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一、內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)(焙烤食品方向)專業(yè)介紹
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專業(yè)名稱:食品加工技術(shù)(焙烤食品方向)
專業(yè)層次:??疲ǜ呗殻?/p>
專業(yè)學(xué)制:三年
專業(yè)介紹:核心課程:面包生產(chǎn)工藝、西式面點(diǎn)加工工藝、中式面點(diǎn)加工工藝、蛋糕裱花與裝飾、咖啡飲料、食品質(zhì)量管理、烘焙門店管理、烘焙店長管理等。就業(yè)方向:畢業(yè)生主要就職于知名大中型餅店、西餐廳、中餐廳、烘焙企業(yè)等,面向產(chǎn)品制作、新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理等高端工作崗位,從事烘焙產(chǎn)品銷售、經(jīng)營管理等工作,亦可自主創(chuàng)業(yè)。學(xué)生主要取得的職業(yè)資格證書有:烘焙工資格證書(中、高級)、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、ISO質(zhì)量認(rèn)證體系內(nèi)審員等。
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二、內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院簡介
內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建于1952年,是教育部批準(zhǔn)獨(dú)立設(shè)置,隸屬于自治區(qū)教育廳的一所學(xué)科類別齊全、面向區(qū)內(nèi)外招生的公辦全日制普通高等職業(yè)院校,是自治區(qū)示范性高職院校建設(shè)單位、全國100所現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校之一。學(xué)院位于塞外名城呼和浩特市青山腳下的大學(xué)城,占地916畝,建筑面積19萬平方米。優(yōu)美的校園環(huán)境,怡人的周邊景色,便利的交通設(shè)施,為師生提供優(yōu)......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】
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