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一、常州工業(yè)職業(yè)技術學院旅游英語（旅游財會）專業(yè)介紹

以下是常州工業(yè)職業(yè)技術學院旅游英語（旅游財會）專業(yè)介紹詳細內容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：旅游英語（旅游財會）

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

【專業(yè)代碼】660109

【專業(yè)方向】涉外旅游（旅游財會）

【招生對象】高中后

【學制及學分】學制三年，最低總學分：152。

一、培養(yǎng)目標與職業(yè)面向

（一）培養(yǎng)目標

本專業(yè)為高端旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)培養(yǎng)語言能力突出德智體美勞全面發(fā)展的高素質專業(yè)旅游財務管理人才，并經(jīng)過職業(yè)磨練，能夠快速成長為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。本專業(yè)與多家高端旅游企業(yè)合作，構建學習—實習—就業(yè)一體化平臺，實現(xiàn)學生“零”距離就業(yè)。

（二）職業(yè)面向

1、業(yè)務范圍：旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)

2、就業(yè)崗位（群）：旅游企業(yè)收銀服務崗位、票務服務崗位、會計出納崗位、成本控制管理崗位、會計核算崗位、收益管理崗位、相關服務及行政管理崗位等

二、知識結構、能力結構與素質結構

（一）知識結構

1.較熟練地掌握英語語言基礎知識，在英語聽、說、讀、寫、譯等方面較強的優(yōu)勢。

2.具有扎實的旅游企業(yè)財務管理的知識。

3．具有扎實的計算機基礎知識。

4．掌握旅游企業(yè)職業(yè)道德和禮節(jié)禮貌的基本知識。

5．掌握人際交往與溝通的基本知識。

6．掌握旅游飯店前廳服務與管理知識。

7．掌握消費心理學的基礎知識。

（二）能力結構

1.具有較好的英語聽說溝通能力，能運用英語在高端旅游企業(yè)進行涉外旅游服務與管理等工作；并能閱讀、翻譯涉外旅游企業(yè)業(yè)務資料。

2.具有旅游企業(yè)收銀服務與管理的能力。

3.具有旅游企業(yè)會計出納服務與管理的能力。

4.具有旅游企業(yè)收益管理的能力。

5.具有旅游企業(yè)成本控制管理的能力。

6.具有旅游企業(yè)會計核算的能力。

7.具有旅游企業(yè)營銷服務與管理的能力。

8.具有熟練操作計算機進行業(yè)務處理的能力

9．具有一定的人際交往和團隊協(xié)作能力

9．具有繼續(xù)學習和適應職業(yè)變化的能力

10．具有吸引和應用新技術的能力

（三）素質結構

1．基本素質

政治素質：具有堅定正確的政治立場與是非觀念，有理想有道德，遵紀守法。

思想品德：愛祖國、愛人民、文明禮貌、行為規(guī)范、誠實守信。

文化素質：有良好的語言、文字表達能力。

身心素質：有良好的心理承受能力，掌握鍛煉身體的基本方法，具備連續(xù)工作的體力與耐力。

2．職業(yè)素質

職業(yè)意識：具有良好的職業(yè)精神和職業(yè)道德，能夠以客人為中心，以服務為宗旨，以顧客的利益為重，全心全意做好服務與管理工作。

職業(yè)素養(yǎng)：具有與本職業(yè)特點相符的職業(yè)氣質與禮儀風范。

三、課程設置與課程結構

本專業(yè)課程分為必修課和選修課，必修課包括公共課、專業(yè)平臺課、專業(yè)方向課。選修課包括素質拓展和專業(yè)拓展。

（一）公共課（432學時，26.5學分）

本專業(yè)公共課模塊主要是為提高學生科學素養(yǎng)、學習專業(yè)知識、掌握職業(yè)技能和進行終身學習奠定基礎。具體課程設置參見《常州輕工職業(yè)技術學院公共課課程設置方案（2012級）》。

（二）專業(yè)平臺課（756學時，43學分）

1、主干課程

（1）旅游禮儀（36學時，2.5學分）

本課程是本專業(yè)的一門重要的先行專業(yè)基礎課程，是為高星級涉外酒店、國際旅行社及大型景點景區(qū)及其他涉外企事業(yè)單位培養(yǎng)從事涉外酒店服務及管理人員、涉外導游、涉外旅游業(yè)務員為目標的應用性課程，屬涉外旅游專業(yè)的通用能力知識模塊。

旅游禮儀課程的任務是通過科學地講授旅游交際禮儀的理論與實務，闡明旅游交際禮儀的基本原理、產生與發(fā)展，以及性質和作用，與相關學科的關系。同時重點介紹了旅游接待人員日常的基本禮儀，崗位要求、會議接待禮儀、國際交際禮儀、宗教禮儀和主要客源國禮儀。涉及旅游交際的各個方面，從而全面提高學生應用理論進行實踐的能力。

（2）旅游業(yè)入門(24學時1.5學分）

本課程是本專業(yè)開設的一門必修專業(yè)基礎理論課，本課程主要研究旅游活動的構成要素與其發(fā)生、發(fā)展的一般規(guī)律，以及旅游現(xiàn)象對社會、經(jīng)濟、文化的作用和影響，是進一步學習其他相關學科的基礎。

本課程設置的目的是為了使學生對整個旅游業(yè)的相關概念、基礎理論有一個初步的了解，為旅游英語專業(yè)后續(xù)其他課程如：旅游服務心理、導游服務技能、旅游法規(guī)、導游基礎知識、餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理奠定理論基礎。

（3）綜合英語(216學時，14學分）

《綜合英語》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程，是英語語言能力模塊中的語言專業(yè)基礎課。開設本課程的任務是為了打好英語語言的基本功。通過學習該門課程，培養(yǎng)學生飯店專業(yè)英語的綜合應用能力。

（4）旅游人際溝通（28學時，1.5學分）

本課程是涉外旅游專業(yè)的一門重要的先行專業(yè)基礎課程，是為高星級涉外酒店、國際旅行社、大型景點景區(qū)及涉外企事業(yè)單位培養(yǎng)從事酒店服務及管理、導游服務、涉外導游業(yè)務管理及景點景區(qū)涉外業(yè)務管理人員為目標的應用性課程，屬涉外旅游管理專業(yè)的通用能力知識模塊。

開設本課程目的主要是介紹和訓練旅游服務人員的溝通能力。改課程介紹了旅游人際溝通及自我溝通對于人際溝通的重要意義，它還從技巧的角度介紹了旅游人際溝通中應該具備的技能，并介紹了針對不同的溝通對象應該注意的問題，具有很強的實用性。

（5）旅游服務心理(42學時，2.5學分)

本課程是涉外旅游專業(yè)的一門重要的先行專業(yè)基礎課程，是為高星級涉外酒店、國際旅行社、大型景點景區(qū)及涉外企事業(yè)單位培養(yǎng)從事酒店服務及管理、導游服務、涉外導游業(yè)務管理及景點景區(qū)涉外業(yè)務管理人員為目標的應用性課程，屬涉外旅游管理專業(yè)的通用能力知識模塊。

旅游服務心理學的任務是通過科學地講授研究旅游活動中旅游者和旅游從業(yè)人員的心理活動及其規(guī)律，通過對旅游活動中游客和旅游從業(yè)人員心理的研究，提出影響、控制其心理途徑的方法，促進旅游服務水平的提高，促進旅游業(yè)的發(fā)展。

旅游心理學通過講授心理學的原理及在旅游行業(yè)各崗位的實際規(guī)范和操作要求，從而全面提高學生應用理論進行實踐的能力。

（6）英語聽說（108學時，6學分）

《英語聽說》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程，旨在培養(yǎng)學生在同英語國家人士就社會生活各個方面進行交際時對正常語速、語言表達較簡單的語篇的理解能力和會話能力。該課程有助于提高學生的聽力技能，同時也有益于提高學生的英語交際能力。

（7）飯店情景英語（84學時，5學分）

《飯店情景英語》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程。本課程教授了飯店業(yè)職業(yè)道德素質、酒店常用英語和專業(yè)術語，著重對學生進行飯店情景英語聽說訓練，培養(yǎng)學生在飯店服務與管理中使用英語的能力，使其在今后的工作中能學以致用，具備一定的旅游飯店服務與管理會話能力。

（8）基礎會計

《基礎會計是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程。本課程要求學生了解會計含義、特點、職能，理解企業(yè)會計六要素的含義、內容、賬戶的含義及分類，掌握復式記賬原理及借貸記帳法在企業(yè)中運用、填制憑證、登記帳簿和編制會計報表。

2、實踐課程

（1）專業(yè)認識周（1周，1學分）

專業(yè)認識周是本專業(yè)實踐教學的重要內容之一，安排專業(yè)認識周的主要目的是增強學生對本專業(yè)職業(yè)環(huán)境的感性認識，培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣和職業(yè)認同感，使學生對本專業(yè)人員應具備職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能有進一步的了解，對本專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢有一個基本認識，同時更好地實現(xiàn)理論教學向實際技能的有機延伸。

（2）職業(yè)意識養(yǎng)成周（1周，1學分）

職業(yè)意識養(yǎng)成周是涉外旅游專業(yè)實踐教學的重要內容之一。安排職業(yè)意識養(yǎng)成周主要目的是將職業(yè)意識訓練有形化、規(guī)范化、系統(tǒng)化、習慣化，培養(yǎng)學生樹立職業(yè)意識，養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣。

（3）禮儀實訓（1周，1學分）

通過本課程的實訓學習，可以使學生掌握旅游服務中的基本禮儀規(guī)范，樹立個人良好的禮儀形象，為客人提供優(yōu)質的服務。該課程的教學目的：培養(yǎng)學生禮儀意識的修養(yǎng)；陶冶學生尊敬他人的情感；鍛煉學生履行禮儀的意志；養(yǎng)成學生遵從禮儀的行為。

（4）入職教育（1周，1學分）

入職教育是涉外旅游專業(yè)在學生頂崗實習之前的一周實訓，通過校企合作的方式，邀請合作單位的優(yōu)秀高管，旨在引導學生在實習過程中端正心態(tài)、擺正位置、找準學習方向、提升實習效果。

（5）旅游服務英語實訓（1周，1學分）

通過本課程的學習，使學生掌握旅游常用英語會話表達，旨在為學生在涉外旅游企業(yè)對客服務中能較為熟練地應用英語服務客人，同時促進學生的跨文化意識的養(yǎng)成。

（三）專業(yè)方向課（1428學時，60.5學分）

1、主干課程

（1）成本會計（56學時，3.5學分）

《成本會計》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，旨在使學生掌握企業(yè)生產成本費用的內容和成本項目;生產成本費用核算以及計入產品成本的方法;生產費用在完工產品和在產品之間的分配;產品成本計算的品種法、分批法、分步法、分類法、定額法等企業(yè)在生產過程的各種成本、費用的計算、核算和結轉的方法。

（2）會計電算化（56學時，3.5學分）

《會計電算化》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，從實用角度出發(fā)，注重學生對會計電算化知識的了解，從而掌握各系統(tǒng)實務操作技能。

（3）會計上崗證（56學時，3.5學分）

《會計從業(yè)資格證書》又稱會計上崗證或會計證，是從事會計工作所必須具備的基本要求和前提條件，也是進入會計崗位的準入證。由江蘇省財政廳實行全省統(tǒng)一考試，證書全國通用。通過《會計上崗證》課程的學習，使同學系統(tǒng)的掌握從事會計工作的基本理論和技能，為考證作準備。

（4）財務會計（56學時，3.5學分）

《財務會計》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課。通過本課程的學習，要求學生了解現(xiàn)金、債權的內容、存貨的范圍、長期投資與短期投資的區(qū)別、無形資產的特征、長期負債的性質、內容、損益的概念，熟悉企業(yè)六個會計要素確認標準及核算，掌握企業(yè)六個會計要素的確認條件和計量原則及核算方法、企業(yè)會計報表的編制。

（5）前廳服務與管理（28學時，1.5學分）

本課程是本專業(yè)的一門必修課程，是飯店房務服務與管理能力課程。本課程根據(jù)前廳服務與管理的客觀規(guī)律，以理論為指導，以業(yè)務經(jīng)營活動為中心，以科學管理思想和方法為主要內容，系統(tǒng)闡述前廳服務管理人員應掌握的必備知識與常識，明確如何從事前廳接待、客房預定、問訊服務、大廳服務、前臺結賬，如何進行前廳銷售以及如何協(xié)調與各部門的關系。

（6）旅游電子商務（28學時，1.5學分）

本課程從旅游電子商務基本應用，到旅游電子商務模式、旅游電子商務技術、旅游電子支付、旅游電子商務的網(wǎng)絡營銷、旅游電子商務發(fā)展等職業(yè)技能的拓展，由淺入深，層層深入，環(huán)環(huán)相扣，涵蓋廠旅游電子商務課程要求的主要知識和基本技能。

（7）旅游經(jīng)濟學（28學時，1.5學分）

本課程是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，它運用現(xiàn)代西方經(jīng)濟學、旅游學、管理學等多學科知識，全面系統(tǒng)的闡述了酒店經(jīng)濟的基本理論和方法。是一門具有較強的理論性、科學性、系統(tǒng)性和實用性的課程。

設置本課程的目的，理解旅游經(jīng)濟學的出發(fā)點————-旅游產品的系統(tǒng)理論；深刻理解貫穿旅游經(jīng)濟活動始終的一對矛盾————旅游需求和旅游供給之間的矛盾；理解旅游經(jīng)濟活動運轉關系到旅游者、旅游經(jīng)營者和旅游目的地國家各級政府三方面利益的對立統(tǒng)一關系。

（8）旅游企業(yè)會計（42學時，2.5學分）

《旅游企業(yè)會計》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課。課程系統(tǒng)地介紹了旅游企業(yè)會計核算的理論方法與操作實務，主要有旅游企業(yè)會計核算的基礎知識，貨幣資金、應收及預付款項的核算，存貨的核算，投資的核算，固定資產與無形資產的核算，負債的核算，所有者權益的核算，旅行社經(jīng)營業(yè)務的核算，旅游飯店、旅游景區(qū)經(jīng)營業(yè)務的核算，旅游企業(yè)財務報表分析。

（9）Opera操作系統(tǒng)

《Opera操作系統(tǒng)》是本專業(yè)的一門重要的專業(yè)課。通過本課程的學習，使學生了解如何使用Opera系統(tǒng)快捷高效處理客戶預定、入住退房、房間分配、房內設施管理、入住客戶膳宿需求，以及賬戶賬單管理等日常工作。

2、實踐課程

（1）餐飲服務技能實訓（56學時，2學分）

本課程是本專業(yè)的一門重要的操作課程，是通過對餐飲服務的基本知識、餐飲服務業(yè)經(jīng)營管理基本理論的集中講解答疑和餐飲服務技能的集中訓練，使學生能夠順利的從事飯店餐飲服務與管理工作，具備餐飲服務師中級的基本知識與技能。

（2）客房服務技能實訓（2周，2學分）

本課程是涉外旅游專業(yè)的核心專業(yè)課程之一，屬于特定職業(yè)技能模塊?？头繉嵱栔艿闹饕獌热轂榭头康那鍧嵳?、計劃衛(wèi)生、客房服務、培訓指導能力的考核、設施設備使用保養(yǎng)、語言和應變能力的考核。客房清掃包括VIP房清潔整理、布置和檢查，計劃衛(wèi)生包括地毯保養(yǎng)、家具保養(yǎng)、銅器擦拭，對客服務包括客房的迎送服務、會議服務、訪客服務、洗衣服務和代辦服務等，培訓指導包括講授初級客房服務員應掌握的專業(yè)知識和指導初級客房服務員技能操作，設施設備使用保養(yǎng)包括對電器設備一般故障的檢查處理、服務用具使用保養(yǎng)，語言和應變能力的考核包括分析處理疑難問題、客房服務日常外語會話。

（3）前廳服務技能實訓（1周，1學分）

《前廳服務實訓》是本專業(yè)的核心專業(yè)課程之一，屬于特定職業(yè)技能模塊。為加強學生對前廳服務接待知識的掌握，突出實踐技能的熟練，提高學生的前臺接待能力及人際交流等多種能力而設置。利用我院先進的前廳設施、設備，通過電腦文字處理、前臺接待英語、前臺接待環(huán)節(jié)、顧客投訴處理等多個環(huán)節(jié)的綜合實訓，使學生能夠接待不同類型的客人，提供相應的接待服務。

（4）會計電算化實訓（1周，1學分）

《會計電算化實訓》是本專業(yè)的重要實踐課程之一。通過本課程的實訓使同學掌握在計算機工作環(huán)境下進行會計核算，模擬真實的經(jīng)濟業(yè)務為會計主體服務。培養(yǎng)學生分析經(jīng)濟業(yè)務，并根據(jù)經(jīng)濟業(yè)務進行會計電算化制單、記賬、成本核算、報賬的能力。通過實習，進一步提高學生的電算化會計實務處理能力。

（5）會計上崗證考證實訓（2周，2學分）

《會計從業(yè)資格證書》又稱會計上崗證或會計證，是從事會計工作所必須具備的基本要求和前提條件，也是進入會計崗位的準入證。由江蘇省財政廳實行全省統(tǒng)一考試，證書全國通用。在學習過《會計上崗證》課程之后，安排兩周的實訓，使同學能更好地掌握從事會計工作技能，為考證作準備。

（6）Opera操作系統(tǒng)實訓（1周，1學分）

《Opera操作系統(tǒng)實訓》是本專業(yè)的一門重要的實訓課程。通過一周的實訓，模擬工作情景，實踐操作Opera系統(tǒng)，使學生了解如何使用Opera系統(tǒng)快捷高效處理客戶預定、入住退房、房間分配、房內設施管理、入住客戶膳宿需求，以及賬戶賬單管理等日常工作。

（7）頂崗實習（23周，23學分）

本課程主要是培養(yǎng)學生綜合運用所學的理論知識和專業(yè)技能，分析和處理專業(yè)范圍內的一般問題的能力，進一步鞏固、擴大和深化課堂上所學的理論知識，培養(yǎng)學生獨立工作的能力，對學生進行一次全面的、系統(tǒng)的、嚴格的上崗前的適應性訓練，實現(xiàn)高職教育培養(yǎng)“實踐性”、“應用型”專業(yè)技能人才的總體目標。同時，通過畢業(yè)實習，學生能對社會、對本身即將從事的工作有一個較為深刻的了解，促使其盡早實現(xiàn)與社會的有機融合。

（8）畢業(yè)設計（5周，5學分)

畢業(yè)設計（畢業(yè)論文）是整個專業(yè)人才培養(yǎng)方案中最后一個重要的綜合性、實踐性教學環(huán)節(jié)，通過撰寫畢業(yè)論文可以綜合應用所學的各種理論知識和技能，使學生得到一次對于其基本素質和能力的全面的、系統(tǒng)的、嚴格的訓練與考核。學生在畢業(yè)實習期間，根據(jù)教師提供的參考選題范圍，并結合自身的實踐選擇論題，搜集資料，調查研究，在論文指導教師指導下完成格式規(guī)范、條理清晰、內容翔實，言之有物，不少于3000字的畢業(yè)論文。畢業(yè)返校時，進行論文答辯和優(yōu)秀論文交流，論文指導教師根據(jù)學生的論文或社會調查報告的質量以及答辯情況綜合評定成績。

（四）拓展課（至少22學分）

1、素質拓展

（1）人文與社科類任選課

依據(jù)核心能力和跨行業(yè)能力培養(yǎng)的要求由學院統(tǒng)一開設，學生選修累計至少達到2學分。

（2）素質拓展課

依據(jù)《常州輕院大學生素質拓展學分認定辦法（選修課）》施行，累計至少達到16學分。

2、專業(yè)拓展

（1）專業(yè)拓展任選課（2學分）

依據(jù)專業(yè)方向和行業(yè)通用能力培養(yǎng)的要求由系部統(tǒng)一開設，累計至少達到2學分。

（2）藝術限定選修課（2學分）

四、畢業(yè)標準

1、學生在規(guī)定的學習年限內，修滿本方案規(guī)定最低總學分，其中必修課累計至少達到130。選修課（含素質拓展學分）累計至少達到22學分。

2、學生應獲得江蘇省英語應用能力考試B級證書能力/ＣＥＴ４/職業(yè)英語證書等。

3、學生應獲得會計從業(yè)資格證書或相關旅游行業(yè)企業(yè)國家職業(yè)資格證書（初、中級以上）。

4、學生應獲得計算機1級B證書。

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二、常州工業(yè)職業(yè)技術學院簡介

常州工業(yè)職業(yè)技術學院，前身為常州輕工職業(yè)技術學院，是江蘇省教育廳主管的公辦全日制普通高等學校。學院創(chuàng)辦于1958年，有近60年的行業(yè)特色辦學歷史，為江蘇省示范性高職學院。學院地處中國經(jīng)濟最發(fā)達的長三角腹地——常州，坐落在風景優(yōu)美、充滿現(xiàn)代氣息，集教學、科研、培訓、職業(yè)技能鑒定和社會服務于一體的常州高等職業(yè)教育園區(qū)內。學院占地面積近1000畝，建......【點擊查看全部內容】

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