高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專(zhuān)業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專(zhuān)業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)介紹，包括江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)解讀、江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)學(xué)制、江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)介紹

以下是江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）專(zhuān)業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（烘焙食品方向）

專(zhuān)業(yè)層次：專(zhuān)科（高職）

專(zhuān)業(yè)學(xué)制：三年

專(zhuān)業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營(yíng)養(yǎng)和食品檢測(cè)技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制、公共營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐等能力，從事食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)配餐與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門(mén)及第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)等，在食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、食品配餐等崗位群，從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品檢測(cè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，具備食品營(yíng)養(yǎng)素的分析檢測(cè)以及食品檢測(cè)儀器和設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)能力；

3．掌握膳食營(yíng)養(yǎng)的基本理論知識(shí)，具備指導(dǎo)食品營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)及公眾膳食營(yíng)養(yǎng)的能力。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 1．核心課程 食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐、食品質(zhì)量與安全控制、功能性食品開(kāi)發(fā)等。2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)。在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書(shū)舉例

食品檢驗(yàn)工 公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)配餐員 內(nèi)審員

銜接中職專(zhuān)業(yè)舉例

食品生物工藝接續(xù)本科專(zhuān)科舉例

食品質(zhì)量與安全

》〉》更多2023年江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專(zhuān)業(yè)信息，請(qǐng)點(diǎn)擊查詢(xún)：2023年江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專(zhuān)業(yè)介紹匯總

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二、江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

歷史悠久實(shí)力雄厚江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院是國(guó)家教育部備案的一所集文、理、經(jīng)、工、管、藝術(shù)和體育等學(xué)科門(mén)類(lèi)齊全的綜合類(lèi)公辦省級(jí)示范性高等職業(yè)院校。學(xué)院創(chuàng)建于1964年，占地534畝，現(xiàn)有全日制在校生12000余人。學(xué)院2015年經(jīng)江西省教育廳批準(zhǔn)為“江西省應(yīng)用技術(shù)型本科試點(diǎn)院校”，2016年獲評(píng)“江西省優(yōu)質(zhì)專(zhuān)科高等職業(yè)院校建設(shè)立項(xiàng)單位”。學(xué)院地處風(fēng)景秀美的英雄......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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