很多人都喜歡自己在家里做烘焙，比如蛋糕、面包等，但是我們在買烤箱、面包機、微波爐等烘焙加熱食物的家電的時候要注意，這些家電首次使用前都是需要空烤的。目的是為了清除掉里面出廠時弄的防氧化膜以及一些臟的東西，這樣后面做出來的食物才會更安全，還能去除一些新機器的異味。

新面包機在首次使用時需要進行空烤，以便可以清除工廠內(nèi)部涂覆的抗氧化油。 首先取出面包桶，并在其中抹一層油，植物油或黃油都可。然后將其放入面包機中，在控制面板菜單中選擇烘烤模式，然后烘烤10分鐘。冷卻后，將其取出并清潔。空燒過程中會出現(xiàn)煙，異味和噪音，這是正常情況。 除去面包桶或加熱管上特殊保護膜的氣味后，即可正常使用。

如果您忘記將新面包機空烤，還是可以食用的，不會有任何影響，但是首次使用電烤箱時，仍應(yīng)注意清潔。首先用干凈的濕布擦拭烤箱的內(nèi)部和外部，除去一些灰塵。烘烤后要注意通風(fēng)和散熱，在烘烤任何食物之前，將其預(yù)熱至指定溫度以符合烘烤時間。首次使用電烤箱時，由于蒸發(fā)箱內(nèi)部的保護膜受熱可能會產(chǎn)生異味，這是正常現(xiàn)象。 加熱管的表面附著一層保護油脂，第一次燃燒時會引起煙霧和異味，再使用兩次后自然會消失。

1.建議購買帶有不銹鋼外殼，雙重攪拌結(jié)構(gòu)，直流電動機驅(qū)動，熱風(fēng)加熱和自動撒料的面包機。

2.選擇容量合適的面包機。如果一家人有四個人，則可以選擇容量為500克的面包機。

3.操作過程中面包機的噪音不應(yīng)太大。如果超過60分貝，則不得購買，這會增加室內(nèi)噪音。

3.面包機的烘烤系統(tǒng)非常重要。為了清楚地理解，最好對其進行測試，以避免購買不良的烘焙效果。

4.檢查面包機的材料。它不能用塑料制成，否則在烘烤過程中會聞到塑料的味道，這會使人不舒服。

5.注意面包機是否可以自動將酵母放入其中，因為酵母不能過早放入，否則會導(dǎo)致面包發(fā)酵過度。

6.注意面包機是否具有預(yù)約功能。如果沒有，請?zhí)崆皽?zhǔn)備材料，并在第二天開始直接喂食以制作面包。