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一、廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院食品質量與安全專業(yè)介紹

以下是廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院食品質量與安全專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質量與安全

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有食品科學、食品加工與檢驗技術和食品生產質量與安全管理等方面的基本理論和技能，具有良好的職業(yè)道德，適應我國社會主義現(xiàn)代化建設的要求，能在食品原輔料、成品生產加工、流通和消費領域從事食品安全生產指導、食品檢驗、生產質量管理、產品開發(fā)、安全評價和科學研究；并熟知現(xiàn)代食品質量安全體系及其標準的等一線工作的高技能應用型人才。

專業(yè)主干課程：

食品化學、食品理化檢測技術 、食品營養(yǎng)成分檢測技術 、食品微生物檢測技術、水產品檢測技術、快速檢測技術、食品質量管理學、HACCP及其在食品生產中的應用、ISO9000、食品法規(guī)與標準、食品工業(yè)企業(yè)管理、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督管理、食品質量與安全信息化管理、食品安全與風險管理等。

就業(yè)方向：

各類食品加工廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠和生物工程制品廠等單位的質量控制部門；各類食品加工廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、醫(yī)藥生產企業(yè)、飼料生產企業(yè)等單位的檢驗部門；各級政府(省、市、縣、區(qū)、鎮(zhèn))食品質量監(jiān)測部門、衛(wèi)生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門；各類大中型飯店、酒樓、酒店、賓館、食品超市市場、農貿市場等單位的食品安全質量控制部門；各類食品加工廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠等單位的產品開發(fā)部門；各類食品、飲料、發(fā)酵食品和生物工程制品等生產單位的經營管理及銷售部門；職業(yè)高中、職業(yè)中專、技?；蚺嘤枡C構。

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二、廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院簡介

廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院是廣西壯族自治區(qū)人民政府舉辦，廣西林業(yè)廳、教育廳管理的全日制普通高等學校，學校是自治區(qū)示范性高等職業(yè)學院、首批國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、自治區(qū)特色高校、廣西珍貴鄉(xiāng)土樹種良種培育中心、中國(南方)現(xiàn)代林業(yè)職業(yè)教育集團理事長單位。學校位于風景秀麗的柳州市柳北區(qū)，校園綠樹環(huán)繞、湖光倒映，風景優(yōu)美，是自治區(qū)“綠色大學......【點擊查看全部內容】

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