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一、連云港師范高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)介紹

以下是連云港師范高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

專業(yè)簡況：經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展促進(jìn)了知名國際連鎖酒店在中國的不斷擴(kuò)張，對酒店管理人才的需要非常迫切。為了更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，我校立足區(qū)域發(fā)展，利用自身優(yōu)勢開設(shè)本專業(yè)。本專業(yè)不僅具有一支高學(xué)歷、職稱結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”優(yōu)秀的校內(nèi)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，還擁有具有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深酒店職業(yè)經(jīng)理人組成的兼職教學(xué)團(tuán)隊(duì)。校內(nèi)教師中，教授1名，副教授6名，江蘇省旅游培訓(xùn)專家1名；教師學(xué)歷研究生比例達(dá)到100%，“雙師型”比例達(dá)到100%。兼職教師中，總經(jīng)理2名，部門總監(jiān)4名，金鑰匙2名。專業(yè)擁有完善的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，可以進(jìn)行客房、餐飲、調(diào)酒、前廳等多個(gè)項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)，建有穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地（包括5家五星級酒店）。

培養(yǎng)目標(biāo)：立足江蘇沿海開發(fā)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)為宗旨，面向高星級酒店業(yè)，培養(yǎng)具備一定的文化素養(yǎng)、禮儀風(fēng)范、外語溝通能力，掌握現(xiàn)代酒店管理理論和知識(shí)，具備較強(qiáng)服務(wù)技能和現(xiàn)代酒店管理理念的技術(shù)技能型人才。

主要課程：旅游學(xué)概論、中國旅游地理、中國客源國概況、飯店管理、餐飲賓館服務(wù)、旅游市場營銷、旅游心理學(xué)、旅游規(guī)劃、旅游文化、旅游禮儀、旅游法規(guī)、旅游人力資源管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

核心能力：培養(yǎng)以外語應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、執(zhí)行能力等職業(yè)基礎(chǔ)能力為依托的綜合職業(yè)能力，包括現(xiàn)代飯店服務(wù)操作能力（前廳服務(wù)能力、客房服務(wù)能力和餐飲服務(wù)能力）、服務(wù)管理能力以及初級職能管理能力。

主要就業(yè)方向：畢業(yè)生主要在高星級涉外酒店、高檔度假酒店、高檔餐飲集團(tuán)等現(xiàn)代旅游接待業(yè)和餐飲企業(yè)中從事服務(wù)管理工作，也可從事人力資源、財(cái)務(wù)管理、市場營銷等方面的管理工作。畢業(yè)生的最終發(fā)展方向是成為酒店服務(wù)業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。

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二、連云港師范高等?？茖W(xué)校簡介

連云港師范高等?？茖W(xué)校是2000年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的一所全日制普通高等學(xué)校，由原連云港教育學(xué)院、海州師范學(xué)校與連云港師范學(xué)校合并組建而成，后連云港市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)校于2002年并入。2011年與江蘇師范大學(xué)合作建辦江蘇師范大學(xué)連云港校區(qū)。原海州師范學(xué)校曾是“海贛沭灌”地區(qū)的最高學(xué)府、教師搖籃，也是這一地區(qū)早期黨組織誕生地和革命活動(dòng)基地，是受教育......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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