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一、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

以下是青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)具備營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，掌握食品檢測技術(shù)專業(yè)知識、技能，具備分析解決食品檢測工作技術(shù)問題能力，可勝任食品采樣、樣品預(yù)處理、食品檢驗檢測、數(shù)據(jù)分析、檢驗報告處理與技術(shù)支持、食品品質(zhì)管理與控制等崗位，全面發(fā)展，具有良好職業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)勞動者和高技能人才。

主干課程:

《食品微生物檢驗技術(shù)》、《食品檢驗與分析》、《基礎(chǔ)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《食品衛(wèi)生與安全》。實踐環(huán)節(jié)包括校外認(rèn)識實習(xí)、專業(yè)實訓(xùn)、課程實訓(xùn)、技能實訓(xùn)以及校外頂崗實習(xí)等方面。

就業(yè)崗位:

主要面向第三方檢測公司的食品采樣、樣品預(yù)處理、食品檢驗檢測、數(shù)據(jù)分析、檢驗報告處理與技術(shù)支持，食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理與控制，餐飲企業(yè)的食品營養(yǎng)與衛(wèi)生控制等崗位工作。

專業(yè)特色:

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是學(xué)院首批教學(xué)改革試點專業(yè)，2016年被遴選為學(xué)院重點專業(yè)。本專業(yè)采用“1+1+1”的人才培養(yǎng)模式，注重理論與實踐相結(jié)合，在教學(xué)中采用項目化教學(xué)、信息化教學(xué)、雙語教學(xué)等多種教學(xué)方法，注重學(xué)生職業(yè)能力提升與職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。

就業(yè)合作單位：

與青島華測檢測有限公司、青島譜尼測試有限公司、青島諾安檢測有限公司、青島SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)有限公司、青島羅密歐食品有限公司、大連亞惠美食集團等數(shù)十家檢測公司或餐飲企業(yè)建立就業(yè)合作關(guān)系。

咨詢電話：固話0532-86051568

手機13869821012

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二、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2002年經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制大專層次普通高校，是我國第一所獨立設(shè)置的酒店管理學(xué)院，隸屬于山東省教育廳和山東省商業(yè)集團有限公司。學(xué)院繼承和發(fā)揚60余年辦學(xué)歷史所積淀的優(yōu)良傳統(tǒng)和作風(fēng)，真抓實干，銳意改革，開創(chuàng)了生機勃勃的發(fā)展局面。先后榮獲山東省“職業(yè)教育先進單位”、“省級文明單位”、“中國商業(yè)職......【點擊查看全部內(nèi)容】

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