn)含有適合藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)的教育理念，如果將其運(yùn)用到教育實(shí)踐中去，必然會(huì)推動(dòng)我國(guó)高校藝術(shù)教學(xué)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；茶文化；藝術(shù)教學(xué)

茶文化作為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要組成部分，是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的對(duì)象。茶文化自身就具有綠色、生態(tài)、健康等屬性，其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念不謀而合。因此，加大對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶文化的保護(hù)，將其融入到現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中，有利于提升藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)效果，同時(shí)也有利于推廣和傳播茶文化，使其得到更好的保護(hù)。

1茶文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承的問(wèn)題

1.1茶文化教育的缺失

長(zhǎng)期以來(lái)，茶都是被當(dāng)作生活中非常普通的一種事物，所以也忽視了茶文化教育。學(xué)校并沒(méi)有用從小學(xué)開始就重視對(duì)茶文化的教育，與之相對(duì)，同樣作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的武術(shù)、書法等所受到的關(guān)注度明顯更高。因此，茶文化教育的缺失導(dǎo)致許多青年學(xué)生對(duì)茶文化缺乏必要了解，在學(xué)習(xí)過(guò)程也遇到了很多阻礙。因此，對(duì)青少年茶文化的教育應(yīng)該從小時(shí)候就抓起，使其耳濡目染茶文化知識(shí)，從小就成為茶文化的繼承者和傳播者。

1.2茶文化傳承的斷層

中國(guó)是世界上最早種植茶樹的，同時(shí)也是茶文化的發(fā)源地。茶葉自誕生以來(lái)，深受人們的喜愛，尤其是文人雅士都將飲茶作為生活的樂(lè)趣之一，同時(shí)也將飲茶看作是身份和地位的象征，因而形成的茶文化也是別具一格。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中一顆耀眼的明珠，在推動(dòng)世界文明發(fā)展的過(guò)程中起到了重要作用。與古時(shí)候輝煌璀璨的茶文化相比，茶文化在現(xiàn)代已經(jīng)顯示出沒(méi)落狀態(tài)。雖然人們?nèi)匀粣酆蔑嫴?，茶也成為全?guó)人民最普遍的飲品，但茶文化的內(nèi)涵和外延并沒(méi)有繼續(xù)延伸。雖然很多人喜愛茶，但只是追思古人、附庸風(fēng)雅，很少能夠領(lǐng)略茶文化內(nèi)涵的，所以在保護(hù)和宣傳方面就更不夠了，由此導(dǎo)致了茶文化傳承的斷層。

1.3外來(lái)文化的沖擊

中國(guó)自改革開放以來(lái)，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，和世界其他國(guó)家的聯(lián)系也更加緊密，國(guó)與國(guó)之間的文化交流更多。中國(guó)的茶文化在世界更廣范圍內(nèi)傳播，被廣泛接受。與茶文化相關(guān)的產(chǎn)品也逐漸走向了世界市場(chǎng)，被他國(guó)人民使用。與之相對(duì)應(yīng)的是，他國(guó)的文化和產(chǎn)品也進(jìn)入了國(guó)內(nèi)，受到我國(guó)人民尤其是青少年的喜愛。從年輕人角度來(lái)說(shuō)，其喜歡追求新鮮和刺激，崇尚時(shí)尚、便利的生活方式。所以其在飲品方面更喜歡開蓋即喝的外來(lái)飲料，更為時(shí)尚和便利。而中國(guó)本土的茶文化，則需要更為繁瑣的手續(xù)來(lái)泡制，而且味道偏苦，這使得越來(lái)越多的年輕人并不喜歡飲茶。外國(guó)文化對(duì)中國(guó)本土文化造成了很大的沖擊。也壓縮了中國(guó)茶文化的發(fā)展空間，不利于茶文化的傳承和發(fā)展。

1.4缺少宣揚(yáng)茶文化的對(duì)策

根據(jù)相關(guān)資料顯示，當(dāng)代年輕對(duì)茶文化了解甚少，即使放到老一輩人身上，對(duì)茶文化的了解也不多。雖然有更多的人認(rèn)識(shí)到保護(hù)、弘揚(yáng)茶文化的重要性，但因?yàn)椴栉幕粝聛?lái)的原始文獻(xiàn)資料較少，流失較多，所以無(wú)法延伸茶文化的內(nèi)涵和外延，缺少更好的對(duì)策。

2中國(guó)藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析

在整個(gè)教學(xué)體系中，藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)是重要的組成部分，無(wú)論是在理念上的應(yīng)用，還是選擇設(shè)計(jì)元素上面，都體現(xiàn)了現(xiàn)代化的教學(xué)的特色。通過(guò)對(duì)當(dāng)前的藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)的情況進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在教學(xué)理念還是具體的實(shí)踐方面都存在很大的問(wèn)題，尤其是教學(xué)實(shí)踐的相關(guān)活動(dòng)，導(dǎo)致藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)存在諸多問(wèn)題。

2.1現(xiàn)狀分析

中國(guó)當(dāng)前的藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)仍然是處在探索發(fā)展階段，雖然已經(jīng)拜托了早前那種“填鴨式”的教學(xué)模式，而且在管理上更加科學(xué)，倡導(dǎo)利用人文精神來(lái)進(jìn)行管理，要把學(xué)生放在核心位置。教師要保證在完成教學(xué)任務(wù)的同時(shí)還要充分考慮教學(xué)質(zhì)量，但在這個(gè)過(guò)程中還是以理論教學(xué)為主，忽視了教育實(shí)踐活動(dòng)。只有簡(jiǎn)單的理論課安排，沒(méi)有為教育實(shí)踐提供相應(yīng)的平臺(tái)，所以對(duì)實(shí)踐教學(xué)的影響很大。與此同時(shí)，學(xué)校在藝術(shù)設(shè)計(jì)的相關(guān)課程安排上面不夠合理，所進(jìn)行的改革也不夠徹底，比較排斥外國(guó)的思想，而且人文教育也很不到位，設(shè)計(jì)思維存在很大的局限性，這些問(wèn)題都對(duì)當(dāng)前的藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)提出了不小的挑戰(zhàn)。教師在開展藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程中，除了將必要的藝術(shù)素養(yǎng)融入到課堂中，還要融入人文理念和時(shí)代理念，但我們當(dāng)前的藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)都沒(méi)有達(dá)到這個(gè)要求。

2.2解決策略分析

為了能夠解決當(dāng)前我國(guó)藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)存在的問(wèn)題，要重視對(duì)學(xué)生開展素質(zhì)教育，在設(shè)置具體課程的時(shí)候應(yīng)該融入綠色、生態(tài)創(chuàng)新發(fā)展理念，利用這種創(chuàng)新理念開展教學(xué)，要引入茶文化思想到藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中。同時(shí)，在教學(xué)的過(guò)程中還要重視資源的節(jié)約，要以學(xué)生為根本，抓住學(xué)生思想認(rèn)識(shí)上的問(wèn)題，從思想上進(jìn)行根本改造，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到自身存在的問(wèn)題。學(xué)校和學(xué)院要在教學(xué)中及時(shí)和學(xué)生溝通、交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題及時(shí)完善。藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)在整個(gè)藝術(shù)教學(xué)中占有很重要的地位，有完善的教學(xué)理念和方法，能夠促使教育效果的提升。因此買在綜合培養(yǎng)的過(guò)程中要重視藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)的應(yīng)用價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)藝術(shù)設(shè)計(jì)達(dá)到理想的效果。

3非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶文化理念在藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中的具體運(yùn)用

茶文化理念是一種文化理念，同時(shí)也是一種生態(tài)理念。在藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中融入茶文化理念，必然能能夠優(yōu)化教學(xué)理念、創(chuàng)新教育方法，促進(jìn)藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)的有效開展，提升教育教學(xué)質(zhì)量。更為重要的是，通過(guò)將茶文化理念融入藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)，有利于推廣、傳播茶文化，搶救非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3.1重視材料回收，節(jié)約資源

我國(guó)當(dāng)前藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)中有很多資源浪費(fèi)的現(xiàn)象，而最突出的問(wèn)題就表現(xiàn)在對(duì)教材的利用不夠充分。一般情況下，學(xué)生的很多教學(xué)材料都是在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中用不到，或者是在學(xué)期結(jié)束之后就被當(dāng)作廢紙扔掉了。這不僅讓學(xué)生承擔(dān)了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，還導(dǎo)致資源浪費(fèi)。正因?yàn)槿绱?，學(xué)院在安排學(xué)習(xí)材料的時(shí)候應(yīng)該考慮得更加全面和理性，要重視材料的回收和利用，打造節(jié)約型課堂，充分發(fā)揮茶文化理念的教育活動(dòng)中的應(yīng)用，從而為改善生態(tài)環(huán)境作出自己的貢獻(xiàn)。在整個(gè)藝術(shù)教學(xué)活動(dòng)中，課堂建設(shè)一直都是非常重要的環(huán)節(jié)，要充分應(yīng)用教學(xué)素材，進(jìn)一步豐富教學(xué)理念，從而為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

3.2重視傳統(tǒng)，創(chuàng)新藝術(shù)思維

將茶文化運(yùn)用到藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中，可以進(jìn)一步拓寬學(xué)校的管理思路。尤其重要的是，學(xué)員可以更好的借鑒茶文化中系統(tǒng)性的特點(diǎn)，便于開展學(xué)院的管理。這體現(xiàn)了現(xiàn)代和傳統(tǒng)的結(jié)合，重視傳統(tǒng)并不是因循守舊，而是要繼承精華部分。與此同時(shí)，在教育思想上借鑒茶文化理念并不是復(fù)古的體現(xiàn)，而是將茶文化中的綠色、生態(tài)、健康等傳統(tǒng)理念融入到藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂上，使學(xué)生能夠親身體會(huì)到藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。課堂上加入師生互動(dòng)，主要是引起學(xué)生觀念上的改變，要兼顧教師和學(xué)生雙方的思想，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力和教師的教學(xué)質(zhì)量。引入茶文化理念，能夠適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)在需求類型上的改變，都能夠有效提高學(xué)生的素質(zhì)和創(chuàng)新能力。藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中，重視實(shí)踐活動(dòng)并不是一種單純的理念，更重要的是一種內(nèi)涵引導(dǎo)，在開展實(shí)踐過(guò)程中，要兼顧藝術(shù)性和實(shí)用性，從而提升整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的效果。

3.3引入生態(tài)設(shè)計(jì)理念，加強(qiáng)人文教育模式

在藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中引入生態(tài)設(shè)計(jì)理念，學(xué)校重視在人文教育方面的改革，更要注重學(xué)生自身素質(zhì)的提高。在教學(xué)方案中，應(yīng)該創(chuàng)新生態(tài)設(shè)計(jì)理念，老師要帶頭做好，從而為學(xué)術(shù)樹立榜樣，這有利提升學(xué)生的設(shè)計(jì)實(shí)踐能力。但在這個(gè)過(guò)程中，除了教師和學(xué)生的改變之外，同樣需要學(xué)院和學(xué)校的配合。所謂的人文教育，重點(diǎn)在于把學(xué)生放在核心地位，使學(xué)生能夠?qū)W到和運(yùn)用生態(tài)設(shè)計(jì)的知識(shí)。從當(dāng)前整個(gè)藝術(shù)設(shè)計(jì)活動(dòng)存在的問(wèn)題來(lái)看，非常有必要在教學(xué)活動(dòng)中融入人文素養(yǎng)，有利于提升學(xué)生的思維能力。

結(jié)語(yǔ)

生態(tài)環(huán)境是我們生存的根本，所以要重視保護(hù)它。茶文化作為一項(xiàng)非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，因?yàn)榻逃娜笔?，很多人不了解。通過(guò)將茶文化理念融入到藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中，不僅有利于創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念，更有利于學(xué)生提升設(shè)計(jì)能力。更為重要的是，可以讓學(xué)生接觸更多與茶文化有關(guān)的知識(shí)，從而推廣、傳播茶文化。

參考文獻(xiàn)

[1]姚玨.藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)模式的探尋與創(chuàng)新實(shí)踐—以環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)踐改革為例[J].藝術(shù)與設(shè)計(jì)(理論),20xx（9）:164-166.

[2]張榕泉，吳海燕，夏建紅等.高職院校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)改探討—以閩酉職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].劍南義學(xué)(經(jīng)典教苑),20xx(10):394-395.

作者:高飛 單位:平頂山學(xué)院

茶文化4

茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)文化。

今天我們的行文老師帶著我們來(lái)茶文化博物館參觀，我們一進(jìn)門我就聞到了藏茶的香味，難道是藏茶？我迫不及待的進(jìn)去參觀了，有一位小姐是給我們講解的，進(jìn)門時(shí)就看見了許許多多的茶具、茶罐、茶書……小姐解說(shuō)藏茶的產(chǎn)地是四川，我就知道會(huì)講到藏茶的。

接下來(lái)我們來(lái)看綠茶，我看見一個(gè)牌子上寫著“茶文化發(fā)展的朝代有唐代，宋代，元代，明代，清代，民國(guó)，現(xiàn)代”。小姐姐帶我們來(lái)到一個(gè)地方，準(zhǔn)備要教我們扣手禮，她告訴我們扣手禮分三種：長(zhǎng)輩給晚輩倒茶，晚輩要握拳頭，輕敲三下桌子；同輩給同輩倒茶，食指和中指要并攏輕敲桌子三下；晚輩給長(zhǎng)輩倒茶，長(zhǎng)輩要用食指輕敲三下桌子。

到了喝茶時(shí)間，我聞了聞藏茶，聞起來(lái)有一種龜苓膏的味道，喝起來(lái)有一種沒(méi)有放糖的王老吉的味道。今天我了解了茶文化的知識(shí)，以后我長(zhǎng)大了，我要了解關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的更多知識(shí)。

茶文化5

今天我說(shuō)課的內(nèi)容是《感受茶文化》，它是浙江省基礎(chǔ)教育地方課程教材《話說(shuō)溫州》四年級(jí)第三單元的第四課。下面，我就從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)這節(jié)課：

一、說(shuō)教學(xué)理念：

1、開放性：教學(xué)不局限于課堂的活動(dòng)，而是體現(xiàn)課內(nèi)外結(jié)合的連續(xù)的、完整的活動(dòng)過(guò)程。比如，課前我們需要學(xué)生去搜集資料或者親身考察、體驗(yàn)，課堂中進(jìn)行討論、交流、展示，甚至是課后還要進(jìn)行拓展活動(dòng)。

2、活動(dòng)性：我在課堂上力求體現(xiàn)學(xué)生的主體參與，突出“體驗(yàn)式”的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，通過(guò)設(shè)計(jì)多種形式的活動(dòng)，為學(xué)生開展自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)創(chuàng)設(shè)了平臺(tái)，讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中充分體驗(yàn)。

二、教材解讀

溫州氣候溫和，山高霧多，十分適宜茶樹的生長(zhǎng)，是浙江著名綠茶產(chǎn)區(qū)，本單元主題便是“茶葉之鄉(xiāng)”?！陡惺懿栉幕肥潜締卧牡谒恼n，前面三課分別是

1、《走進(jìn)茶園》、

2、《四大早茶》、

3、《高山云霧茶》。學(xué)完前面三課之后，孩子們對(duì)溫州的茶已經(jīng)有了一定的了解，這一課注重的是茶文化的熏陶，在認(rèn)知的基礎(chǔ)上更注重體驗(yàn)，注重情感目標(biāo)的達(dá)成。教材主要內(nèi)容有四大塊：一是故事會(huì)---茶葉傳說(shuō)，二是露一手---茶藝表演，三是討論吧---茶與生活，四是實(shí)踐臺(tái)---茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽，另外在課末有一點(diǎn)內(nèi)容是關(guān)于飲茶常識(shí)的補(bǔ)充。

三、教材處理：

由于教材內(nèi)容選取比較簡(jiǎn)約，這也給了我們創(chuàng)造性地拓展和使用教材的空間。本節(jié)課的教學(xué)中，我根據(jù)自己設(shè)定的目標(biāo)和教學(xué)的需要，對(duì)教材內(nèi)容的先后順序作了調(diào)整和取舍，并且作了一些小小的補(bǔ)充：我將茶藝表演環(huán)節(jié)提前，茶與生活環(huán)節(jié)順延，茶葉傳說(shuō)放到后面，而最后的實(shí)踐臺(tái)-----茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽，由于操作起來(lái)比較費(fèi)時(shí)間，課堂容量又有限，所以此環(huán)節(jié)作為課外延伸部分。

四、學(xué)情分析：

現(xiàn)在的孩子們最喜歡喝的是飲料，茶在孩子們心中可能抵不過(guò)飲料的誘惑大。孩子們雖然學(xué)了本單元的前三課，對(duì)溫州的茶葉有了一定的了解，但是，總的來(lái)說(shuō)他們對(duì)茶還是知之甚少的，生活中也非常缺乏體驗(yàn)。所以，課前非常有必要讓孩子們?nèi)ゲ檎屹Y料，為上課作鋪墊；課堂上也必須盡量讓孩子們充分體驗(yàn)，與茶親近，填補(bǔ)他們生活中的空白。

五、教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)對(duì)教材和學(xué)情的分析，我確定了教學(xué)目標(biāo)如下：

1、學(xué)生初步欣賞茶藝，小組合作學(xué)會(huì)泡茶的基本方法，通過(guò)品味家鄉(xiāng)的茶來(lái)親近家鄉(xiāng)的茶，不知不覺中產(chǎn)生熱愛之情。

2、學(xué)生通過(guò)收集資料和相互交流，從中了解喝茶的好處，從而更加喜愛喝家鄉(xiāng)的茶。

3、了解家鄉(xiāng)一些茶葉的由來(lái)，并能在課外拓展活動(dòng)中用所學(xué)的知識(shí)為家鄉(xiāng)的一種茶葉設(shè)計(jì)包裝，激發(fā)為家鄉(xiāng)茶葉打響品牌走向世界的美好愿望。

教學(xué)重、難點(diǎn)是，通過(guò)學(xué)茶藝，品茶香，了解喝茶的好處，從而對(duì)家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)生熱愛之情。

六、課前準(zhǔn)備：

1、學(xué)生課前查找資料，了解喝茶的好處并作記錄；

2、學(xué)生以四人小組為單位，每組收集一種溫州的名茶，帶到課堂上來(lái)；

3、學(xué)生課前查找資料，了解家鄉(xiāng)一種茶葉的由來(lái)（或者傳說(shuō)故事）。

這些課前的準(zhǔn)備活動(dòng)，與我之前所提到的一點(diǎn)理念“開放性”是相吻合的，教學(xué)絕不僅僅局限于課堂的活動(dòng)，而是體現(xiàn)課內(nèi)外的有機(jī)結(jié)合。

七、教學(xué)過(guò)程：

本課教學(xué)過(guò)程主要分為五大板塊：

1、聽茶曲-----引入主題，

2、學(xué)茶藝-----品味茶香，

3、知功用-----健康助手，

4、故事會(huì)---茶葉傳說(shuō)，

5、實(shí)踐臺(tái)---課外拓展。其中第2個(gè)板塊“學(xué)茶藝-----品味茶香”所花筆墨最多，是本節(jié)課體驗(yàn)活動(dòng)的重頭戲。

下面我來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)各個(gè)環(huán)節(jié)的安排：

（一）聽茶曲-----引入主題

課首，我先給孩子們欣賞《采茶舞曲》。選取這首歌的用意有二：一是茶曲本就是一種茶文化，與主題契合；二是這首曲子是創(chuàng)作于溫州本土的，所以具有濃濃的地方特色。

聽著優(yōu)美歡快的曲調(diào)，孩子們的興致就馬上提起來(lái)了。在欣賞完這首歌曲之后，我馬上提問(wèn)：你對(duì)這首歌了解多少？請(qǐng)幾個(gè)孩子們書說(shuō)，我再對(duì)它作補(bǔ)充介紹，告訴孩子們這首歌曲創(chuàng)作于我們溫州泰順，它表現(xiàn)的正是我們溫州泰順東溪茶區(qū)的種茶、采茶情景。

在此，我以茶曲文化為切入點(diǎn)，引入本課主題---感受茶文化。

（二）學(xué)茶藝-----品味茶香

這一板塊，我首先這樣過(guò)度：同學(xué)們，說(shuō)到茶文化，不得不提的就是-----茶藝。接著，第一步，孩子們先通過(guò)看視頻了解茶藝概況，視頻內(nèi)容主要包括茶藝的由來(lái)、用具與基本程序等，視頻配以解說(shuō)，非常生動(dòng)形象，這樣一來(lái)，茶藝的概念在孩子們心中便有了一個(gè)雛形。

第二步，我一邊示范泡茶的過(guò)程，一邊介紹基本步驟，給孩子更直觀的感受，同時(shí)也給了他們方法的指導(dǎo)，這樣循序漸進(jìn)，為下一步孩子們自己動(dòng)手泡茶作好鋪墊。

第三步，孩子們終于可以親自來(lái)體驗(yàn)一下泡茶的樂(lè)趣了，我打算讓他們四人小組合作，把自己帶來(lái)的溫州名茶泡在一個(gè)大玻璃杯里，之所以選用大玻璃杯，是因?yàn)樗峭该鞯?，非常適合用來(lái)觀察，而且它容量大，等一下可以分出好既個(gè)小杯給小組成員品嘗。當(dāng)然，此時(shí)此刻，教師一定要在教室里巡視指導(dǎo)一下，同時(shí)也要提醒孩子們，使用開水一定要注意安全。

第四步就是品茶了，孩子們可以品嘗一下自己親手泡出來(lái)的茶了，此時(shí)他們一定是躍躍欲試的。不過(guò)，品茶可不能像平時(shí)那樣狼吞虎咽，所以，我必須先提醒孩子們，品茶要得法，得先觀茶姿態(tài)，再聞茶香，最后品茶味，一步步慢慢來(lái)，我再播放優(yōu)雅的古典音樂(lè)渲染氣氛。在品嘗的過(guò)程中，請(qǐng)小組長(zhǎng)組織交流品茶的感受，請(qǐng)組員說(shuō)說(shuō)，泡好的茶葉姿態(tài)怎樣、茶香聞起來(lái)如何、茶的味道又是怎樣的。在這個(gè)基礎(chǔ)上再全班集體來(lái)交流，但是請(qǐng)交流的孩子首先要介紹一下自己所泡的茶葉名稱，這其實(shí)是對(duì)前幾課所學(xué)知識(shí)的一種再現(xiàn)。

交流之后我再總結(jié)：剛才同學(xué)們帶來(lái)的基本上是綠茶，它泡起來(lái)“清湯綠葉”，醇香怡人，真是令人回味無(wú)窮啊。

在這一板塊的最后，我再補(bǔ)充介紹茶藝中的禮儀，如姿勢(shì)要優(yōu)雅、主客要鞠躬等，因?yàn)槎Y儀是茶藝中不可缺少的元素，雖然教材中沒(méi)有這一內(nèi)容，但是我覺得有必要在此稍作滲透，所以對(duì)教材作了一點(diǎn)點(diǎn)拓展。

本板塊是“體驗(yàn)式”學(xué)習(xí)的充分體現(xiàn)，是本課教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，孩子們?cè)谛蕾p茶藝時(shí)獲得一種美的享受，在泡茶與品茶的過(guò)程中又能夠充分參與，動(dòng)手實(shí)踐，獲得的是最直觀的體驗(yàn)。也許他原來(lái)對(duì)茶有點(diǎn)陌生，也許他平時(shí)不怎么喝茶，但是我想，在這樣和諧的氛圍中，他一定會(huì)不知不覺對(duì)家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)生一種親切感，那么我們的情感目標(biāo)就成了，而且潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

（三）知功用-----健康助手

我先過(guò)度：今天我們學(xué)會(huì)了茶藝，收獲可真不小，以后回家可以泡茶給家人喝。你知道嗎，經(jīng)常喝茶還很有好處呢，你知道喝茶有什么好處嗎？

孩子們將自己課前收集的資料拿出來(lái)與大家交流、分享，我再對(duì)這些喝茶的好處進(jìn)行梳理，歸納出九大好處。

此時(shí)再讓孩子們一起讀一讀課本中的諺語(yǔ)：原來(lái)喝茶的好處那么多啊，難怪民間流傳這這樣一句諺語(yǔ)-----晨起一杯茶，振精神開思路。飯后一杯茶，清口腔助消化。忙中一杯茶，止干渴去煩躁。工余一杯茶，舒筋骨消疲勞。讀這個(gè)諺語(yǔ)有一種承上啟下的作用，我的目的就是引出下面的內(nèi)容-----茶在民間的影響力。讀完諺語(yǔ)后，我便提問(wèn)：如果你家里來(lái)了客人，一般是怎么招待的呀？學(xué)生可能會(huì)說(shuō)：泡茶給客人喝。這時(shí)我再接過(guò)孩子的話：溫州人愛喝茶，茶在我們生活中是多么普遍。這讓我想起一句話：客從遠(yuǎn)方來(lái)，多以茶相待。

最后，我將教材最后一塊內(nèi)容：關(guān)于科學(xué)飲茶的內(nèi)容整合到這個(gè)板塊，城之為喝茶小貼士，除了教材上講到的，我又補(bǔ)充了幾點(diǎn)：如飯后不宜立即飲茶，孕婦和兒童不宜喝濃茶等。

這個(gè)板塊，主要通過(guò)孩子們課前收集資料，在課堂上交流、分享，從中了解到喝茶的種種好處，從而更加喜愛喝家鄉(xiāng)的茶。

（四）故事會(huì)---茶葉傳說(shuō)

再這一板塊，我先這樣過(guò)度：領(lǐng)略了茶藝的魅力，知道了喝茶的好處，接下來(lái)讓我們?nèi)ヂ犅牪枞~的傳說(shuō)故事吧！

我給孩子們講述關(guān)于樂(lè)清雁蕩山“雁茗”茶的傳說(shuō)故事，傳說(shuō)是老龍夢(mèng)里賜茶樹，后來(lái)才有了“雁茗”茶。充滿神奇色彩的故事，一定能夠吸引孩子們的注意。下面的時(shí)間就交給孩子們自己，請(qǐng)他們講述課前收集的，關(guān)于溫州名茶的傳說(shuō)故事，比如烏牛早茶、劉基貢茶等，很多茶都有他自己的由來(lái)和傳說(shuō)故事。大約請(qǐng)3個(gè)孩子講。

這個(gè)板塊的目的是通過(guò)挖掘溫州名茶的傳說(shuō)故事，來(lái)挖掘本土茶葉的文化內(nèi)涵，從而讓孩子們對(duì)家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)生更加濃厚的興趣。

（五）實(shí)踐臺(tái)---課外拓展

這是本課的最后一個(gè)板塊，我把這個(gè)活動(dòng)放在課堂上動(dòng)員，課外實(shí)踐。比賽的主要要求是：

（1）選擇一種你了解的茶葉，根據(jù)它的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)外包裝，可以畫，也可以剪剪貼貼，比誰(shuí)的創(chuàng)意最新穎別致；

（2）可以自己獨(dú)立設(shè)計(jì)，也可以找合作者一起做，作品交上來(lái)后評(píng)出一二三等獎(jiǎng)若干名。

因?yàn)檫@一環(huán)節(jié)比較費(fèi)時(shí)間，茶葉的外包裝要精心設(shè)計(jì)、制作，還要評(píng)比、展示，放在課堂上恐怕時(shí)間來(lái)不及，所以延伸到課外。這也正是地方課程開放性的一種體現(xiàn)。

當(dāng)然，比賽的后續(xù)肯定要做到位，不能虛設(shè)，評(píng)比之后還要進(jìn)行展示。

茶文化6

摘要：茶文化是我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對(duì)外交流和民族思想有其重要意義。本文通過(guò)對(duì)茶文化的發(fā)展歷程及茶文化的特點(diǎn)，首先闡述了茶文化與高等教育人才培養(yǎng)的作用及價(jià)值，并且探討和研究了當(dāng)前社會(huì)背景下中國(guó)茶文化教育的現(xiàn)狀，最后提出茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)策略，希望本文的研究對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展和人才教育的培養(yǎng)有一定影響。

關(guān)鍵詞：茶文化；專業(yè)人才；教育機(jī)制；教學(xué)理念

1茶文化的發(fā)展和歷史

茶文化作為我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，其發(fā)展已經(jīng)有四千多年的歷史。早在隋唐時(shí)期，老百姓已經(jīng)普及了茶葉的飲用。陸羽將茶文化與我國(guó)的道教，佛教和儒教相結(jié)合，首創(chuàng)了茶藝并且編寫了《茶經(jīng)》一書。其中儒家思想中的天人合一思想是茶文化的核心理念。那么在此之后陸續(xù)關(guān)于茶的詩(shī)書盛行，例如《采茶紀(jì)》，《茶訴》等等。到了宋元朝時(shí)期，由于戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)和各少數(shù)民族之間對(duì)茶的影響，使得茶文化的發(fā)展簡(jiǎn)約化，更傾向于將茶文化本身回歸初始。到了明清時(shí)代，茶葉成為出口貿(mào)易的主要產(chǎn)品，飲茶的工藝和技術(shù)得到了很大提高，我國(guó)的茶文化也隨著絲綢之路走出國(guó)門，加速了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外交流。直至新中國(guó)的成立，中國(guó)茶文化的發(fā)展得到巨大提高，中國(guó)的茶學(xué)教育也得到高度重視，在1952年逐步形成中國(guó)茶學(xué)教育現(xiàn)代化體系的基礎(chǔ)。

2中國(guó)茶文化的特點(diǎn)

茶文化是中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，經(jīng)久不衰并且得到廣泛的熱愛。中國(guó)茶文化具有其獨(dú)特性，首先表現(xiàn)在民族性，我國(guó)地域廣，幅員遼闊，當(dāng)然茶葉品類眾多，基于我國(guó)是個(gè)多民族國(guó)家，生活習(xí)俗，宗教信仰都各不相同，因而衍生出來(lái)的茶文化也不盡相同，主要體現(xiàn)在各地域各民族之間的茶藝，茶禮，茶具等都各不相同。其次中國(guó)的茶文化具有延續(xù)性，中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地從上古時(shí)代延續(xù)至今。在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中將道家，儒家，佛家的優(yōu)秀思想貫通到茶藝當(dāng)中，并且將其延伸到民族的禮儀和文化。這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都是民族的，都是值得傳承和延續(xù)的。最后，中國(guó)的茶文化具備的國(guó)際性，因?yàn)橹袊?guó)作為茶文化的發(fā)源地，經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展得到廣泛的喜愛，例如英國(guó)和香港的茶文化，特別紅茶，英國(guó)人的聚會(huì)方式常常以下午茶為主，只有對(duì)尊貴的客人才會(huì)選用紅茶，香港作為英國(guó)的殖民地期間也重視下午茶，英國(guó)的下午茶以茶飲和蛋糕為主，香港的下午茶以紅茶作為茶底的港式鴛鴦奶茶搭配糕點(diǎn)。日本于漢代引進(jìn)了中國(guó)的茶葉，隨著中日文化的交流發(fā)發(fā)展，日本有其注重茶道藝術(shù)。而韓國(guó)是于東漢末年引進(jìn)中國(guó)茶葉，并且將我國(guó)的茶道文化，即我國(guó)的道教，儒教，佛教文化進(jìn)行整合，形成適合他們的茶文化。不同的國(guó)家(地區(qū))根據(jù)文化，習(xí)俗等原因其飲茶方式也各不相同。

3中國(guó)茶文化教育的現(xiàn)狀

中國(guó)的茶文化不僅融合了道教，佛教和儒教的哲學(xué)思想也在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中形成了中國(guó)的風(fēng)俗文化和禮儀文化。茶文化教育得到高度重視和迅速發(fā)展，已初步形成了多層次的教育體系。但是專業(yè)性人員不足，難以滿足目前市場(chǎng)所需。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，到20xx年截止，市場(chǎng)上每年需要的茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才高達(dá)20萬(wàn)人，但是每一年茶藝專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生僅僅四千多人，并且大多數(shù)為高職院校。在茶藝專業(yè)人員供不應(yīng)求的市場(chǎng)背景下出現(xiàn)了人才危機(jī)和人才極度短缺的問(wèn)題。就目前而言，我國(guó)傳統(tǒng)的茶藝專業(yè)主要集中在高職院校，主要是以就業(yè)為教學(xué)培養(yǎng)導(dǎo)向。而高職院校普遍存在的問(wèn)題是學(xué)習(xí)年限較短，教學(xué)設(shè)備有限，這就嚴(yán)重影響到教學(xué)理論和教學(xué)實(shí)踐兩大方面。首先體現(xiàn)在文化理論的局限性，文化理論積累不足或者吸收能力有限則導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)的喜愛程度不濃郁并且無(wú)法滿足社會(huì)需求。其次，由于學(xué)校主要是以就業(yè)為教學(xué)培養(yǎng)導(dǎo)向，這就阻礙了關(guān)于茶文化的科研項(xiàng)目發(fā)展。最后，由于教學(xué)資金和教學(xué)設(shè)備有限，使得校園的教育教學(xué)和市場(chǎng)需求出現(xiàn)的不融合的現(xiàn)象。我們都知道實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有在教育教學(xué)當(dāng)中加強(qiáng)操練才能熟悉和深化專業(yè)技能。

4茶文化對(duì)高等教育人才培養(yǎng)的作用和影響

4.1茶文化對(duì)知識(shí)的傳承作用

中國(guó)是世界茶文化的發(fā)源地，擁有4000多年的歷史。茶文化在現(xiàn)代的高等教育領(lǐng)域當(dāng)中有其重要的影響。它是將文學(xué)、歷史、哲學(xué)、藝術(shù)以及美學(xué)融為一體。同時(shí)貫通了儒家、道家、佛家的文化精髓，與政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)緊緊相連。了解和學(xué)習(xí)茶文化等同于了解中國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)、民族發(fā)展和民族精神。同時(shí)有助于提升文化修養(yǎng)和提高審美觀。例如茶品、茶器和茶詞、茶畫等都應(yīng)該在高校的人才隊(duì)伍中得到傳承和發(fā)展。

4.2茶文化對(duì)精神的培育作用

茶文化所推崇的是君子品質(zhì)。所展示的是儒家、道家、佛家的文化精髓，特別是儒家思想中的天人合一思想。這樣的君子品質(zhì)對(duì)社會(huì)可以產(chǎn)生積極的精神品質(zhì)。如今在信息化和多元化的社會(huì)環(huán)境當(dāng)中，茶文化有助于積極營(yíng)造健康的生活態(tài)度，提升大眾對(duì)審美的理解，還能有效的去糾正社會(huì)的不良風(fēng)氣，消除人們所產(chǎn)生的負(fù)面情緒，讓他們回歸樸實(shí)純真，引導(dǎo)和啟發(fā)大學(xué)生的君子品質(zhì)。讓他們樹立樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

4.3茶文化對(duì)健身養(yǎng)生的作用

通過(guò)對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，有利于人們調(diào)節(jié)自身的身心平衡。科學(xué)飲茶有助于人們健康長(zhǎng)壽和保持良好的生活習(xí)慣。因?yàn)轱嫴杩梢哉{(diào)節(jié)體內(nèi)血脂，有利于美容養(yǎng)顏減脂，還能降血壓，醒酒和利尿等，可以起到強(qiáng)身健體的作用。同時(shí)通過(guò)這些好的生活習(xí)慣去影響社會(huì)上普遍存在的抽煙，喝酒及吸毒的不良風(fēng)氣。利用對(duì)茶文化的了解來(lái)調(diào)整自身的情緒，使得內(nèi)心得到平衡，壓力得到釋放。

4.4茶文化對(duì)促進(jìn)國(guó)際交流加強(qiáng)國(guó)際合作的作用

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化,中國(guó)從明清開始便通過(guò)絲綢之路將茶文化推廣到國(guó)外,開展了我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì),加強(qiáng)了我國(guó)的對(duì)外交流，促進(jìn)了我國(guó)和東西方貿(mào)易的發(fā)展。當(dāng)然，中國(guó)引進(jìn)的茶文化在各國(guó)受到好評(píng)，也根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，宗教信仰等因素影響，各國(guó)之間都有其特有的茶文化。這就要求我們學(xué)習(xí)不同國(guó)家的茶文化，利用參加國(guó)際茶文化節(jié)，貿(mào)易往來(lái)，學(xué)術(shù)探討等廣交各國(guó)朋友促進(jìn)國(guó)際友好往來(lái)。傳統(tǒng)茶文化理念核心就是我國(guó)的儒家文化。其中包含我國(guó)的禮儀文化和道德理念。通過(guò)對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展認(rèn)識(shí)，從而了解到我國(guó)的發(fā)展歷程，政治環(huán)境，經(jīng)濟(jì)制度，文化底蘊(yùn)，民族特點(diǎn)等等。因而，傳統(tǒng)的茶文化不僅擁有豐富生命力也有其優(yōu)秀的價(jià)值。傳統(tǒng)的茶文化作為我國(guó)的優(yōu)秀文化之一對(duì)社會(huì)的行為規(guī)范和思想觀念有一定的影響力。從一定程度說(shuō)，可以有效的指導(dǎo)和幫助當(dāng)今信息時(shí)代的錯(cuò)位現(xiàn)象，例如自私，消極，懶惰，冷漠等等。

5茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)策略

經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)前茶文化發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行分析和研究，茶文化在高等教育人才培養(yǎng)上應(yīng)該得到重視才能從根本上發(fā)展茶文化。文章對(duì)茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)提出以下策略：一是校企合作，學(xué)校不僅要整合茶文化的課程教學(xué)模式，還可以與企業(yè)進(jìn)行合作，根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展和企業(yè)的資源進(jìn)行課程調(diào)整，為學(xué)生提供實(shí)踐環(huán)境。不僅能解決校園設(shè)備不足的問(wèn)題，也能從根本上了解市場(chǎng)所需，培養(yǎng)出適合社會(huì)需求的專業(yè)型人才，提高就業(yè)率。校企合作是將理論和實(shí)踐有效結(jié)合的方式，一方面為熱愛專業(yè)的學(xué)生提供平臺(tái)支撐，另一方為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)性人才，二是校園整合，學(xué)校作為教書育人的媒介，首先應(yīng)該完善各項(xiàng)教學(xué)因素。對(duì)于高等教育人才培養(yǎng)要開展具體的實(shí)施內(nèi)涵，例如根據(jù)時(shí)代的發(fā)展融入相應(yīng)的文化元素，正所謂時(shí)代在發(fā)展，教育也要跟得上。并根據(jù)不同的專業(yè)類型劃分不同的人才培訓(xùn)策略，例如發(fā)展知識(shí)型人才，知識(shí)型人才首先要具備對(duì)專業(yè)的熱愛和較高的領(lǐng)悟能力，是優(yōu)良思想品質(zhì)和學(xué)識(shí)積累豐富相結(jié)合的人才，這一類的人才學(xué)校更應(yīng)注重理論教學(xué)。再如操作型人才的培養(yǎng)，操作型人才以一定的理論作為基礎(chǔ)，著重在于學(xué)生的反復(fù)練習(xí)和實(shí)踐操作，主要體現(xiàn)在茶葉的加工技能，茶葉口感的研發(fā)技能，茶葉種植的實(shí)操技能以及茶藝展示等等。這一類人才的培養(yǎng)應(yīng)該注重其實(shí)踐性，為學(xué)生提供更多的實(shí)操平臺(tái)和環(huán)境。又如茶文化計(jì)算機(jī)型人才，這一類的人才要具備計(jì)算機(jī)的應(yīng)用能力，研發(fā)能力和推廣能力，例如能夠利用計(jì)算機(jī)的操作來(lái)掌握茶文化操作技術(shù)，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，利用計(jì)算機(jī)的操作將中國(guó)的茶文化更好的推廣到全世界。最后就是國(guó)際型茶文化人才，這一類的人才主要的目標(biāo)是面向全世界。應(yīng)該注重的是對(duì)世界各國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)能快速接收當(dāng)今社會(huì)下的茶文化市場(chǎng)，具備一定的溝通能力和推廣宣傳能力，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)這一類學(xué)生所需的技能進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，整合教學(xué)機(jī)制。茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)不僅需要個(gè)人，學(xué)校以及企業(yè)的共同協(xié)助，政府也應(yīng)該利用職能為茶文化的發(fā)展助力，例如政府提供發(fā)展的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，對(duì)茶文化專業(yè)學(xué)生提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，扶持茶文化企業(yè)的發(fā)展。以及出具相關(guān)的政策鼓勵(lì)和帶動(dòng)茶農(nóng)大力發(fā)展茶業(yè)。實(shí)施走出去，引進(jìn)來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵(lì)大學(xué)生走出國(guó)門了解世界茶文化，引進(jìn)人才發(fā)展中國(guó)茶文化。

參考文獻(xiàn)

[1]胡艷珊.從傳統(tǒng)茶文化融入看體育教學(xué)改革的突破思路[J].考試周刊,20xx(12):76-81.

[2]王圣.高校體育文化與教學(xué)管理研究———論高校課程改革中的校園體育文化建設(shè)[J].高教研究,20xx(5):78-82.

茶文化7

摘要：近些年，在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)代背景下，廣大居民收入不斷提高，因此越來(lái)越多的人開始更加注重在精神文化方面的享受和追求。茶文化最為一種具有極高藝術(shù)價(jià)值、欣賞價(jià)值以及精神文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)文化類型，有著豐富多樣的具體呈現(xiàn)方式，如茶藝、茶道、茶歌茶舞等，既能用來(lái)欣賞、待客，又能用來(lái)獨(dú)酌養(yǎng)生。因此茶文化得到了越來(lái)越多的人尤其是年輕人的青睞。但是也要看到，茶文化在傳播方面還存在一些短板，如力度不夠、手段單一、內(nèi)容陳舊等，這在一定程度上就制約了茶文化在更大范圍、更高領(lǐng)域的更好傳播。而廣播電視作為一種集聲音、圖像為一體的媒體形式，其在社會(huì)大眾生活中扮演著很重要的作用，在茶文化未來(lái)的發(fā)展中，可以利用廣播電視的優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)其與茶文化的契合點(diǎn)，創(chuàng)新思想、豐富方式，讓茶文化在廣播電視的平臺(tái)中得到更好地傳播及弘揚(yáng)。

關(guān)鍵詞：廣播電視；茶文化；文化傳播；作用探析

茶葉作為一種綠色而健康的飲品，在全世界范圍內(nèi)均有著很好的普及，特別是我國(guó)作為茶葉和茶文化的發(fā)源地，這里的人們更是對(duì)茶飲品情有獨(dú)鐘。然而在新的時(shí)代里，我國(guó)廣大飲茶者不再滿足于對(duì)茶葉物質(zhì)屬性的需求，而是對(duì)于茶葉文化屬性和精神屬性有著新的更高的追求。在此背景下，茶文化的更好傳播和弘揚(yáng)就顯得尤為必要。在當(dāng)前的這個(gè)信息時(shí)代，我們可以利用廣播電視在傳播方式的靈活性、傳播內(nèi)容的豐富性以及傳播的實(shí)效性等方面的優(yōu)勢(shì)，讓茶文化得到更好地傳播，進(jìn)而更好地滿足人民群眾對(duì)于茶文化的更高需求。

1廣播電視對(duì)于文化傳播的意義

從狹義角度看，廣播電視指的是傳統(tǒng)的電臺(tái)、電視臺(tái)，人們可以通過(guò)收音機(jī)、喇叭、電視機(jī)進(jìn)行收聽收看。這兩種信息傳播形式已有好幾十年的歷史，現(xiàn)已經(jīng)深深滲透到人們的生活當(dāng)中。廣義上的廣播電視也不再局限于傳統(tǒng)的電臺(tái)和電視節(jié)目了，而是隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，衍生出一些新的形式和載體，如互聯(lián)網(wǎng)電臺(tái)節(jié)目、互聯(lián)網(wǎng)視頻平臺(tái)、手機(jī)直播等，這些新的廣播電視形式日益發(fā)展壯大，在年輕群體中間得到了快速發(fā)展，其與傳統(tǒng)廣播電視一起，構(gòu)成了當(dāng)下人們收聽、收看各種音頻和視頻的生態(tài)格局。因此，廣播電視對(duì)于文化傳播的意義及其現(xiàn)狀時(shí)，一方面要就傳統(tǒng)廣播電視形式進(jìn)行闡釋，另一方面還要把目光投到更加廣義的廣播電視形式上來(lái)。廣播電視能夠讓觀眾更加立體化、直觀化地感受到文化的豐富內(nèi)涵和特征。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，一種文化想要得到更好地傳播，那么就要將其豐富的內(nèi)涵和具體呈現(xiàn)載體立體化地展現(xiàn)出來(lái)。而文化的內(nèi)涵包括社會(huì)人文、歷史演變、民間風(fēng)俗等各種內(nèi)容，倘若只是將其通過(guò)書本或是畫冊(cè)的形式展現(xiàn)出來(lái)，人們也只能是通過(guò)文字和圖像去了解這種文化，無(wú)法通過(guò)聲音、視頻對(duì)其產(chǎn)生深層次的認(rèn)知。而音視頻尤其是視頻，是一種將文字、聲音、圖像、動(dòng)作集合為一體的表達(dá)形式，其可以通過(guò)一些巧妙的鏡頭語(yǔ)言，如蒙太奇、特寫、遠(yuǎn)景、分鏡等，讓一樣的內(nèi)容表現(xiàn)出更加豐富而立體的效果，讓觀眾得到更加深刻的領(lǐng)悟和享受。廣播電視能夠更好地宣揚(yáng)和傳播中華民族的優(yōu)秀價(jià)值理念。現(xiàn)在隨著我國(guó)改革開放的不斷深入，一方面來(lái)自西方社會(huì)的各種價(jià)值理念對(duì)我們的傳統(tǒng)社會(huì)價(jià)值觀產(chǎn)生了巨大的沖擊，這其中固然有一些優(yōu)秀的內(nèi)容，但是諸如自由主義、物質(zhì)主義、享樂(lè)主義等價(jià)值觀念對(duì)我們社會(huì)的負(fù)面影響卻不容小覷。另一方面，在我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)文化不斷發(fā)展的背景下，一些消極、負(fù)面、暴力的不良網(wǎng)絡(luò)文化也對(duì)中國(guó)人尤其是熱衷于上網(wǎng)的年輕一代的“三觀”產(chǎn)生了不小的負(fù)面影響。而作為社會(huì)大眾接受信息、文化的重要載體，廣播電視在這方面的重要性就凸顯出來(lái)。其在傳播弘揚(yáng)優(yōu)秀價(jià)值理念方面的優(yōu)勢(shì)很明顯，如形式上的靈活、內(nèi)容上的豐富。譬如說(shuō)，前些年央視所制作的一系列公益廣告片就受到了人們的喜愛。特別是《媽媽洗腳》的公益廣告，就找準(zhǔn)中國(guó)傳統(tǒng)文化中“孝道”與當(dāng)前社會(huì)一些不良現(xiàn)狀的結(jié)合點(diǎn)，通過(guò)巧妙地構(gòu)思、溫暖的故事、動(dòng)人的表情，讓人感受到了孝順與感恩所蘊(yùn)含的那種直抵人心的巨大力量?？梢哉f(shuō)，我們要讓中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)價(jià)值理念引領(lǐng)當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展，就一定要充分利用廣播電視的力量。廣播電視能夠讓略顯枯燥的知識(shí)文化變得極富吸引力和感染力，提升社會(huì)的整體文化水平，讓普通大眾建立起更加豐富而完善的知識(shí)體系。從實(shí)際看，人們由于求近心理的原因，往往更加關(guān)注那些跟其生活有關(guān)、更加通俗易懂的知識(shí)內(nèi)容。因此這也是一些專業(yè)知識(shí)書籍無(wú)法在老百姓中間得到普及的一個(gè)重要原因。針對(duì)人們的這一心理需求，廣播電視就具有很好的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)槠淠軌虬涯切I(yè)而深?yuàn)W的知識(shí)變得更加通俗，更加平面化和具體化，更富吸引力和感染力。比如說(shuō)中央電視臺(tái)曾風(fēng)靡一時(shí)的《百家講壇》欄目，就把三國(guó)、論語(yǔ)等“陽(yáng)春白雪”般的知識(shí)內(nèi)容用深入淺出的表現(xiàn)方式呈現(xiàn)給讀者，受到了廣大老百姓的喜愛，也讓更多人了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。而如果沒(méi)有這樣的電視節(jié)目，相信這些觀眾很難會(huì)耐下心來(lái)去仔細(xì)閱讀諸如《三國(guó)演義》、《論語(yǔ)》等古代經(jīng)典著作。

2茶文化的內(nèi)涵及其傳播價(jià)值

我國(guó)歷史悠久的茶文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國(guó)各種文化種類中最為深厚、最具包容性、滲透性的文化類型之一。從漢朝末期開始出現(xiàn)萌芽，到明清時(shí)期成熟成型，在這近兩千年的漫長(zhǎng)歷史當(dāng)中，中國(guó)茶文化隨著中國(guó)社會(huì)人文、生活方式、文化藝術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)、民族融合等方面的發(fā)展，也在不斷進(jìn)行著自我充實(shí)和自我發(fā)展。在保持其基礎(chǔ)內(nèi)涵的前提下，在諸多領(lǐng)域和方面都有了極好的延伸和滲透。這一方面要得益于茶文化自身的包容性，另一方面更得益于其母體文化———中國(guó)傳統(tǒng)文化的不斷變革和壯大。現(xiàn)在，茶文化不僅僅具有深厚的文化內(nèi)涵，更是具有很好的思想精神內(nèi)涵以及極強(qiáng)的價(jià)值感染和引導(dǎo)力。

2.1茶文化在知識(shí)文化方面的內(nèi)涵

這方面可以細(xì)分為物質(zhì)和非物質(zhì)兩個(gè)層面。在物質(zhì)層面，不同茶葉的種植、制作等環(huán)節(jié)，均蘊(yùn)含著各具特色的文化內(nèi)涵，如茶葉的烘焙、炒制、碾壓、成型等，根據(jù)不同茶葉類型有著不同的講究和規(guī)范，體現(xiàn)了茶文化中蘊(yùn)含的秩序和嚴(yán)謹(jǐn)。又如飲茶之器，如茶碗、茶杯、茶壺、茶海等，也有著不同的文化內(nèi)涵。比如說(shuō)，飲用綠茶要選用青花瓷的茶碗或茶杯，因?yàn)榫G茶有著清新幽雅的自然屬性，這與青花瓷的外形、顏色十分契合，因此將二者進(jìn)行搭配，更能體現(xiàn)綠茶文化那種淡泊寧?kù)o、平和深沉的內(nèi)涵。茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵遠(yuǎn)不止這些，還體現(xiàn)在飲茶之水的選擇、飲茶環(huán)境的營(yíng)造等諸多方面，在此不一一累述。在非物質(zhì)文化方面，茶文化更是將其通融萬(wàn)物的特點(diǎn)體現(xiàn)得淋漓盡致。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，中國(guó)飲茶者將茶文化的特性與其它各個(gè)領(lǐng)域有機(jī)融合在一起，產(chǎn)生出了新的璀璨火花。如茶文化與詩(shī)歌的結(jié)合，誕生了大量朗朗上口、意境深遠(yuǎn)的茶詩(shī)茶歌，極大地豐富了中國(guó)傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式。又如茶文化與繪畫藝術(shù)的融合，出現(xiàn)了極具欣賞價(jià)值的茶畫，讓人們可以通過(guò)畫面這一凝固的藝術(shù)，其感悟到茶文化的博大精深。另外，茶文化與建筑的融合，極大地促進(jìn)了中國(guó)建筑文化的發(fā)展，像我們今天看到的蘇州園林以及各個(gè)地方的茶樓等，都蘊(yùn)含了大量的茶文化元素。對(duì)于當(dāng)前緊張忙碌的現(xiàn)代人來(lái)講，茶文化在知識(shí)文化上的特征能夠讓人們的知識(shí)體系更加豐富，在寓教于樂(lè)之中就能掌握大量與茶文化有關(guān)的知識(shí)。當(dāng)然，這絕不僅僅局限于茶葉本身的知識(shí)文化，而是通過(guò)茶文化延伸到了中國(guó)歷史、中西文化交流、詩(shī)歌文章、歌曲舞蹈等諸多方面。譬如說(shuō)，通過(guò)茶文化中關(guān)于“茶馬古道”、“萬(wàn)里茶道”的知識(shí)，人們可以了解到千百年來(lái)云貴地區(qū)人們的生活、生產(chǎn)等情況及其社會(huì)人文背景的變遷，也可以了解到中國(guó)古代福建、江西、山西等地的漢族人，與北方少數(shù)民族的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易歷史演變。又比如說(shuō)，讓人們了解西方茶文化和中國(guó)茶文化各自的特征和異同，能夠讓國(guó)人對(duì)西方文化有更加深刻的認(rèn)識(shí)，也會(huì)更好地站在他人角度去觀察我們自己的傳統(tǒng)文化，這對(duì)于提高我們國(guó)人的文化自信、道路自信也大有裨益。

2.2茶文化在思想和價(jià)值領(lǐng)域的內(nèi)涵及意義

茶文化具有極高的思想性，這是其區(qū)別于其它文化的一個(gè)顯著特征。茶文化有極強(qiáng)的包容性和延展性，因此其在發(fā)展過(guò)程中先后跟佛教、儒家、道教等不同思想流派相互交融，從這些思想流派中汲取優(yōu)秀思想、價(jià)值內(nèi)容，并與茶文化的自然屬性有機(jī)融合，形成了極具感染性的茶文化思想。比如說(shuō)“中庸和諧”的理念，經(jīng)過(guò)茶文化的融合，能夠讓飲茶者的性格和心態(tài)更加平和友善，更好地發(fā)揮茶葉的社交作用。比如說(shuō)“天人合一”的思想，在與茶文化天然質(zhì)樸的自然屬性融合后，可以讓飲茶者通過(guò)茶事活動(dòng)去感悟到大自然的力量，從而學(xué)會(huì)更好地順應(yīng)自然、尊重自然，讓自己的行為舉動(dòng)合理而適度。而“禪茶一味”的精神內(nèi)涵，則將茶文化上升到了哲學(xué)的高度，這一源自佛教的思想，可以讓人的思想更加通透，從嘈雜復(fù)雜的事物表面看到其最深處的本質(zhì)，進(jìn)而對(duì)人生、生命、宇宙萬(wàn)物產(chǎn)生更加深?yuàn)W的哲學(xué)思考。可以說(shuō)，通過(guò)廣播電視來(lái)傳播茶文化在精神思想和價(jià)值理念上的這些內(nèi)涵，對(duì)于引導(dǎo)當(dāng)今社會(huì)風(fēng)氣和提高國(guó)人道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)有著非常好的促進(jìn)作用。

3廣播電視與茶文化傳播的路徑選擇

3.1廣播電視在傳播茶文化的過(guò)程中要學(xué)會(huì)運(yùn)用更多的手段和方法

之所以用廣播電視傳播茶文化，除了其所具有的實(shí)效性和受眾群體較為廣泛外，更主要的是廣播電視在文化傳播上的手段更多更豐富。由此，在進(jìn)行茶文化傳播時(shí)，也要充分發(fā)揮廣播電視的這一優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，我國(guó)各大電視臺(tái)尤其是上星電視臺(tái)在節(jié)目制作的水平和方式上得到了極大的發(fā)展，如《中國(guó)好聲音》、《歡樂(lè)喜劇人》等形式新穎、生動(dòng)有趣的電視節(jié)目如雨后春筍般競(jìng)相涌現(xiàn)，得到了市場(chǎng)和觀眾的一致認(rèn)可和歡迎。在茶文化的傳播中，就要結(jié)合茶文化的實(shí)際，從茶文化的文化性、藝術(shù)性、欣賞性、思想性等方面入手，分別采用相適應(yīng)的方式去制作節(jié)目。比如說(shuō)，可以借鑒《詩(shī)詞大會(huì)》的形式，制作茶文化知識(shí)的問(wèn)答節(jié)目，并與社會(huì)上一些茶企進(jìn)行合作，進(jìn)行冠名、贊助等，如此便能極大增加節(jié)目的吸引力和大家的參與熱情，讓茶文化得到更好地傳播。另外，還可以借鑒《百家講壇》的方式，把博大精深的茶文化進(jìn)行分類整理后，讓專家學(xué)者通過(guò)幽默平和親切的.方式進(jìn)行講解，讓觀眾在寓教于樂(lè)中便能得到茶文化的熏陶。

3.2廣播電視在茶文化的傳播過(guò)程中，務(wù)必要堅(jiān)持正確的文化導(dǎo)向

從現(xiàn)實(shí)看，我國(guó)一些電視臺(tái)為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，獲得更多的收視率，不惜制作一些內(nèi)容低俗、消極的節(jié)目，有的甚至打著色情的擦邊球。在茶文化的傳播中必須要摒棄這一錯(cuò)誤的思想。對(duì)于此，相關(guān)的文化部門一方面就要加強(qiáng)監(jiān)管力度和懲罰力度，另一方面還要加大引導(dǎo)，讓廣播電視單位學(xué)會(huì)更好地從茶文化中汲取優(yōu)秀元素，用健康積極、活潑向上的內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)。比如說(shuō)，可以借鑒《奔跑吧兄弟》的形式，組織嘉賓前往我國(guó)各個(gè)茶鄉(xiāng)，把茶文化的制作環(huán)節(jié)、茶藝表演、茶道演示設(shè)立為節(jié)目的闖關(guān)環(huán)節(jié)，增加對(duì)抗、協(xié)作、獎(jiǎng)勵(lì)等內(nèi)容，如此既能增加節(jié)目的吸引力，更能在潛移默化之間將茶文化的優(yōu)秀思想傳遞給廣大的觀眾朋友。

3.3要加強(qiáng)媒體合作，多利用新媒體技術(shù)和平臺(tái)進(jìn)行茶文化的傳播

前文我們說(shuō)過(guò)，隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，廣播電視已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的電臺(tái)、電視臺(tái)等平臺(tái)，而是擴(kuò)展到了互聯(lián)網(wǎng)電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)視頻軟件等眾多新媒體平臺(tái)，因此在新時(shí)代里利用廣播電視傳播茶文化，就要充分利用這些新媒體技術(shù)和平臺(tái)的力量，讓茶文化的“好聲音”得到更大范圍的傳播。一是要利用蜻蜓FM、喜馬拉雅FM等網(wǎng)絡(luò)電臺(tái)軟件，制作相關(guān)的茶文化音頻節(jié)目，讓廣大聽眾利用開車、休息等碎片時(shí)間感悟到茶文化的內(nèi)涵。二是要與優(yōu)酷、騰訊視頻等平臺(tái)進(jìn)行深度合作，通過(guò)制作自制節(jié)目來(lái)傳播茶文化。三是還可以在斗魚、虎牙、快手等網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)，發(fā)布短視頻或是利用“網(wǎng)紅”的影響力進(jìn)行茶文化的傳播，讓茶文化的影響范圍更大，讓更多年輕人喜愛上這一傳統(tǒng)的中國(guó)文化類型，使其在新的時(shí)代里煥發(fā)出更加燦爛的光輝。

參考文獻(xiàn)

[1]張悅.全球傳播視野下的中國(guó)傳統(tǒng)文化保護(hù)———以中國(guó)影視業(yè)為例[J].西昌學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），20xx(3):29-32.

[2]蔡尚偉，鐘玉.電視傳播與傳統(tǒng)文化的雙向激活[J].電視研究，20xx(7):16-17.

[3]李煒.《百家講壇》的意義———兼議大眾媒介對(duì)優(yōu)秀文化的傳播[J].中國(guó)電視，20xx(7):70-72.

[4]余暉.試論網(wǎng)絡(luò)時(shí)代中國(guó)茶文化的傳播[J].農(nóng)業(yè)考古，20xx(2):44-48.

茶文化8

一、河北臨漳昭德寺的以茶禪修，首開中國(guó)禪茶結(jié)合之先河。

前中國(guó)現(xiàn)有的史料中有關(guān)佛教僧眾坐禪飲茶最早的文字記載，是根據(jù)唐代房玄齡等人著《晉書》卷九十五、列傳第六十五〈藝術(shù)傳〉中所寫的發(fā)生在晉代后趙都城鄴城昭德寺(今河北邯鄲市臨漳縣)。

僧人單道開以茶禪修之先例，開啟了中國(guó)僧人把茶(荼蘇)和禪相合的大門，為后世“茶禪一味”這一禪林法語(yǔ)的誕生奠定了基礎(chǔ)。

二、河北人封演所著《封氏聞見記·飲茶篇》，成為僧人以茶禪修最具史料價(jià)值的歷史篇章。

封演，河北景縣人(今屬河北衡水地區(qū))，曾任禮部郎中、御史中丞。河北景縣曾是封性望族，極盛于北朝，至隋朝和唐朝，出現(xiàn)過(guò)許多官宦士族。唐代封演所著的《封氏聞見記》卷六?〈飲茶篇〉被譽(yù)為具有很高史料價(jià)值的中國(guó)茶文化歷史篇章，受到中國(guó)茶文化、茶學(xué)專家的高度重視和追捧。

三、河北禪門公案“吃茶去”標(biāo)志著“禪宗茶道”的正式誕生，為中國(guó)茶道的形成奠定了基礎(chǔ)。

河北趙州“吃茶去”公案是中國(guó)歷史上著名的茶文化典故。

從諗禪師這三聲頗有回味的“吃茶去!”被世人看成是“趙州禪關(guān)”，因茶能清心，在“人我同心，心我同體”的氣氛之中，易于進(jìn)入禪的真實(shí)境界，見到自己的本來(lái)面目，明心見性。故對(duì)中國(guó)禪道及茶道的形成產(chǎn)生了重大的影響。同時(shí)也標(biāo)志著佛教“禪宗茶道”的正式形成，也為中國(guó)茶道的形成奠定了基礎(chǔ)，因而“吃茶去”作為禪的“悟道”方式，構(gòu)成了“茶禪一味”的至高智慧境界。

茶文化9

摘要：我們必須認(rèn)識(shí)到，雖然茶文化對(duì)整個(gè)當(dāng)代園林藝術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展有著重要的推動(dòng)力，但是整個(gè)元素應(yīng)用之間并不能盲目的疊加，應(yīng)該從弄清其真實(shí)內(nèi)涵的前提之下，實(shí)現(xiàn)兩種文化理念和價(jià)值元素的有效融合。本文擬從當(dāng)前當(dāng)代園林藝術(shù)的設(shè)計(jì)狀況與訴求分析入手，結(jié)合茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵表達(dá)，通過(guò)融入當(dāng)代園林藝術(shù)設(shè)計(jì)過(guò)程中的創(chuàng)新性不足，從而分析當(dāng)代園林藝術(shù)中茶文化的創(chuàng)新性應(yīng)用思路。

關(guān)鍵詞：茶文化；當(dāng)代園林藝術(shù)；創(chuàng)新性；應(yīng)用機(jī)制；發(fā)展理念

園林藝術(shù)的出現(xiàn)及發(fā)展，與整個(gè)茶文化體系一樣，其不僅僅是文化理念集中詮釋的重要反映，同時(shí)更是社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的文化藝術(shù)體系，所以，如果我們想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)園林藝術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，就必須深層次精準(zhǔn)探究茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵，并且通過(guò)具體分析其中所具體的精神理念和物質(zhì)元素，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)園林藝術(shù)的最佳呈現(xiàn)。

1當(dāng)前當(dāng)代園林藝術(shù)的設(shè)計(jì)狀況與訴求分析

結(jié)合我國(guó)茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵和資源要素狀況，我們看到生態(tài)、綠色、人文理念等等是整個(gè)茶文化體系的重要展現(xiàn)，而這實(shí)際上與當(dāng)代園林藝術(shù)的創(chuàng)作發(fā)展之間是完全一致的。在整個(gè)茶文化體系中，我們看到其中所具體倡導(dǎo)的是人與自然、人與生態(tài)之間有著重要結(jié)合。而在當(dāng)代園林藝術(shù)的設(shè)計(jì)元素篩選、設(shè)計(jì)風(fēng)格的完善確立之間有著無(wú)可替代的重要關(guān)聯(lián)。而在文化內(nèi)涵和藝術(shù)資源要素全面融入的時(shí)代背景下，如何才能更好的實(shí)現(xiàn)文化理念的全面提升，就成為當(dāng)前園林藝術(shù)創(chuàng)新發(fā)展和豐富詮釋的核心訴求。我國(guó)文化早在先秦時(shí)期就已經(jīng)形成。縱觀中國(guó)文化體系的千年變化，我們所能夠感受到的不僅僅是文化元素的豐富、文化理念的全面，更重要的是文化的多樣性和層次化，造就了傳統(tǒng)文化的強(qiáng)大吸引力，如果我們對(duì)整個(gè)文化機(jī)制的表現(xiàn)和內(nèi)涵進(jìn)行深層次分析，我們看到整個(gè)文化在應(yīng)用過(guò)程中，想要實(shí)現(xiàn)理想的文化應(yīng)用效果，其必須對(duì)整個(gè)文化體系的傳播形式進(jìn)行必要變革，同時(shí)，也要在新的形勢(shì)下，對(duì)整個(gè)體系進(jìn)行必要?jiǎng)?chuàng)新和完善，通過(guò)多元化要素的深層次融入，從而為整個(gè)文化資源體系的全面應(yīng)用提供重要支撐。當(dāng)然，在整個(gè)文化機(jī)制中，我們不難看出園林藝術(shù)、茶文化體系，乃至其他多種元素，實(shí)際上都是整個(gè)文化體系成熟發(fā)展的重要展現(xiàn)與詮釋。隨著當(dāng)前設(shè)計(jì)理念不斷成熟和完善，我們看到在整個(gè)園林藝術(shù)的價(jià)值發(fā)揮過(guò)程中，其需要借助園林的造景和借景等各種藝術(shù)，將相關(guān)景物元素應(yīng)用到整個(gè)園林藝術(shù)之中，從而使得整個(gè)景觀的內(nèi)涵所在與整個(gè)元素應(yīng)用之間形成重要結(jié)合。在整個(gè)園林藝術(shù)中，如果我們更好應(yīng)用各種景觀元素，其能夠?qū)⒃炀八囆g(shù)與人文內(nèi)涵實(shí)現(xiàn)全面提升。事實(shí)上，通過(guò)合理的元素應(yīng)用和價(jià)值發(fā)揮，其將為園林藝術(shù)創(chuàng)新發(fā)展之間的重要結(jié)合。

2文化展現(xiàn)、內(nèi)涵表達(dá)：茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵表達(dá)

雖然整個(gè)茶文化體系形成與傳統(tǒng)時(shí)期，但是在今天，茶文化體系仍然有著濃厚的價(jià)值作用。從茶文化體系的多樣性和內(nèi)涵化看，推動(dòng)整個(gè)茶文化機(jī)制完善發(fā)展的關(guān)鍵在于茶文化從出現(xiàn)到形成，乃至具體的發(fā)展，實(shí)際上都是社會(huì)大眾所推動(dòng)的。因此，在當(dāng)前我們應(yīng)用茶文化資源時(shí)，必須深層次分析茶文化體系的內(nèi)涵和應(yīng)用理念，尤其是要充分注重選擇合適的渠道和途徑，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶文化體系的最佳應(yīng)用效果。我國(guó)茶文化體系的出現(xiàn)與形成，實(shí)際上經(jīng)歷了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，從整個(gè)文化機(jī)制的成熟與發(fā)展來(lái)看，不難發(fā)現(xiàn)茶文化元素的基礎(chǔ)是一種固定的物質(zhì)元素，所以，想要真正應(yīng)用好整個(gè)茶文化體系，就必須從其中所蘊(yùn)藏的物質(zhì)元素出發(fā)。比如，在我國(guó)茶文化體系中，有很多物質(zhì)元素，例如茶壺、茶具等等，這不僅僅是茶文化傳承的物質(zhì)載體，更重要的是其中所具有的視覺語(yǔ)言，能夠給人們直接認(rèn)知和感受茶文化的價(jià)值元素?？梢哉f(shuō)，茶文化物質(zhì)元素的存在，實(shí)際上就是設(shè)計(jì)體系中的重要關(guān)聯(lián)性語(yǔ)言。實(shí)際上，園林藝術(shù)在發(fā)揮與展現(xiàn)過(guò)程中，其基礎(chǔ)和前提是以自然、生態(tài)元素為前提，通過(guò)合理利用自然元素布局所具體實(shí)現(xiàn)的設(shè)計(jì)情感及價(jià)值理念表達(dá)。所以，如何更好的以自然心態(tài)的展現(xiàn)，表達(dá)出完善而系統(tǒng)化的精神理念，以及設(shè)計(jì)思維，就成為我們無(wú)可忽略的重要元素內(nèi)容。對(duì)于園林藝術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用與理念表達(dá)來(lái)說(shuō)，其首先需要的就是將人與自然的和諧相處放在設(shè)計(jì)元素的篩選，以及設(shè)計(jì)定位的合理界定提供重要支撐。

3當(dāng)代園林藝術(shù)設(shè)計(jì)過(guò)程中的創(chuàng)新性不足

從當(dāng)代園林藝術(shù)設(shè)計(jì)活動(dòng)的開展實(shí)況，我們可以看到在現(xiàn)代生活理念和生態(tài)人文氣息不斷成熟的今天，完善的文化內(nèi)涵正在為當(dāng)前整個(gè)時(shí)代發(fā)展奠定重要力量。可以說(shuō)，文化的深厚驅(qū)動(dòng)性，加上文化機(jī)制中所具有的精神理念和人文價(jià)值，為當(dāng)前我們開展各項(xiàng)活動(dòng)提供了重要借鑒和有效支撐，通過(guò)對(duì)人們的生活理念和具體的消費(fèi)訴求進(jìn)行分析，我們看到人們所關(guān)注的內(nèi)容，已經(jīng)不在是簡(jiǎn)單的物質(zhì)生活，而是融入文化理念和價(jià)值思維的園林生活，不僅僅是人們生活的重點(diǎn)，更是人們綠色生活理念的關(guān)鍵所在。通過(guò)對(duì)當(dāng)代園林藝術(shù)的具體展現(xiàn)狀況進(jìn)行分析，我們看到其內(nèi)涵是豐厚的人文屬性，而其重要的外在顯現(xiàn)，則是與園林元素豐富呈現(xiàn)有著重要關(guān)聯(lián)的設(shè)計(jì)素材。如果我們對(duì)當(dāng)代園林藝術(shù)的具體發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析，我們看到在我國(guó)古代就已經(jīng)形成完善的體系化的園林藝術(shù)，其不僅反映了我國(guó)建筑設(shè)計(jì)活動(dòng)的發(fā)展成熟度，同時(shí)也從某種程度上滿足了社會(huì)大眾的生活需要。當(dāng)然，就當(dāng)前社會(huì)大眾的生活理念和消費(fèi)訴求看，人們的心態(tài)實(shí)現(xiàn)了成熟而穩(wěn)定的發(fā)展，當(dāng)代園林藝術(shù)這一綠色生態(tài)的理念元素，以其豐富的元素應(yīng)用，成為我國(guó)社會(huì)大眾千百年來(lái)關(guān)注的重要內(nèi)容。如果我們對(duì)當(dāng)代園林藝術(shù)的價(jià)值特點(diǎn)和內(nèi)涵思維進(jìn)行分析，我們看到影響整個(gè)當(dāng)代園林藝術(shù)價(jià)值的重要因素在于其中濃厚而優(yōu)美的意境。客觀地看，園林意境上的展現(xiàn)與詮釋表達(dá)，不僅是當(dāng)代園林藝術(shù)想要實(shí)現(xiàn)最大價(jià)值的關(guān)鍵，同時(shí)更重要的是在整個(gè)園林藝術(shù)設(shè)計(jì)活動(dòng)開展過(guò)程中，如果想要豐富展現(xiàn)其中所具有的趣味和價(jià)值內(nèi)涵，就必須注重融入和選擇合適的設(shè)計(jì)定位。

4當(dāng)代園林藝術(shù)中茶文化的創(chuàng)新性應(yīng)用思路

在傳統(tǒng)社會(huì)中，園林更多是植根于封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)中的重要展現(xiàn)和詮釋表達(dá)，但是在今天，現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)活動(dòng)的成熟發(fā)展，以及整個(gè)園林藝術(shù)與社會(huì)大眾日常生活之間的成熟結(jié)合，已經(jīng)使得當(dāng)代園林藝術(shù)成熟發(fā)展為一種重要的藝術(shù)思維。我們說(shuō)，園林藝術(shù)表達(dá)的是一種意境，其能夠使得社會(huì)大眾親臨其中之后，將自身的情感理解與整個(gè)園林的布局設(shè)計(jì)相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)自身境界的全面提升。事實(shí)上，當(dāng)代園林藝術(shù)作為重要的社會(huì)元素，其在具體發(fā)展過(guò)程中，植根于我國(guó)社會(huì)大眾的生活習(xí)慣，并且往往會(huì)將我國(guó)整個(gè)社會(huì)的文化體系和價(jià)值理念應(yīng)用其中，因此，我國(guó)的當(dāng)代園林藝術(shù)與整個(gè)傳統(tǒng)茶文化體系和繪畫藝術(shù)一樣，成為重要的文化體系。所以文化形式在出現(xiàn)的初期，更多植根于社會(huì)大眾的日常生活之中，而文化體系的成熟發(fā)展，其具體反映的不僅僅是文化理念的多樣性和層次化，同時(shí)更重要的是通過(guò)對(duì)整個(gè)文化機(jī)制的應(yīng)用狀況進(jìn)行深層次探究，我們看到文化理念在融入和應(yīng)用過(guò)程中，如果想要實(shí)現(xiàn)該文化的最佳融入和深度應(yīng)用，不僅需要我們對(duì)整個(gè)文化體系的表現(xiàn)狀況進(jìn)行分析，同時(shí)也要對(duì)整個(gè)文化機(jī)制的價(jià)值底蘊(yùn)進(jìn)行深層次解析，尤其是通過(guò)文化內(nèi)涵的全面探究和細(xì)致化分析，在具體融入時(shí)代化氣息的基礎(chǔ)上，從而打造文化體系的“綜合化”。任何一種文化在進(jìn)行傳播過(guò)程中都離不開相關(guān)載體的融入和價(jià)值，尤其是在多元文化成熟發(fā)展的今天，如果我們不能很好的分析文化的機(jī)制內(nèi)涵，那么其不僅影響了文化的價(jià)值解析，同時(shí)也影響了整個(gè)文化體系的內(nèi)涵發(fā)揮。在當(dāng)前整個(gè)文化繁榮發(fā)展的時(shí)代背景下，如何更好地應(yīng)用文化，就成為我們?cè)谶M(jìn)行文化傳播和探究文化傳承途徑的關(guān)鍵與必然。事實(shí)上，文化傳播，需要發(fā)揮文化的強(qiáng)大生命力，而文化內(nèi)涵的價(jià)值應(yīng)用，則離不開文化體系的深層次挖掘，融入全新元素的過(guò)程，從客觀上看，也是展現(xiàn)文化自身內(nèi)涵和價(jià)值的過(guò)程。如果我們想要更好的利用文化元素，就必須從文化體系的層次性和多樣化來(lái)進(jìn)行具體理解。很多時(shí)候，我們大多數(shù)人會(huì)從片面視角看，整個(gè)文化體系，更多只是一種文化內(nèi)容。這實(shí)際上是一種客觀、片面的狹隘文化觀。從文化體系的形成背景與及價(jià)值內(nèi)涵看，文化作為一種精神，一種意識(shí)理念，其從出現(xiàn)到形成，實(shí)際上都是從社會(huì)大眾的日常生活中所衍生、融入的內(nèi)容理念。當(dāng)然，正是整個(gè)文化體系的物質(zhì)屬性和價(jià)值內(nèi)涵，決定了整個(gè)文化體系能夠在今天繼續(xù)發(fā)揮和詮釋自身價(jià)值及效能。不僅如此，整個(gè)文化體系的先進(jìn)性和多樣性中，其之所以實(shí)現(xiàn)了自身價(jià)值的最大化呈現(xiàn)，從本質(zhì)上看，這是文化體系精神理念作用的結(jié)果，因此，全面完善的發(fā)揮文化體系的價(jià)值作用，就需要從精神理念的具體應(yīng)用價(jià)值出發(fā)。

5結(jié)語(yǔ)

從現(xiàn)階段整個(gè)園林藝術(shù)的創(chuàng)新建造過(guò)程中，我們感受到想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)園林藝術(shù)的最大價(jià)值發(fā)揮，就需要將必要的自然理念和人文心態(tài)應(yīng)用其中，而追求人文內(nèi)涵及價(jià)值素養(yǎng)的真情流露，其不僅為整個(gè)園林設(shè)計(jì)活動(dòng)的有效開展注入了思想理念，同時(shí)也圍繞整個(gè)園林藝術(shù)的建造和應(yīng)用，從而產(chǎn)生了相應(yīng)園林意境和情感內(nèi)涵。如何才能為當(dāng)代園林藝術(shù)的發(fā)展應(yīng)用融入到必要的思維理念，就成為當(dāng)前我們?cè)谶M(jìn)行園林藝術(shù)創(chuàng)作過(guò)程中的重要訴求。

參考文獻(xiàn)

[1]吳秀明.茶文化在大悟茶園旅游景觀中的表達(dá)與營(yíng)建———對(duì)大悟三里鎮(zhèn)茶園景區(qū)設(shè)計(jì)的解讀[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,(01):112-115.

[2]王興臣.生態(tài)旅游資源開發(fā)與管理模式探究———以云南茶園生態(tài)旅游為例[J].沈陽(yáng)師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2014,(12):151-152.

[3]羅靚文.丘陵地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)資源評(píng)析與開發(fā)規(guī)劃研究———以江蘇省儀征市為例[J].西安電子科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2015,(05):213-215.

[4]趙德斌.茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)中茶文化旅游的應(yīng)用研究———以古藺縣馬嘶鄉(xiāng)建新茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)為例[J].重慶電子工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2015,(19):141-142.

[5]夏貴勤.基于利益主體理論的觀光果園旅游開發(fā)研究———以遷西楊家峪板栗園為例[J].三峽論壇(三峽文學(xué).理論版),2016,(15)：123-124.

茶文化10

日日飲茶，知其香淡清雅之物也。細(xì)品其襲鼻之氣時(shí)，觀茶葉浮動(dòng)之間，竟悟出一番哲理。

世間品類皆有其理，茶亦無(wú)異。

時(shí)常喝茶的人應(yīng)有共識(shí)——數(shù)根細(xì)葉之中，有沉有浮。熱水漸成黃綠色時(shí)，茶葉亦有沉浮之變。浮葉被渴而飲茶之人一飲入腹，留杯中物，唯易沉之葉也。其實(shí)，做人亦是如此。下沉的茶葉如行為處世熟練精深者，不喧不嚷，踏實(shí)穩(wěn)重，默默地奮斗，能夠成就一番事業(yè)。而漂浮淺顯，四處流竄的茶葉，就似好大喜功，平日不踏實(shí)學(xué)習(xí)，略曉皮毛卻極度渴望展露人前的人。這些人雖膽大，但沒(méi)有真才實(shí)學(xué)，禁不起考驗(yàn)，終被淘汰。

有句話很精妙：靜水則深。這句話以顯見的自然之象，盡彰此理。人們往往貶浮而褒靜，自有道理，然而“靜”過(guò)了頭也會(huì)走向歧路。

以余之觀，則浮、沉者皆不足也。浮者過(guò)躁，其自信有余而學(xué)識(shí)甚缺，終不勝。沉者過(guò)靜，其學(xué)識(shí)有余而膽力不足，有能力成事卻屢屢錯(cuò)失良機(jī)，亦難勝。人之最高境界乃文武雙全，浮沉有度。當(dāng)一人齊具知識(shí)與膽力時(shí)，便可戰(zhàn)無(wú)不勝。

三國(guó)時(shí)，曾有一人名曰諸葛孔明，智勇雙全，既能運(yùn)籌帷幄，又臨危不懼?？酌髟粘侵?，悠悠拂琴，兵臨城下城欲摧，而他仍面不改色，大敞城門，終嚇退魏軍。

幾十年前，偉人周總理縱橫政界，八方外交，也曾經(jīng)歷不少危急的場(chǎng)面。但他總是面無(wú)懼色，以智慧的語(yǔ)言，沉著的動(dòng)作，一次次化險(xiǎn)為夷，為共和國(guó)作出了巨大的貢獻(xiàn)。

我將這些有膽力亦有學(xué)識(shí)之人，喻作毛尖、玉針。取其葉于杯中，注以熱水，則青翠如碧，數(shù)根茶葉懸浮于水中，香氣四溢，雅意無(wú)限。

當(dāng)吾等有感于古時(shí)懷才不遇之人，悲哀之余，是否考慮其為人性格之良莠？理通萬(wàn)物，這也許是本人罷黜觀音、龍井，而取毛尖、玉針之故耳。

茶文化11

自古高僧多愛茶、嗜茶，并以茶為修身靜慮之侶。為了滿足僧眾的日常飲用和待客之需，寺廟多有自己的茶園，同時(shí)，在古代也只有寺廟最有條件研究并發(fā)展制茶技術(shù)和茶文化。我國(guó)有“自古名寺出名茶”的說(shuō)法。唐代《國(guó)史補(bǔ)》記載，福州“方山露芽”，劍南“蒙頂石花”，岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出產(chǎn)于寺廟。僧人對(duì)茶的需要從客觀上推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，為茶道提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，佛教對(duì)中國(guó)茶文化的發(fā)展功不可沒(méi)。

佛教對(duì)茶道發(fā)展的貢獻(xiàn)主要有三個(gè)方面：

1.高僧們寫茶詩(shī)、吟茶詞、作茶畫，或于文人唱和茶事，豐富了茶文化的內(nèi)容。

2.佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想及“戒、定、慧”三學(xué)的修習(xí)理念，深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更有神韻。特別是“梵我一如”的世界觀于道教的“天人和一”的哲學(xué)思想相輔相成，形成了中國(guó)茶道美學(xué)對(duì)“物我玄會(huì)”境界的追求。

3.佛門的茶是活動(dòng)為茶道的發(fā)展的表現(xiàn)形式提供了參考。鄭板橋有一副對(duì)聯(lián)寫得很妙：“從來(lái)名士能萍水，自古高僧愛斗茶?！狈痖T寺院持續(xù)不斷的茶事活動(dòng)，對(duì)提高茗飲技法，規(guī)范茗飲禮儀等都廣有幫助。在南宋宗開禧年間，經(jīng)常舉行上千人大型茶宴，并把四秒鐘的飲茶規(guī)范納入了《百丈清規(guī)》，近代有的學(xué)者認(rèn)為《百丈清規(guī)》是佛教茶儀與儒家茶道相結(jié)合的標(biāo)志。

茶文化12

《茶經(jīng)》對(duì)唐代茶文化的貢獻(xiàn)，《茶經(jīng)》誕生于公元758年左右，是當(dāng)時(shí)世界上最早的一卷茶葉專著?！恫杞?jīng)》的問(wèn)世，是中國(guó)茶文化發(fā)展到一定階段的重要標(biāo)志，是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物，是其當(dāng)時(shí)代中國(guó)人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。由于該書的內(nèi)容頗多。所以，這里僅介紹該書的一般情況及其有關(guān)茶藝的大體內(nèi)容。

《茶經(jīng)》共十章，七千余言，分為上、中、下三卷。十章目次為：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之路、十之圖。

一之源，概述我國(guó)茶的主要產(chǎn)地及土壤、氣侯等生長(zhǎng)環(huán)境和茶的性能、功用。他說(shuō)：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺，乃至數(shù)十尺。其巴山、陜川有兩人合抱者?！碑?dāng)時(shí)兩人合抱的大茶樹，其樹齡當(dāng)上推千百年，證明了我國(guó)茶的原生樹情況，雄辯地證明了我國(guó)是茶的原生地。陸羽還介紹了我國(guó)古代對(duì)茶的各種稱呼，從文字學(xué)的角度證明茶原產(chǎn)我國(guó)。在本章，陸羽又從醫(yī)藥學(xué)角度指出茶的性能和功用，說(shuō)“茶之為用，味至寒，為飲最宜”，有解除熱渴、凝悶、腦痛、目澀、四肢煩懶、百節(jié)不舒的功用。

二之具，講當(dāng)時(shí)制作、加工茶葉的工具。

三之道，講茶的制作過(guò)程。

四之器，講煮茶、飲茶器皿；五之煮，講煮茶的過(guò)程、技藝，，六之飲，講飲茶的方法、茶品鑒賞；七之事，講我國(guó)飲茶的歷史。總之，五六七三章集中反映了陸羽所創(chuàng)造的茶藝和茶道精神。煮茶過(guò)程不僅被陸羽生動(dòng)的藝術(shù)化，而且運(yùn)用古代自然科學(xué)的五行原理強(qiáng)調(diào)煮茶應(yīng)注意的水質(zhì)、火候。茶用名茶至嫩者，精制封存以待用，不使精華散越?；鹩眉文局?，而忌膏木、敗株。水用山中乳泉，涓涓江流，離市之深井。煮茶講究三沸，還要欣賞其波翻浪涌的美妙情景。保其華，觀其色，品其味。在陸羽筆下，飲茶決不象煮肉、熬粥一般為生存而造食，而是把物質(zhì)的感受與精神的修養(yǎng)、升華聯(lián)系到一起。陸羽說(shuō)：“天育萬(wàn)物皆有至妙”，“所腐者屋，屋精極；所著者衣，衣精極；所飽者食，食與酒皆精板”，也就是說(shuō)，衣食住行都要追求精美的情趣。所以，他把飲茶過(guò)程也看作精神享受過(guò)程。七之事，總結(jié)了我國(guó)自神農(nóng)、周公以來(lái)飲茶的傳說(shuō)和歷史，使人們看到一個(gè)不斷升華、發(fā)展的過(guò)程。也是我們研究茶文化發(fā)展史的基本材料。

人之出，詳記當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶盛地，并品評(píng)其高下位次，記載了全國(guó)四十余州產(chǎn)條情形，對(duì)于自己不甚明了的十一州產(chǎn)茶之地亦如實(shí)注出。這種對(duì)科學(xué)認(rèn)真、執(zhí)著的態(tài)度，即使在今天也值得我們效法。龍之略，是講飲茶器具何種情況應(yīng)十分完備，何種情況省略何種。野外采薪煮茶，火爐、交床等不必講究；臨泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之門”，“二十四器缺一則條廢矣。”

最后，陸羽還主張要把以上各項(xiàng)內(nèi)容用圖繪成畫幅，張陳于座隅，茶人們喝著茶，看著圖，品茶之味，明茶之理，神爽目悅，這與端來(lái)一瓢一碗，幾口灌下，那意境自然大不相同。

且不論陸羽對(duì)茶的自然科學(xué)原理論述，僅從茶文化學(xué)角度講，我們看到，陸羽確實(shí)開辟了一個(gè)新的文化領(lǐng)域。

第一，《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一種藝術(shù)過(guò)程來(lái)看待，創(chuàng)造了從烤茶、選水、煮茗、列具、品飲這一套中國(guó)茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因?yàn)樗灤┝艘环N美學(xué)怠境和氛圍。

第二，《茶經(jīng)》首次把“精神”二字貫穿于茶事之中，強(qiáng)調(diào)茶人的品格和思想情操，把飲茶看作“精行儉德”，進(jìn)行自我修養(yǎng)，鍛煉志向、陶冶情操的方法。

第三，陸羽首次把我國(guó)儒、道、佛的思想文化與飲茶過(guò)程融為一體，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。這一點(diǎn)，在“茶之器”中反映十分突出，無(wú)論一只爐，一只釜，皆深寓我國(guó)傳統(tǒng)文化之精髓。這一點(diǎn)在第二編還要詳加論證。

由此看來(lái)，不能把《茶經(jīng)》看作一般“茶學(xué)”，它是自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)、物質(zhì)與精神的巧妙結(jié)合。

《茶經(jīng)》問(wèn)世，對(duì)中國(guó)的茶葉學(xué)、茶文化學(xué)，乃至整個(gè)中國(guó)飲食文化都產(chǎn)生巨大影響。這種作用，在唐朝當(dāng)代即深為人們所注目，耿偉當(dāng)時(shí)便斷定陸羽和他的著作將對(duì)后世產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響而稱他為茶仙。《新唐書》說(shuō)：“羽嗜茶，著《經(jīng)》三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知茶矣。時(shí)鬻茶者至陶羽形置場(chǎng)突間，祀為茶神”，“其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回絕入朝，始驅(qū)菜市”。說(shuō)明在唐代就已把陸羽稱之為“茶神”。關(guān)于民間以陸羽為茶神的事還有其他文獻(xiàn)記載。《大唐傳》載：“陸鴻漸嗜茶，撰《茶經(jīng)》三卷，常見鬻茶邸燒瓦瓷為其形貌，置于灶釜上左右，為茶神?！薄恫桎洝吩涊d了一個(gè)故事，說(shuō)唐代江南有一個(gè)驛館，其管理者自以為很會(huì)辦事，請(qǐng)?zhí)厝⒂^。館中有酒庫(kù)，把酒神，太守問(wèn)酒神是誰(shuí)，驛官說(shuō)是杜康，太守說(shuō)：“功有余也”。又有一條庫(kù)，也供一等神，太守問(wèn)：這又是何人？驛官說(shuō)是陸鴻漸，“太守大喜”。宋代著名詩(shī)人梅堯臣評(píng)價(jià)說(shuō)：“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶。”宋人陳師道為《茶經(jīng)》作序說(shuō)：“夫茶之著書自羽始；其用于世，亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也。上自宮省，下遺邑里，對(duì)及夷戎蠻狄，賓祀亭，予陳于前。山澤城市，商賈以起家，城有功于人者也?！薄恫杞?jīng)》問(wèn)世，民間或官方都很重視，歷代一再刊行，宋代已有數(shù)種刻本。《新唐書》、《讀書志》、《書錄解題》、《通志》、《通考》、《宋志》俱載之?！端膸?kù)全書》亦收入。可考的本子有：宋《百川學(xué)?！繁?、明《百名家書》本、《格致叢書本》、《山庫(kù)雜志本》、《說(shuō)郛》本、《唐宋叢書》本、《茶書全集本》、(呂氏十種本》、《五朝小說(shuō)本》、《小變集雅本》、華氏刊本、孫大授本、清《學(xué)津討原》本、《唐人說(shuō)薈》本、《植物名實(shí)錄考》本、《漢唐地理書叢鈔》本、民國(guó)《湖北先正通書》本等，近二十種。為《茶經(jīng)》作序、跋的有：唐人皮日休，宋人陳師道，明人陳文燭、王寅、李維楨、張睿、重承敘、魯彭等。

《茶經(jīng)》早已流傳到國(guó)外，尤其是日本，十分注意對(duì)陸羽《茶經(jīng)》的研究。目前，《茶經(jīng)》已被譯成日、英、俄等國(guó)文字，傳布于世界各地。

陸羽的《茶經(jīng)》，是對(duì)整個(gè)中唐以前唐代茶文化發(fā)展的總結(jié)。陸羽之后，唐人又發(fā)展了《茶經(jīng)》的思想。如蘇-曾警《十六湯品》，從煮茶的時(shí)間、器具、燃料等方面講如何保持茶湯的品質(zhì)，補(bǔ)充了唐代茶藝的內(nèi)容。唐人張又新曾著《煎茶水記》，對(duì)天下適于煎茶的江、泉、潭、湖、井的水質(zhì)加以評(píng)定，列出天下二十名水序列。張又新聲稱他所列名水為陸羽生前親自鑒別口授。但實(shí)際上他的觀點(diǎn)常與陸羽相悖，故后人認(rèn)為是假托羽名講他個(gè)人的主張。不過(guò)，張氏此作將茶與全國(guó)名水相聯(lián)系，引起茶人對(duì)自然山水的更大興趣，使山川、自然在更廣闊的意義上與條結(jié)合，進(jìn)一步體現(xiàn)中國(guó)茶文化學(xué)中天、地、人的關(guān)系，還是有所貢獻(xiàn)的。在茶道思想方面，唐人劉貞亮總結(jié)的茶之“十德”；盧全通過(guò)詩(shī)歌總結(jié)茶的精神作用……等等，都具有深刻的意義。此外，溫庭筠曾作《采茶錄》，雖僅四百字，但卻以詩(shī)人、藝術(shù)家的特有氣質(zhì)，把煮茶時(shí)的火焰、聲音、湯色皆以形象的筆法再現(xiàn)，也是很有特點(diǎn)的作品。至于唐人詩(shī)歌中有關(guān)茶的描寫便更多了。

總之，唐朝是中國(guó)茶文化史上一個(gè)劃時(shí)代的時(shí)期。

茶文化13

1、素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。--唐·陸士修

2、心為茶?劇，吹噓成對(duì)鼎。--西晉·左思

3、吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。--白居易

4、嫩芽香且靈，吾謂草中英。--鄭愚

5、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。--劉禹錫

6、烹嘗方帶酒，滋味更無(wú)茶。--薛能

7、竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。--錢起

8、新茶已上焙，舊架憂生醭。--顧況

9、惟憂碧粉散，嘗見綠花生。--鄭愚

10、斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。--劉禹錫

11、閑吟工部新來(lái)句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。--白居易

12、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。--李嘉佑

13、遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。--白居易

14、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛茶人。--白居易

15、叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。--李白

16、紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。--白居易

17、潔性不可污，為飲滌塵煩。--韋應(yīng)物

18、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。--孟郊

19、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。--唐·徐夤

20、琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。--白居易

21、時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。--唐·皮日休

22、蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺珍。--白居易

茶文化14

初見心茗，是在五月底紅紅來(lái)深的時(shí)候。我和紅紅是同窗好友，她和紅紅是志趣相投、秉性相似的一對(duì)師生。一起去大梅沙，一起在一家湘菜館小聚，印象里，心茗，是位小巧玲瓏、嫻靜溫柔的女子。紅紅當(dāng)日離深赴廣州，這之后，心茗幾次邀約我去她的茶室飲茶，雖然相距不遠(yuǎn)，但一直沒(méi)有成行。也不是因?yàn)槊?，?shí)在，總是浮躁，無(wú)法靜心，這樣的心境，如何適宜品茗？

閑散的周六，晚飯后，散著步應(yīng)邀前往茶室。出電梯，右手旁，便見滿墻琳瑯滿目的普洱茶餅排列，柔和的音樂(lè)從洞開的門里涓涓流出。雖是第一次來(lái)，我也知道，這便是心茗的匯賢居了。

進(jìn)門，心茗靜靜地坐在一角。見我們到了，盈盈地起身相迎。環(huán)顧茶室，不大，但干凈、齊整、有序，足見主人是個(gè)品味不凡且用心生活的女子。

說(shuō)起茶文化，心茗如數(shù)家珍。沖茶的壺，足有七八個(gè)，大小不一，形態(tài)各異，都是來(lái)自日本的舶來(lái)品并有很大的年紀(jì)了；煮茶的壺，是臺(tái)灣的產(chǎn)品，黑色，樣子也各不相同；煮水的不銹鋼壺，和普通的水壺也不一樣，燒出來(lái)的水沒(méi)有絲毫腥味。心茗著一中式長(zhǎng)裝，端坐案前，嫻熟地取出普洱，逐一沖泡著熟茶、生茶，又燃上特制的爐火，煮泡熟茶，還不時(shí)介紹著茶葉的品質(zhì)品種，普洱好在何處，如何品，如何鑒定，如何查看色澤……

耳畔，是鄧麗君懷舊的老歌輕輕流淌；眼前，是一盞盞盛在白瓷細(xì)杯中色澤明亮的茶湯。心茗，一位對(duì)茶文化有著獨(dú)到研究的年輕女子，優(yōu)雅、嫻靜、知性、獨(dú)立、陽(yáng)光、幸福，就這樣在我眼前越來(lái)越豐滿、鮮活。有美好的音樂(lè)，美好的茶湯，美好的朋友，一種令人窒息的幸福感油然而生，令我好幾次不想說(shuō)話，就那樣望向茶盞望向茶湯，然后，輕輕地微閉雙眼深深地呼吸……

心中，慢慢有一種感覺，原來(lái)，品茶的過(guò)程，其實(shí)就是放緩生活節(jié)奏，享受愉悅的過(guò)程；就是沉靜自己，與自己內(nèi)心對(duì)話的過(guò)程；就是提升生活品質(zhì)，感受優(yōu)雅與嫻靜的過(guò)程……

茶香氤氳，有些微醺……

從茶室出來(lái)，已有些晚。心茗送我到電梯口，細(xì)心地叮囑：外邊冷，系上圍巾吧。走出大堂時(shí)，深秋的涼意撲面而來(lái)，系上圍巾，滿身滿心的溫暖……

感受茶文化，感受奇女子心茗……

茶文化15

茶已發(fā)展成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一， 飲茶嗜不錯(cuò)遍及全球。在我國(guó)，茶被譽(yù)為“國(guó)飲”，而茶在我國(guó)也有著悠久的歷史，下面就介紹一下中國(guó)茶文化與儒道佛各家茶道的關(guān)系。

中國(guó)儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛家重心理,道家重生理,儒家重做人.三家道義是一致的,真正求道,三者缺一不可.

儒家把這種思想引入中國(guó)茶道，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，?chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友情。飲茶可以更多的審己、自省，清清醒醒地看自己，也清清醒醒地看別人。

道教徒煉丹服藥，以求脫胎換骨、羽化成仙，于是茶成為道教徒的首選之藥，道教徒的飲茶與服藥是一致的。通過(guò)坐忘到達(dá)身心致極之靜，也達(dá)到靈魂致極之超脫，品茶為自然通悟，道家的無(wú)已在借助悟我兩忘的時(shí)空里，達(dá)到契合自然，心納萬(wàn)物的境界。

佛教徒以茶資修行，單道開、懷信、法瑤開茶禪一味之先河。

雖然儒、道、佛各家在行為上對(duì)茶道的理解不同，但都各自取茶道的精華來(lái)為自己的修為服務(wù)，我們認(rèn)為，不管儒、道、佛各家，表面上面看很多不同，其實(shí)都一樣，茶道的程序就是在品茶中學(xué)會(huì)悟道!

過(guò)年過(guò)節(jié)，各單位舉行“茶話會(huì)”，表示團(tuán)結(jié);有客來(lái)敬上一杯香茶，表示友好與尊重。常見酗酒斗歐的，卻不見茶人喝茶打架，那怕品飲終日也不會(huì)掄起茶杯翻臉。

這就是中國(guó)茶文化與儒道佛各家茶道的關(guān)系，延續(xù)到今天已經(jīng)的的融慣一起了，我們得到了前人的精華，而如何把茶文化發(fā)揚(yáng)廣大，是大家的努力方向。

茶道最早發(fā)源于本土。本土著土偶至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。

【茶文化】