貢菜是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，有些人會炒著吃，有些人會煮火鍋吃，還有些人會涼拌吃。貢菜吃之前都是需要泡發(fā)的，泡發(fā)好的貢菜是不能直接涼拌的，還需要焯水煮熟才行。

不能，必須焯水煮熟才能涼拌。

貢菜提前用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，將軟化的貢菜切成段備用，開水后加入貢菜，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，然后撈出貢菜。

加入2茶匙糖，2茶匙鹽，1茶匙大蒜辣椒醬，攪拌均勻，然后加入1茶匙芝麻油，加入1茶匙醋，如果你喜歡酸，可以加入更多的醋，攪拌均勻后，用保鮮袋密封，放入冰箱2小時(shí)食用。

最常見的貢菜吃法是涼拌。在制作涼拌貢菜時(shí)，還需要煮兩到三分鐘，因此不能直接食用。一般來說，它們應(yīng)該在食用前煮熟或油炸。

貢菜沒有特別的飲食禁忌。常見的蔬菜或肉類可以和貢菜一起吃，所以我們可以放心地吃貢菜。不要擔(dān)心貢菜的禁忌搭配。

然而，貢菜通常是腌制產(chǎn)品。過度食用對我們的身體不好，所以我們在日常生活中不應(yīng)該吃很多貢菜，否則也會損害我們的健康。

1.貢菜洗凈浸泡2-3小時(shí)，然后切成段，放入水中，然后用冷水沖洗干凈備用。

2.豬肉、青椒切絲，準(zhǔn)備兩個(gè)小辣椒。

3.熱鍋熱油，先炒蒜，然后加入肉絲。

4.然后加入貢菜，繼續(xù)翻炒，加入生抽、耗油、雞精、糖和適量的水，翻炒均勻。

5.最后，加入青椒，攪拌1分鐘，然后出鍋。

配料：貢菜干、貢品、熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油

步驟：

1.將貢菜用冷水浸泡一小時(shí)左右

2.將貢菜切成段，放入沸騰的鍋中燙兩分鐘，撈出冷水

3.將歐芹切成條狀，加入黑芝麻、鹽、糖、醬油、醋和辣椒油以及貢品