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一、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

以下是包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)服務(wù)面向食品質(zhì)量監(jiān)督管理、檢驗檢測、食品加工企業(yè)，培養(yǎng)具備食品分析檢測、營養(yǎng)及加工等方面必備的理論知識，有一定職業(yè)素質(zhì)和熟練職業(yè)技能，能夠從事食品分析與檢測、食品加工、質(zhì)量安全管理、食品營養(yǎng)及膳食指導(dǎo)等相關(guān)工作，努力成為“下得去、留得住、用得上”的高素質(zhì)技能型專門人才。培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　二、課程設(shè)置

　　本專業(yè)為適應(yīng)當(dāng)今高職生的學(xué)習(xí)特點和要求，打破了原有課程體系，以食品檢驗師(員)、公共營養(yǎng)師、質(zhì)量管理等職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)為切入點，專業(yè)技能的培養(yǎng)構(gòu)建了以實驗基礎(chǔ)訓(xùn)練、食品檢測、食品營養(yǎng)、食品安全質(zhì)量管理、食品綜合檢驗等五個適合崗位需要的模塊，專業(yè)素質(zhì)提高部分設(shè)置了專業(yè)技能提升及畢業(yè)綜合技能訓(xùn)練兩個模塊。

　　專業(yè)教學(xué)過程采用了“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，以實訓(xùn)室、相關(guān)企業(yè)為工作現(xiàn)場，任務(wù)完成過程中以學(xué)生為主體，注重實踐與理論有機(jī)融合，培養(yǎng)技能過硬，理論水平高的畢業(yè)生，實現(xiàn)與企業(yè)的零距離對接。

　　可考技能證書種類：食品檢驗工職業(yè)資格證、公共營養(yǎng)師證、食品生產(chǎn)許可內(nèi)審員證書等。

　　三、就業(yè)方向

　　本專業(yè)畢業(yè)生可在食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生防疫、食品監(jiān)督與檢驗、大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、保健品行業(yè)、餐飲行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工等行業(yè)工作，可從事食品等原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥檢測等工作。

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二、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落于美麗鹿城——包頭，始建于1956年。經(jīng)過60多年的建設(shè)，學(xué)校辦學(xué)條件完善，教學(xué)實訓(xùn)設(shè)施完備，智慧校園基本建成;學(xué)校的千畝校園是國家AAA景區(qū)，200多個各類實訓(xùn)基地的設(shè)備規(guī)模過億元。經(jīng)過60多年的發(fā)展，學(xué)校成為國家優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)單位、國家現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位和國家高技能人才培訓(xùn)基地。學(xué)校形成了一萬五千名各類學(xué)生、近千名教......【點擊查看全部內(nèi)容】

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