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          蕪湖儀表廠技工學校中式烹飪怎么樣|好不好|學費|就業(yè)
          Ai高考 · 高中學校
          2023-04-18
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          主要課程
          蕪湖儀表廠技工學校中式烹飪怎么樣|好不好|學費|就業(yè)
          中式烹飪緒論、烹調(diào)原料選購與保管、刀工技術(shù)、廚房設(shè)備運用(中式)、烹調(diào)法的運用、冷盤的切配方法及其運用、筵席與時菜的選配、廚房生產(chǎn)場地的技術(shù)管理知識與成本核算、中式烹調(diào)師(中級)培訓等。
          技能考證
          中式烹調(diào)師(中級)
          就業(yè)方向
          主要為高星級酒店餐飲部門從事中式烹調(diào)與餐飲管理、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作。
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