大家好，說起賈府過年的話，各位一定都有所耳聞吧。

蒙曼老師說：“中國人自古以來就是有詩心的?！逼鋵?shí)，除了詩心，中國人自古也有個(gè)“年”心。一年的辛苦勞累，只盼著年底歡慶、詳和的團(tuán)圓。老家有種習(xí)俗，“大年初二迎財(cái)神，家家戶戶魚上盆?！薄棒~”諧音“余”，謂之，家有余糧，心里不慌。

由年，不由想到《紅樓夢》賈府的那個(gè)年。

《紅樓夢》所寫時(shí)間跨度9年。9年里，元宵節(jié)日出現(xiàn)最多，大概三四次樣子，過年卻只有那么一次。這個(gè)年從第五十三回的《寧國府除夕祭宗祠國府元宵開夜》到第五十四回《史太君破陳腐舊套王熙鳳效戲彩斑衣》的元宵結(jié)束。

曹雪芹先祖本漢人，后加入滿族旗籍，成了愛新覺羅氏的皇家包衣，隨清兵入關(guān)。所以，賈府的年味或多或少有些滿族人的風(fēng)俗習(xí)慣。這本也無可厚非。

其實(shí)，滿族人入關(guān)后，很多方面倒也有被漢化。

(一)曹家的繁文縟節(jié)，使得賈府的年奢靡而豪華

五十三回：進(jìn)入臘月，離年日近，王夫人與鳳姐就開始了治辦年事。

賈府的過年有些地方，也和我們普通百姓差不多。他們開宗祠、著人打掃、收拾供器、請神主、打掃上房，以備懸掛遺真影像……我的家鄉(xiāng)，在大年這天，也會(huì)把去世的先人牌位請回來祭拜。當(dāng)然，這個(gè)貴族之家多了聽酒、看戲等排場，還有用碎金子傾了的幾百錁子。榮寧兩府真正的奢靡還是：上有“皇恩永錫”的千兩銀子，下有門下莊頭地租。

看黑山村打擂臺(tái)的烏莊頭開列的過年清單：

大鹿三十只，獐子五十只，瓟子五十只，暹豬二十個(gè)，湯豬二十個(gè)，龍豬二十個(gè)，野豬二十個(gè)，家臘豬二十個(gè)，野羊二十個(gè)，青羊二十個(gè)，家湯羊二十個(gè)，家風(fēng)羊二十個(gè)，鱘鰉魚二個(gè)，各色雜魚二百斤，活雞、鴨、鵝各二百只，風(fēng)雞、鴨、鵝二百只，野雞、兔子各二百對，熊掌二十對，鹿筋二十斤，海參五十斤，鹿舌五十條，牛舌五十條，蟶干二十斤，榛、松、桃、杏穰各二只口袋，大對蝦二百斤，銀霜炭上等選用一千斤，中等二十斤，柴炭三萬斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，雜色梁谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一車，外賣梁谷，牲口各項(xiàng)折銀二千五百兩。

另：外門下孝敬哥兒姐兒頑意：活鹿兩對，活白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。

這是寧府八九個(gè)莊子中兩處旱澇、方近一千三百里地的收成。

其實(shí)，這段文字真正目的不在于寫出這樣一份清單。烏進(jìn)孝與賈珍對話，傳遞給我們的是榮府今年的收成也不大好?！盃?shù)倪@地方還算好呢!我兄弟離我那里只一百多里，誰知竟大差了。他現(xiàn)管著那府里八處莊地，比爺這邊多好幾倍，今年也只這些東西，不過多二三千兩銀子，也是有饑荒打呢?！甭犃藶踹M(jìn)孝的話，賈珍道：“正是呢，我這邊倒可以，沒有什么外項(xiàng)大事，不過一年的費(fèi)用。我受用些就費(fèi)些，我受些委屈就省些。再者年例送人請人，我把臉皮厚些?？墒⌒┮簿屯炅恕１炔坏媚歉?，這幾年添了許多花錢的事，一定不可免是要花的，卻又不添些銀子產(chǎn)業(yè)。這一二年倒賠了許多……”

這榮寧兩府?dāng)轁u顯。

(二)烏進(jìn)孝清單上的鱘鰉魚

榮寧祖上本有賈演、賈源兄弟倆。賈演生有賈敷與賈敬兩兒子，后賈敷早夭;賈源生有賈赦與賈政。按說兩府所分財(cái)產(chǎn)大致相同，可是上文所寫，榮府現(xiàn)比寧府的地多了好幾倍，可見，“漫言不肖皆榮出，造釁開端實(shí)在寧”。寧府大概早就開始出買土地了。

自然災(zāi)害，不知儉省，生活奢靡，做事囂張，就算有再多的銀子也經(jīng)不起賈府這幫敗家子的揮霍。

疫情，居家防疫。我一口氣把《雍正王朝》這部電視劇看完。第三十集，雍正帝因?yàn)閲鴰炜仗?，又無法籌到年羹堯西北平叛軍資，而很多大臣又拖欠官銀不還。所以，雍正下令抄了江寧織造府曹、蘇州織造李煦兩家拖欠官銀數(shù)百萬兩。

其實(shí)，欠款或許是主要原因，但曹府的奢靡的確張揚(yáng)到了極致。

我們回頭再仔細(xì)看看烏進(jìn)孝所進(jìn)之物：清單中看到數(shù)量最少的是鱘鰉魚，只有二個(gè)。

鱘鰉魚主要分布于黑龍江、烏蘇里江和松花江下游、嫩江等水域，學(xué)名達(dá)氏鰉，是白堊紀(jì)時(shí)期保存下來的古生物，曾與恐龍?jiān)诘厍蛏瞎餐?，素有水中“活化石”之稱，是鱘魚和達(dá)氏鰉兩種魚類的總稱。其中，個(gè)體甚大，大的個(gè)體長達(dá)3.9米，重達(dá)500公斤，最大的重達(dá)1000公斤。因?yàn)閿?shù)量極少，因而具有“水中熊貓”的美稱。

如此貴重的東西，恐怕連皇上也未必吃到?？墒莾H賈府就有兩個(gè)，足見賈府奢侈貪婪。一個(gè)清朝王公府第的收到的清單倒有兩個(gè)鱘鰉魚，那么，皇帝老子，每年又能收到幾個(gè)呢?

賈府的“年”，也不過烈火烹油、過眼煙云

元人姚元之《竹葉亭雜心》，對吉林每年皇帝進(jìn)貢物品列有清單，這些貢物，是依天時(shí)不同按季進(jìn)貢的，我們看其中一個(gè)季節(jié)的貢物：

貂鼠、白毛梢黑狐貍、倭刀、黃狐、貉、梅花鹿、角鹿、鹿羔、狍、狍羔、獐、虎、熊、元狐皮、倭刀皮、黃狐皮、猞猁皮、水獺皮、海豹皮、虎皮、豹皮、灰鼠皮、鹿羔皮、雕顴翎、海參、白肚鱒魚肉釘、烤干細(xì)鱗魚肚囊肉、油炸鱘鰉魚肉釘、烤干細(xì)鱗魚肚囊肉、草根魚、螃頭魚、鯉魚、花解魚、魚油、曬干鹿尾、曬干鹿舌、鹿后腿肉、小黃米、炕稗子米、高糧米粉面、玉秫米粉面、小黃米粉面、蕎麥糝、小米粉面、稗子米粉面、和的水鳊餑餑、搓條餑餑、豆面剪子股餑餑、打糕肉夾搓條餑餑、炸餃子餑餑、打糕餑餑、撒糕餑餑、豆面餑餑、豆糕餑餑、蜂糕餑餑、葉子餑餑、水鳊子餑餑、魚兒餑餑、野雞蛋、葡萄、杜李、羊桃、山核桃仁、榛仁、核桃仁、杏仁、松子、白蜂蜜、蜜脾、蜜尖、生蜂蜜、山韭菜、貫眾菜、藜蒿菜、槍頭菜、河白菜、黃花菜、紅花菜、蕨菜、芹菜、叢生磨菇、鵝掌菜。

我羅列這么多的資料不為湊字。通過詳對兩份清單，不難看出皇帝老子吃的也不過是粗米青菜，倒是不及賈府里靡貴奢費(fèi)。賈府清單上的“御田胭脂米”，應(yīng)該是皇家食材;而皇家清單上的鱘鰉魚卻“油炸鱘鰉魚肉釘”。這樣的賈府似乎到了自我膨脹，生活毫不節(jié)制的地步?？梢哉f，不僅僅是目下無下，目下連皇帝老子也不放在眼里了。要知道，這樣的奢靡華費(fèi)應(yīng)該早超出規(guī)制之內(nèi)。

再看寧府臘月二十九日的排場：大門、儀門、大廳、暖閣、內(nèi)廳、內(nèi)三門、內(nèi)儀門并內(nèi)塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下，一色朱紅大高照燈，點(diǎn)得兩條金龍一般……就連宗祠里都是香燭輝煌，錦帳繡幕，列著神主，卻看不真切。這果真是祭祖?

祭祖畢，我們在尤氏房間所見陳設(shè)，較其前兒媳有過之無不及：尤氏上房早已襲地鋪滿紅氈，當(dāng)?shù)胤胖蟊侨泠q沿鎏琺瑯火盆，正面炕上鋪著新猩紅氈，設(shè)著大紅彩繡云龍捧壽的靠背引枕，外另有黑狐皮的袱子搭在上面，大白狐皮坐褥。

再后來，賈府上上下下一起一起行禮，一臺(tái)臺(tái)的唱戲，還有臺(tái)下“豁啷啷”滿臺(tái)的錢響。

這回文字是全書寫榮寧兩府，特別是寧府最奢華，最靡費(fèi)的一回，也是人數(shù)聚集最多的一次，讀來好像比元春省親還要奢靡。

窮奢終是極悲。任何事物，盛極必衰。小說到了第七十五回《開夜宴異兆發(fā)悲音賞中秋新詞得佳讖》，賈府果真露出悲音。

讀到這里，我們不得不感嘆賈府的奢華靡費(fèi)。同時(shí)，由此想到，或許雪芹先生對賈府的“年”是不忍下筆的。所以，整部《紅樓夢》對年僅寫了這一次。

鱘鰉魚，不是可以捕食的，就是賈府這樣的公候人家也一樣。因?yàn)檫B皇帝老子才吃得幾片“油炸鱘鰉魚肉釘”呢。從這兩個(gè)鱘鰉魚進(jìn)入賈府的這一年、這一天開始，就已經(jīng)預(yù)示了賈府最終的衰亡。

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