重慶市彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心是彭水縣唯一一所公辦市級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，市級(jí)改革發(fā)展示范建設(shè)項(xiàng)目學(xué)校。學(xué)校導(dǎo)源于1925年縣立二年制師范成立，與彭水中學(xué)共用校舍師資教材，延續(xù)至1958年彭水師范學(xué)校成立，校址獨(dú)立于紹慶府舊址。1996年改制為彭水成人中專，2001年更名為彭水自治縣職業(yè)教育中心。2011年遷至長灘新校區(qū)，校園占地240畝，建筑面積近6萬平方米。

學(xué)校立足于地方經(jīng)濟(jì)和市場需求，共開設(shè)了10個(gè)專業(yè)，其中重點(diǎn)打造旅游服務(wù)與管理、汽車制造與檢修、服裝制作與生產(chǎn)管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)，50余間實(shí)訓(xùn)室，配置了3000多萬元的各類設(shè)施設(shè)備。在校學(xué)生規(guī)模從幾年前的1000余人發(fā)展到如今4000余人，教職工隊(duì)伍從幾年前的100余人發(fā)展到如今近300人，每年師資隊(duì)伍培訓(xùn)1000余人次，實(shí)現(xiàn)了從規(guī)模到內(nèi)涵，從“市級(jí)重點(diǎn)”到準(zhǔn)“市級(jí)改革發(fā)展示范學(xué)?！钡目缭健?/p>