高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專(zhuān)業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專(zhuān)業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹，包括江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)解讀、江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)制、江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹

以下是江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：酒店管理

專(zhuān)業(yè)層次：專(zhuān)科（高職）

專(zhuān)業(yè)學(xué)制：三年

專(zhuān)業(yè)介紹：

專(zhuān)業(yè)全稱(chēng)（專(zhuān)業(yè)代碼）

酒店管理專(zhuān)業(yè)（640105）

辦學(xué)歷史

我校酒店管理專(zhuān)業(yè)自2011年創(chuàng)辦以來(lái)，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。江蘇省旅游局驗(yàn)收成為江蘇省“旅游培訓(xùn)基地”，并在2014年獲得我校“最佳就業(yè)專(zhuān)業(yè)”的榮譽(yù)。酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展前景遠(yuǎn)大，商貿(mào)旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)群已被列入學(xué)校重點(diǎn)發(fā)展專(zhuān)業(yè)群建設(shè)計(jì)劃。2014年以來(lái)陸續(xù)開(kāi)設(shè)了“2+1”中加合作項(xiàng)目、“3+2”專(zhuān)本連讀項(xiàng)目；2015年與海瀾集團(tuán)協(xié)同申報(bào)的教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目獲得全國(guó)首批試點(diǎn)資格。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有旅游酒店管理基礎(chǔ)理論知識(shí)和酒店管理專(zhuān)門(mén)知識(shí)、全面掌握酒店服務(wù)的基本技能；具有現(xiàn)代管理理念以及高級(jí)酒店服務(wù)技術(shù)與酒店管理水平等實(shí)際工作能力，以五星級(jí)酒店前廳、客房、餐飲、娛樂(lè)、康體等業(yè)務(wù)部門(mén)的領(lǐng)班、主管及部門(mén)經(jīng)理為主要就業(yè)崗位，以酒店行政、財(cái)務(wù)等職能部門(mén)的經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理及總監(jiān)為發(fā)展目標(biāo)，能夠適應(yīng)于管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體等全面發(fā)展的高星級(jí)酒店管理專(zhuān)門(mén)人才。

辦學(xué)條件

本專(zhuān)業(yè)擁有一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、社會(huì)聲譽(yù)高、充滿活力的專(zhuān)兼結(jié)合的雙師結(jié)構(gòu)的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有專(zhuān)任教師8人，兼職教授10余人。其中，碩士及以上學(xué)位占100%，雙師素質(zhì)教師占85%。并成立了由重點(diǎn)高校教授、企業(yè)專(zhuān)家、政府和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)組成的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)委員會(huì)。

本專(zhuān)業(yè)建有集科研、咨詢(xún)、培訓(xùn)和服務(wù)于一體江蘇省旅游培訓(xùn)基地，具備承擔(dān)大型會(huì)議、培訓(xùn)、進(jìn)行跨領(lǐng)域研究課題等多種能力。近幾年，教師主持及參加?。ú浚┘?jí)、市級(jí)、院級(jí)教學(xué)與科研項(xiàng)目二十余項(xiàng)，在各學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文三十余篇。

校內(nèi)目前建有酒店管理實(shí)訓(xùn)中心，包括餐飲理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室、客房理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練房以及酒店前廳等教學(xué)實(shí)訓(xùn)軟件。

校外有條件優(yōu)越的緊密型實(shí)訓(xùn)基地，在全國(guó)各大中城市的近40家五星級(jí)酒店建立了實(shí)訓(xùn)基地。與洲際、香格里拉、喜來(lái)登、希爾頓、凱悅、溫德姆、凱萊、泛太平洋、金陵酒店集團(tuán)、海瀾集團(tuán)、紅豆集團(tuán)、雷迪森酒店集團(tuán)、解放軍總裝備部等國(guó)內(nèi)外著名品牌酒店建立了良好的合作關(guān)系，完全滿足師生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)就業(yè)和教科研工作的需要。

本專(zhuān)業(yè)實(shí)行“招生+培養(yǎng)＋實(shí)訓(xùn)+就業(yè)”校企聯(lián)合培養(yǎng)模式。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間除有機(jī)會(huì)獲得學(xué)校的全部獎(jiǎng)、助學(xué)金等待遇外，還將獲得冠名企業(yè)頒發(fā)的服裝、助學(xué)金、獎(jiǎng)學(xué)金、以及在企業(yè)實(shí)訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)津貼等資助。

主要課程

本專(zhuān)業(yè)實(shí)施“校企融通、學(xué)做合一、雙證并舉”的人才培養(yǎng)模式，基于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建職業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課+專(zhuān)業(yè)方向課+專(zhuān)業(yè)拓展課的課程體系。主要課程有：酒店管理概論、酒店英語(yǔ)、酒店人力資源管理、現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)、酒店服務(wù)心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店財(cái)會(huì)基礎(chǔ)、商務(wù)禮儀、酒水知識(shí)與調(diào)酒等。

就業(yè)前景

本專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生以涉外豪華五星級(jí)國(guó)際化大酒店前廳、客房、餐飲、康體等業(yè)務(wù)部門(mén)的主管及部門(mén)經(jīng)理為主要就業(yè)崗位，以酒店行政、財(cái)務(wù)等職能部門(mén)的經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理及總監(jiān)為發(fā)展目標(biāo)。目前畢業(yè)生可全部在定向培養(yǎng)的冠名企業(yè)（全部為五星級(jí)涉外國(guó)際化大酒店）及校外實(shí)訓(xùn)基地就業(yè)，也可在也可以在政府相關(guān)職能部門(mén)就業(yè)。就業(yè)薪資優(yōu)厚，除食宿免費(fèi)外，薪資酬金普遍高于專(zhuān)科學(xué)歷就業(yè)薪資的人均平均水平。

專(zhuān)業(yè)特色

1、“3+2”專(zhuān)本連讀項(xiàng)目：由我校與江蘇師范大學(xué)合作開(kāi)設(shè)，學(xué)習(xí)模式分為專(zhuān)科、本科兩個(gè)階段，學(xué)生在我院學(xué)習(xí)三年，經(jīng)考試合格后，在江蘇師范大學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)兩年年；畢業(yè)后頒發(fā)江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院全日制普通專(zhuān)科文憑和江蘇師范大學(xué)全日制普通本科畢業(yè)證書(shū)，符合學(xué)位條件的授予學(xué)士學(xué)位，并享受普通本科畢業(yè)生待遇。

2、現(xiàn)代學(xué)徒制“海瀾之家班”:根據(jù)2015年8月22日教育部發(fā)布的《關(guān)于公布首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位的通知》，江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)與海瀾集團(tuán)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目獲得全國(guó)首批試點(diǎn)資格,成立現(xiàn)代學(xué)徒制人才聯(lián)合培養(yǎng)的“海瀾之家班”。

“海瀾之家班”新生入學(xué)后就可以與海瀾集團(tuán)簽訂就業(yè)協(xié)議，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間除有機(jī)會(huì)獲得學(xué)校的全部獎(jiǎng)、助學(xué)金等待遇外，還將獲得海瀾集團(tuán)頒發(fā)的助學(xué)金、獎(jiǎng)學(xué)金以及在企業(yè)實(shí)訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)津貼等資助。

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二、江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省屬公辦全日制高校、國(guó)家示范性高職學(xué)院、江蘇省高水平高職院校建設(shè)單位。學(xué)校坐落于江蘇省三大都市圈之一、淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市——徐州。學(xué)校前身是1979年經(jīng)國(guó)務(wù)院、中央軍委批準(zhǔn)創(chuàng)建的基建工程兵第三技術(shù)學(xué)校。1983年7月學(xué)校劃歸原煤炭工業(yè)部管理，更名為徐州煤炭建筑工程學(xué)校。1998年學(xué)校劃歸江蘇省人民政府管理，1999年7月經(jīng)教育部......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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