高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹，包括順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)解讀、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)制、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

更多詳細順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院2023年招生報考信息，戳這里查看：順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院報考信息專題頁（涵蓋順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院最新院校信息、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生信息、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)信息、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取信息等。）

一、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)

積極探索適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展要求，行業(yè)合作、校企合作、國際合作的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式，通過三年人才培養(yǎng)，培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟建設(shè)和社會經(jīng)濟發(fā)展需要的，掌握較為系統(tǒng)的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展要求，具備較高文化素養(yǎng)與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)高技能烹飪工藝與營養(yǎng)的專門人才。

專業(yè)特色

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)辦于2007年，是學(xué)院重點打造的國際化特色辦學(xué)專業(yè)之一。開辦以來，本專業(yè)受到國家、省級、地方政府以及院系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。幾年來，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)以其新穎的專業(yè)辦學(xué)特色、雄厚的師資力量、踏踏實實的育人理念贏得了南粵當(dāng)?shù)厝说那嗖A和社會各界的認可。并于2011年正式通過國家教育部、財政部支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力的國際化特色專業(yè)的申報。至2008年以來，本專業(yè)師生年參與了北京奧運會、殘奧會、上海世博會、廣州亞運會和亞殘會、深圳大學(xué)生夏季運動會等大型國際盛會餐飲服務(wù)。

主干課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪化學(xué)、烹飪微生物、烹飪工藝、烹飪原料、面點制作、食品雕刻、冷拼工藝、中國名菜制作、粵菜制作、藥膳、飯店餐飲管理、宴席設(shè)計、西餐制作、烹飪英語、烹飪工藝美術(shù)、酒水知識與調(diào)酒技術(shù)等。

資格證書

烘焙工、公共營養(yǎng)師、中式烹調(diào)師、職業(yè)點菜師、中式面點師、營養(yǎng)配餐師、西式烹調(diào)師、西式面點師等高級以上(含高級)技能等級證書

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后在大、中型飯店及集團餐飲部門從事烹調(diào)、餐飲管理、膳食設(shè)計、營養(yǎng)配餐、飲食質(zhì)量控制等方面工作。

》〉》更多2023年順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專業(yè)信息，請點擊查詢：2023年順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專業(yè)介紹匯總

*小提示：本文數(shù)據(jù)來源于院校官網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)整理，僅供個人分享參考之用。

二、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立于1999年，是經(jīng)國家教育部批準成立、廣東省人民政府領(lǐng)導(dǎo)管理、省市共建、順德區(qū)政府投資興建的高等職業(yè)技術(shù)院校，是中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃B檔建設(shè)單位。學(xué)校坐落于粵港澳大灣區(qū)腹地、制造業(yè)重鎮(zhèn)佛山順德，前身是1980年成立的順德廣播電視大學(xué)和1994年成立的順德永強成人學(xué)院。2002年，廣東順德師范學(xué)校和順德成人衛(wèi)生中等專業(yè)學(xué)......【點擊查看全部內(nèi)容】

》〉》相關(guān)大學(xué)專業(yè)專題推薦：

全國各大學(xué)院校招生專業(yè)專題頁

全國各大學(xué)院校學(xué)費標(biāo)準專題頁

全國各院校各專業(yè)招生計劃/招生人數(shù)專題頁