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一、商丘職業(yè)技術(shù)學院食用菌生產(chǎn)與加工專業(yè)介紹

以下是商丘職業(yè)技術(shù)學院食用菌生產(chǎn)與加工專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食用菌生產(chǎn)與加工

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

食藥用菌專業(yè)——國家重點建設(shè)示范專業(yè)群

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有適度基礎(chǔ)理論和食用菌生產(chǎn)、加工及育種的基本知識，具有較強的菌種生產(chǎn)能力、指導栽培能力、產(chǎn)品加工能力以及品種選育能力；具備熟練的實踐操作技能，能夠在食用菌相關(guān)企事業(yè)單位、科研單位、生產(chǎn)第一線從事食用菌生產(chǎn)、加工、研究、建設(shè)、管理、服務(wù)以及營銷等工作;具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

能力要求: 以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力和基本素質(zhì)為主線，以構(gòu)建合理的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)為根本點，培養(yǎng)具有較強的綜合運用各種基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技能解決實際問題的能力，包括食用菌栽培、病蟲害防治、設(shè)施栽培、生產(chǎn)加工、營銷策劃等實際操作應(yīng)用能力的高技能人才。

主要課程:普通真菌學、菌種生產(chǎn)與保藏技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、食用菌加工技術(shù)、食用菌育種技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等。

專業(yè)特色: 遵循高等職業(yè)教育規(guī)律，突出專業(yè)技能與實踐技能的培養(yǎng);注重食藥用菌實用性特點，充分利用實習基地及生產(chǎn)實踐的條件，引導學生走向社會，畢業(yè)后能獨立從事本專業(yè)的工作。

就業(yè)去向: 學生畢業(yè)后可自主從事食用菌生產(chǎn)，也可以到企、事業(yè)單位及政府部門從事食藥用菌教學、科研、生產(chǎn)、管理、規(guī)劃、深加工以及營銷等方面的工作。

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二、商丘職業(yè)技術(shù)學院簡介

商丘職業(yè)技術(shù)學院是經(jīng)河南省人民政府批準、教育部備案的一所全日制綜合性公辦高等職業(yè)院校。學院位于豫魯蘇皖四省結(jié)合部的全國歷史文化名城、國家級優(yōu)秀旅游城市——商丘市。隴海鐵路與京九鐵路、105國道與310國道、連霍高速公路與京深高速公路在此交匯。這里歷史文化底蘊深厚、交通便利、人杰地靈、環(huán)境優(yōu)美、資訊發(fā)達。2007年10月學院被教育部、財政部批準為“......【點擊查看全部內(nèi)容】

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