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一、廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

以下是廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有食品科學(xué)、食品加工與檢驗技術(shù)和食品生產(chǎn)質(zhì)量與安全管理等方面的基本理論和技能，具有良好的職業(yè)道德，適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的要求，能在食品原輔料、成品生產(chǎn)加工、流通和消費領(lǐng)域從事食品安全生產(chǎn)指導(dǎo)、食品檢驗、生產(chǎn)質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)、安全評價和科學(xué)研究；并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系及其標(biāo)準(zhǔn)的等一線工作的高技能應(yīng)用型人才。

專業(yè)主干課程：

食品化學(xué)、食品理化檢測技術(shù) 、食品營養(yǎng)成分檢測技術(shù) 、食品微生物檢測技術(shù)、水產(chǎn)品檢測技術(shù)、快速檢測技術(shù)、食品質(zhì)量管理學(xué)、HACCP及其在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用、ISO9000、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品工業(yè)企業(yè)管理、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全信息化管理、食品安全與風(fēng)險管理等。

就業(yè)方向：

各類食品加工廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠和生物工程制品廠等單位的質(zhì)量控制部門；各類食品加工廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)等單位的檢驗部門；各級政府(省、市、縣、區(qū)、鎮(zhèn))食品質(zhì)量監(jiān)測部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門；各類大中型飯店、酒樓、酒店、賓館、食品超市市場、農(nóng)貿(mào)市場等單位的食品安全質(zhì)量控制部門；各類食品加工廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠等單位的產(chǎn)品開發(fā)部門；各類食品、飲料、發(fā)酵食品和生物工程制品等生產(chǎn)單位的經(jīng)營管理及銷售部門；職業(yè)高中、職業(yè)中專、技?；蚺嘤?xùn)機(jī)構(gòu)。

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二、廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院是廣西壯族自治區(qū)人民政府舉辦，廣西林業(yè)廳、教育廳管理的全日制普通高等學(xué)校，學(xué)校是自治區(qū)示范性高等職業(yè)學(xué)院、首批國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、自治區(qū)特色高校、廣西珍貴鄉(xiāng)土樹種良種培育中心、中國(南方)現(xiàn)代林業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)理事長單位。學(xué)校位于風(fēng)景秀麗的柳州市柳北區(qū)，校園綠樹環(huán)繞、湖光倒映，風(fēng)景優(yōu)美，是自治區(qū)“綠色大學(xué)......【點擊查看全部內(nèi)容】

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