高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專(zhuān)業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專(zhuān)業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹，包括北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)解讀、北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)制、北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹

以下是北海職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

專(zhuān)業(yè)層次：專(zhuān)科（高職）

專(zhuān)業(yè)學(xué)制：三年

專(zhuān)業(yè)介紹：

（2017年獲得示范特色專(zhuān)業(yè)及實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目1000 萬(wàn)元建設(shè)資金支持）

主干課程：烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪工藝學(xué)、菜肴制作工藝、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)實(shí)務(wù)、創(chuàng)新菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、面點(diǎn)制作工藝、食品雕刻、營(yíng)養(yǎng)配餐、餐飲管理與營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)、宴會(huì)與菜單設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師，各大單位食堂的管理員、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師等。經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可勝任餐飲技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理，以及職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作。

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二、北海職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

學(xué)院性質(zhì)——北海職業(yè)學(xué)院是北海市人民政府舉辦的唯一的公辦普通高等院校，面向全國(guó)招收高中起點(diǎn)三年全日制大專(zhuān)生，于2003年8月8日經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案成立。學(xué)院前身是北海市師范學(xué)校，已有30多年的辦學(xué)歷史。辦學(xué)定位——學(xué)院堅(jiān)持“立德樹(shù)人，產(chǎn)教融合，特色興校，服務(wù)社會(huì)”的辦學(xué)理念，以服務(wù)臨港產(chǎn)業(yè)為核心，努力建成專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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