高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了衡水學院食品生物技術專業(yè)介紹，包括衡水學院食品生物技術專業(yè)解讀、衡水學院食品生物技術專業(yè)學制、衡水學院食品生物技術專業(yè)培養(yǎng)目標、衡水學院食品生物技術專業(yè)學習內(nèi)容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、衡水學院食品生物技術專業(yè)介紹

以下是衡水學院食品生物技術專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品生物技術

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學、微生物發(fā)酵技術、食品生物新技術等基本知識，具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設備使用和維護、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設備管理、技術研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術技能人才。就業(yè)面向

主要面向生物食品制造技術及應用行業(yè)，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等崗位群，從事生產(chǎn)操作、設備使用和維護、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設備管理、技術研發(fā)輔助、生物產(chǎn)品檢驗檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力；

3．具備食品生物新技術初步研發(fā)的能力；

4．掌握生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的相關知識及技能，具備生物食品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控的能力；

5．掌握生物食品工藝技術及應用，具備生物食品生產(chǎn)工藝與設備管理的能力；

6．掌握微生物菌種培養(yǎng)、發(fā)酵和產(chǎn)品提取的基本知識及技能，具備生物食品生產(chǎn)操作的能力；

7．了解相關生產(chǎn)設備的結構、工作原理及基本操作，具備生物食品生產(chǎn)設備使用和維護的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

生物化學、微生物基礎、微生物發(fā)酵技術、發(fā)酵工程設備、食品質(zhì)量與安全、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術、食品生物新技術等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行微生物基礎技能訓練、微生物發(fā)酵技術技能訓練、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術綜合訓練、食品生物新技術研發(fā)訓練等實訓。

在生物食品生產(chǎn)企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

發(fā)酵工微生物培菌工釀酒工醬油醬類制作工食用酶制劑制造工

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

生物技術生物工程釀酒工程

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二、衡水學院簡介

這是一所創(chuàng)始于1923年的學府，這是一個被命名為“全國文明單位”的高校，這是一所以實現(xiàn)“師生共同進步”為目標的本科大學——衡水學院，坐落在有“北方湖城”美譽的河北省衡水市市區(qū)，校園占地面積32.1萬平方米，校舍建筑面積33.8萬平方米，固定資產(chǎn)總值5.3億元。校園風景優(yōu)美，環(huán)境宜人，榮膺“全國部門造林綠化400佳”、“河北省愛國衛(wèi)生先進單位”，三次榮獲“......【點擊查看全部內(nèi)容】

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