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一、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹

以下是江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設(shè)備，具備完成食品企業(yè)常規(guī)檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)、食品流通、食品監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)等相關(guān)行業(yè)，在食品理化檢驗、微生物檢驗、實驗室質(zhì)量控制及產(chǎn)品質(zhì)量控制等崗位群，從事食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗的基本理論知識和基本技能，熟悉食品檢驗國家標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，具備運用食品檢驗理論和技術(shù)開展食品分析檢測的能力；

3．熟悉實驗管理基本知識和各種食品檢驗分析儀器設(shè)備的基本性能，具備實驗室管理和分析儀器日常養(yǎng)護(hù)的基本能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量控制等。2．實習(xí)實訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗等實訓(xùn)。在食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)和第三方檢測機構(gòu)進(jìn)行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗工公共營養(yǎng)師食品安全師

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

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二、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學(xué)校。學(xué)院坐落在秀麗宜居、人文薈萃的歷史文化名城——江蘇省淮安市。這里交通便利，新長鐵路、寧連高速、京滬高速、京杭大運河等穿境而過，漣水機場通達(dá)國內(nèi)30多個大中城市，是新興的交通樞紐、臺資高地和江淮平原的重要商埠。學(xué)院占地1269畝，總建筑面積近28萬平米，現(xiàn)有全日......【點擊查看全部內(nèi)容】

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