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一、山西藥科職業(yè)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)介紹

以下是山西藥科職業(yè)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識與基本技能，具備良好職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，德、智、體、美、勞諸方面全面發(fā)展，能在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理等第一線從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督、檢測等方面工作的高端技能型人才。

專業(yè)核心課程：本專業(yè)主要有食品生物化學(xué)、微生物學(xué)、儀器分析、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、企業(yè)經(jīng)營管理等核心課程。在教學(xué)中以夯實(shí)學(xué)生專業(yè)知識和基本理論，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能為主，奠定學(xué)生從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的基本能力。

專業(yè)核心能力：本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具有運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測和質(zhì)量監(jiān)管的能力；具有對農(nóng)品生產(chǎn)加工環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控的能力；具有一定的果蔬產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品、中藥材的質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)管能力；具有對產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危害性分析、防止和控制危害發(fā)生的能力；具有一定的自學(xué)能力和知識、技能的應(yīng)用能力及創(chuàng)新能力。

就業(yè)面向：畢業(yè)生就業(yè)主要面向各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心、畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)、糧油產(chǎn)品加工企業(yè)、水產(chǎn)品加工企業(yè)、乳制品加工企業(yè)、各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大型超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等單位的質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)管等崗位（群），從事農(nóng)產(chǎn)品或食品的質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制、質(zhì)量監(jiān)管等方面工作。

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二、山西藥科職業(yè)學(xué)院簡介

山西藥科職業(yè)學(xué)院是由山西省人民政府舉辦的普通高等職業(yè)院校，隸屬省食品藥品監(jiān)督管理局。學(xué)院前身是山西省中藥材學(xué)校、山西生物應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)院為山西省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)單位、山西省示范性高職院校，山西省高職高專人才培養(yǎng)工作“A級”院校，全國首批百所“現(xiàn)代學(xué)徒制”改革試點(diǎn)單位。面向藥品、食品、保健品、化妝品、醫(yī)療器械等行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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