高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹，包括吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)解讀、吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學制、吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標、吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學習內(nèi)容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是吉林工商學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

　　烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)(專科)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代餐飲企業(yè)一線技術工作和管理工作需要，掌握現(xiàn)代營養(yǎng)基礎理論知識和烹飪理論知識，具有熟練的職業(yè)操作技能和大中型餐飲企業(yè)經(jīng)營管理知識的高級應用型專門人才。

　　主要課程：營養(yǎng)學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、營養(yǎng)菜點制作工藝、營養(yǎng)配餐、烹飪化學、烹飪衛(wèi)生學、飲食企業(yè)管理、中醫(yī)飲食保健學等。

　　就業(yè)方向：主要面向高、中端社會餐飲業(yè)、職業(yè)中專、職業(yè)高中和職業(yè)技工學校，從事餐飲行業(yè)各項工作;大、中、小學校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作;職業(yè)中專、職業(yè)高中和職業(yè)技工學校的相關專業(yè)教學工作，就業(yè)率達到90%以上。

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二、吉林工商學院簡介

吉林工商學院是2007年3月經(jīng)國家教育部批準，由原吉林財稅高等?？茖W校、吉林商業(yè)高等專科學校和吉林糧食高等?？茖W校合并組建的省屬公辦本科院校。原三所學校均成立于上世紀50年代，在半個多世紀的辦學歷程中，打造了財會、餐旅、糧食、食品等一批名牌專業(yè)，為國家建設培養(yǎng)輸送了數(shù)以萬計的優(yōu)秀人才。2013年12月，學校順利通過教育部本科教學工作合格評估。2015年12......【點擊查看全部內(nèi)容】

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