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一、鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

以下是鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向四星級以上酒店和大型餐飲企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，牢固掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，具備從事本專業(yè)領(lǐng)域工作的基本能力，能較快適應(yīng)現(xiàn)代酒店服務(wù)和管理第一線的技術(shù)技能型人才。主要課程：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲服務(wù)與管理、酒店禮儀、前廳客房服務(wù)與管理、酒店英語、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、飯店實用美學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、飲食文化、調(diào)酒、旅游心理學(xué)，旅游法規(guī)，旅游公共關(guān)系，基礎(chǔ)會計，辦公自動化。該專業(yè)建有仿真情境的校內(nèi)實訓(xùn)室，其中包括模擬中餐廳、西餐廳、模擬客房、酒店管理教學(xué)軟件、禮儀實訓(xùn)室以及商務(wù)服務(wù)實訓(xùn)室等，校外與多家國內(nèi)外星級品牌酒店建立就業(yè)實習(xí)基地。學(xué)生在?？煽既∪珖鵂I養(yǎng)師、調(diào)酒師、茶藝師等資格證書。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合從事酒店前廳、客房、餐飲管理及相應(yīng)的服務(wù)工作；酒店業(yè)市場營銷工作；酒店人力資源管理工作；也可從事國家相關(guān)行政管理機關(guān)及企事業(yè)單位的會議服務(wù)與管理工作。

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二、鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)建于1951年，1958年至1963年舉辦本科教育，1994年全國首批舉辦高等職業(yè)教育，1999年經(jīng)教育部批準(zhǔn)成為全日制普通高等學(xué)校，是河南省唯一公辦軌道交通類高職院校、全國鐵路系統(tǒng)第一所獨立設(shè)置的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)校位于中國鐵路重要交通樞紐、河南省政治、經(jīng)濟、文化中心鄭州市中心城區(qū)，新校區(qū)位于地理位置優(yōu)越、發(fā)展前景廣闊的鄭東新區(qū)，總......【點擊查看全部內(nèi)容】

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