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一、長江職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

以下是長江職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，熟練掌握食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、生物學(xué)、食品營養(yǎng)、食品質(zhì)量控制與安全評價、食品檢驗的基本知識、方法和技能，從事食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、食品質(zhì)量認(rèn)證等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：食品質(zhì)量檢測與管理 食品安全 食品理化檢驗 食品安全快速檢測技術(shù)。專業(yè)特色：本專業(yè)將食品企業(yè)崗位要求職責(zé)和能力引入教學(xué)任務(wù)，課程體系設(shè)置與崗位任務(wù)高度匹配，同時加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生動手能力培養(yǎng)，提高企業(yè)對學(xué)生的滿意度。本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的精密儀器、生物知識、食品知識，食品質(zhì)量檢測和安全控制等職業(yè)能力。就業(yè)方向：各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，食品檢驗機(jī)構(gòu)，從事食品質(zhì)量檢驗、食品公共營養(yǎng)服務(wù)與管理、質(zhì)量控制與安全管理等相關(guān)工作，食品生產(chǎn)加工及食品營銷工作。職業(yè)（從業(yè)）資格認(rèn)證：ISO22000審核員、食品檢驗員

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二、長江職業(yè)學(xué)院簡介

長江職業(yè)學(xué)院是湖北省教育廳主管主辦的公辦高職院校，地處美麗的南湖之濱、“武漢.中國光谷”核心地段。分校區(qū)辦學(xué)，占地總面積746畝，建筑面積近30萬平米，全日制在校學(xué)生13000余人。學(xué)校始建于1984年的湖北經(jīng)濟(jì)管理大學(xué)，辦學(xué)歷史悠久。1998年10月，省政府決定將武漢冶金安全技術(shù)職工大學(xué)并入湖北經(jīng)濟(jì)管理大學(xué);1999年7月，教育部批準(zhǔn)以湖北經(jīng)濟(jì)管理大學(xué)的辦學(xué)基礎(chǔ)設(shè)......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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