高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹，包括上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)解讀、上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學(xué)制、上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

以下是上海震旦職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生具有良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德，掌握食品衛(wèi)生與安全、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、營養(yǎng)配餐等基本理論與職業(yè)技能，能夠?yàn)楦黝惾巳涸O(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜，具有食品質(zhì)量管理能力，具備食品衛(wèi)生檢測必需的操作技能和撰寫食品檢測的分析報(bào)告能力。能在食品生產(chǎn)一線從事食品安全管理和檢測的高端技術(shù)應(yīng)用型人才。
核心課程：
分析化學(xué)? Analytical Chemistry
食品衛(wèi)生與安全管理?Food Hygiene and Safety Management
食品化學(xué)? Food Chemistry
食品微生物檢驗(yàn)? Food Microorganism Examination
食品生物技術(shù)應(yīng)用? Food Biotechnology Application
食品添加劑? Food Additives
儀器分析? Instrumental Analysis
食品檢測技術(shù)?Food Detection Technology
實(shí)踐教學(xué)：已與譜尼測試、微譜化工技術(shù)服務(wù)有限公司、上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司、品測（上海）檢測科技公司、上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司建立長期校企合作關(guān)系。學(xué)生在校期間可通過行業(yè)考核獲得食品檢驗(yàn)員職業(yè)資格證書。
就業(yè)領(lǐng)域：主要面向食品企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)，從事食品質(zhì)量的檢測、食品安全管理、食品衛(wèi)生監(jiān)督工作等。

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二、上海震旦職業(yè)學(xué)院簡介

上海震旦職業(yè)學(xué)院是一所由上海市人民政府批準(zhǔn)設(shè)立并報(bào)國家教育部備案的全日制普通高校。1903年，著名教育家馬相伯先生創(chuàng)辦了“中國第一所私立大學(xué)——震旦大學(xué)”；1984年，張惠莉女士傳承愛國教育先驅(qū)的教育理念創(chuàng)辦了“震旦教育”。在完成了對(duì)民辦教育的初步探索之后，張惠莉不忘初心著力舉辦全日制高等學(xué)歷教育，成為我國改革開放以后發(fā)展高等教育事業(yè)的開拓者......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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