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一、食用菌生產(chǎn)與加工專業(yè)基本信息介紹

食用菌生產(chǎn)與加工主要研究食用菌的形態(tài)、分類、制種、選育、栽培、病蟲害防治、保鮮與加工、營銷等方面的基本知識和技能，進行食用菌的培育、加工、貯藏、營銷等。常見的食用菌有：香菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、靈芝、蟲草等。關(guān)鍵詞：香菇 木耳 竹蓀 口蘑

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二、食用菌生產(chǎn)與加工專業(yè)培養(yǎng)目標

? 培養(yǎng)目標

培養(yǎng)擁護黨的基本路線，面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，下得去、用得上、上手快、實踐技能強，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，有理想、有道德、有文化、有紀律的高素質(zhì)職業(yè)技能人才。要求具備食用菌生產(chǎn)及加工相關(guān)的基本知識，掌握食用菌育種、栽培、管理、深加工和營銷相關(guān)基本技術(shù)，具有熟練的生產(chǎn)管理技能和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的職業(yè)精神，能較快適應(yīng)相關(guān)企事業(yè)單位的一線工作崗位。

三、食用菌生產(chǎn)與加工專業(yè)干什么？

考研方向：數(shù)據(jù)更新中

就業(yè)及其他：食品類企業(yè)：食用菌培育、食用菌生產(chǎn)、食用菌保鮮、食用菌加工、食用菌營銷。

以上專業(yè)內(nèi)容整理自教育部及網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)，僅供參考。【gengsan.com】

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