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一、太原旅游職業(yè)學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：烹調工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美等方面全面發(fā)展，具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質，熟悉國家餐飲業(yè)法律法規(guī)，具備烹飪專業(yè)所需的基本理論與烹飪實務等方面工作所需的專業(yè)知識與操作技能，面向高星級酒店、中高端餐飲業(yè)及旅游景點、企事業(yè)單位、個體餐飲單位和服務機構，從事廚房生產管理、營養(yǎng)配餐的高素質技術技能型人才。

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二、太原旅游職業(yè)學院簡介

太原旅游職業(yè)學院是山西省開辦旅游專業(yè)教育最早的院校，是山西省示范職業(yè)院校之一，山西省旅游餐飲類專業(yè)教學指導委員會主任委員單位，中國旅游協(xié)會教育分會理事會成員單位，中華職業(yè)教育社團體社員;學院由太原市人民政府舉辦，太原市教育局管理，接受山西省教育廳業(yè)務指導。其前身是建立于1984年6月的太原市第二十八中學校(太原市狄村街13號)，1998年6月更名為太......【點擊查看全部內容】

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