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一、廣東南華工商職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

以下是廣東南華工商職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)設(shè)有酒店管理專業(yè)、酒店服務(wù)與管理、餐飲高級管理等方向。其中酒店服務(wù)與管理是廣東省白云國際會議中心、廣州東方賓館股份有限公司、廣州從化碧水灣溫泉度假村定向培訓(xùn)生，由企業(yè)提供5000元/學(xué)年/人部分學(xué)費及部分生活費，并提供各崗位的頂崗實習(xí)機會；還有餐飲高級管理班是東莞伯頓飲食服務(wù)有限公司的人才儲備班，為學(xué)生提供4000元/學(xué)年/人部分學(xué)費、生活補貼和實訓(xùn)崗位培訓(xùn)，學(xué)生畢業(yè)后經(jīng)考核及格直接進入該集團各分店擔任管理者崗位。

培養(yǎng)目標

面向酒店行業(yè)和相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)企業(yè)，具備從事酒店中基層管理崗位和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)相關(guān)崗位工作所需要的基本理論知識、素質(zhì)和能力，具有較好的酒店中基層管理人員管理能力、溝通能力、先進的服務(wù)理念、熟練的崗位技能、良好的職業(yè)道德等職業(yè)發(fā)展、全面發(fā)展和終身發(fā)展?jié)撡|(zhì)的高端技能型人才。

主要課程

酒店禮儀、公共關(guān)系、酒店英語、前廳服務(wù)與管理 、餐飲服務(wù)與管理 、客房服務(wù)與管理 、會務(wù)服務(wù)技能、溝通能力、飲食文化、客源國概況、宴會組織與設(shè)計、酒店營銷、酒店督導(dǎo)管理、酒店財務(wù)管理、酒店經(jīng)營管理等。

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二、廣東南華工商職業(yè)學(xué)院簡介

1949年，新中國成立后，作為中國工人運動發(fā)源地的廣東，工會事業(yè)蓬勃發(fā)展，廣東省各級工會急需培養(yǎng)大批有文化、有素質(zhì)的工會干部，1952年秋，還處于籌建時期的廣東省總工會成立了廣東省工會干部學(xué)校，1960年廣東省工會干部學(xué)校被撤銷，1963年廣東省委批準建立廣東省工青婦干部學(xué)校，1971年廣東省革委會下令撤銷省工青婦干校。直到1980年，廣東省工會干部學(xué)校正式恢復(fù)......【點擊查看全部內(nèi)容】

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