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一、內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（焙烤食品方向）專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：食品加工技術(shù)（焙烤食品方向）

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：核心課程：
面包生產(chǎn)工藝、西式面點(diǎn)加工工藝、中式面點(diǎn)加工工藝、蛋糕裱花與裝飾、咖啡飲料、食品質(zhì)量管理、烘焙門店管理、烘焙店長管理等。
就業(yè)方向：
畢業(yè)生主要就職于知名大中型餅店、西餐廳、中餐廳、烘焙企業(yè)等，面向產(chǎn)品制作、新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理等高端工作崗位，從事烘焙產(chǎn)品銷售、經(jīng)營管理等工作，亦可自主創(chuàng)業(yè)。
學(xué)生主要取得的職業(yè)資格證書有：烘焙工資格證書（中、高級）、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、ISO質(zhì)量認(rèn)證體系內(nèi)審員等。

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二、內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院簡介

內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建于1952年，是教育部批準(zhǔn)獨(dú)立設(shè)置，隸屬于自治區(qū)教育廳的一所學(xué)科類別齊全、面向區(qū)內(nèi)外招生的公辦全日制普通高等職業(yè)院校，是自治區(qū)示范性高職院校建設(shè)單位、全國100所現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校之一。學(xué)院位于塞外名城呼和浩特市青山腳下的大學(xué)城，占地916畝，建筑面積19萬平方米。優(yōu)美的校園環(huán)境，怡人的周邊景色，便利的交通設(shè)施，為師生提供優(yōu)......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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