食品檢測技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握食品檢測技術(shù)崗位所需的基礎(chǔ)知識及專業(yè)技能，具備食品安全與檢測、食品生產(chǎn)管理及品質(zhì)控制、食品檢驗設備的維護、食品檢驗室設計等崗位所需要的實際工作能力，達到國家職業(yè)技能中、高級水平，面向食品生產(chǎn)、檢測、質(zhì)量控制領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

食品檢測技術(shù)專業(yè)核心課程

專業(yè)基于食品加工、食品檢測與質(zhì)量控制的工作過程，以食品檢驗與質(zhì)量控制職業(yè)能力培養(yǎng)為主線構(gòu)建課程體系，融知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)為一體理論教學與實訓、技能考核、頂崗與畢業(yè)項目四大實踐教學環(huán)節(jié)全程互動，交替進行。開設核心課程有：食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物技術(shù)、食品感官評定技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、儀器分析技術(shù)。

食品檢測技術(shù)專業(yè)畢業(yè)去向

專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于食品檢測技術(shù)部門、衛(wèi)生防疫、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督、食品加工及其他相關(guān)企業(yè)等部門。