輕食是最近比較流行的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，健康又美味，深受年輕人喜歡。輕食一般都會(huì)放一些醬汁調(diào)味，一般都是直接放到飯里面的，常見(jiàn)的有千島醬、蛋黃醬、黑胡椒醬等，主要看個(gè)人口味喜好。

一般都是直接放在飯里拌著吃的。

輕食在最初是指分量小，容易飽的食物，后來(lái)演變?yōu)榈吞堑椭?、低鹽低熱量的食物，而且富含膳食纖維，總之，是一種可以讓人們吃得更健康的一種飲食。而目前市面上的輕食主要是以沙拉、飯團(tuán)、肉卷為主，其中食材豐富，至于其中的肉類(lèi)，也是高蛋白低脂肪的雞胸肉、瘦牛肉等等。蔬菜類(lèi)則以西藍(lán)花、圣女果、生菜為主。在烹調(diào)的手法上，幾乎避免了煎炒，大量使用蒸煮或者涼拌。

一般都是直接放到飯里面的。

輕食是以單例或套餐形式提供給消費(fèi)者的控制總能量的配餐食品。輕食的營(yíng)養(yǎng)成分需滿足人體適宜營(yíng)養(yǎng)需求，可通過(guò)減少脂肪和鈉的總含量，以及合理設(shè)計(jì)蛋白質(zhì)、碳水化合物含量控制總能量，通過(guò)增加膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和其他微量營(yíng)養(yǎng)素含量實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)豐富。輕食的營(yíng)養(yǎng)成分需來(lái)源或主要來(lái)源于天然食材，同類(lèi)食材可使用食物互換法進(jìn)行搭配。經(jīng)營(yíng)者選擇食材時(shí)，宜選用具有不同營(yíng)養(yǎng)特征的新鮮食材，盡量避免使用過(guò)度加工的存在營(yíng)養(yǎng)損失的原料。

輕食應(yīng)遵循品種多樣、合理搭配的原則，至少包括蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、谷類(lèi)及薯類(lèi)、動(dòng)物性食品類(lèi)、大豆及堅(jiān)果類(lèi)、奶及奶制品類(lèi)、油鹽類(lèi)等食材中的 4 類(lèi)，總品種不宜少于 6 種。

1、蜂蜜芥末油醋醬

【食材】 第戎芥末醬2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，蜂蜜2湯匙，蘋(píng)果醋60ml，橄欖油60ml

【做法】 將所有食材放入密封罐中搖晃均勻，或者放入攪拌機(jī)中打勻。

2、番茄沙沙醬

【食材】 大西紅柿50g，紫洋蔥14g，香菜3g，原味辣椒仔0.6g，特級(jí)初榨橄欖油1g，味好孜然粉0.2g，鹽1g，黑椒碎0.1g

【做法】 將大西紅柿洗凈、切碎粒，紫洋蔥洗凈、切碎粒，香菜洗凈、切碎，一起放入攪拌機(jī)中，加入原味辣椒仔、橄欖油、孜然粉和鹽、黑胡椒碎攪拌均勻即可。

3、泰式辣椒汁

【食材】 葡萄籽油7g，小紅辣椒1g，檸檬汁8g，魚(yú)露8g，生抽8g，棕櫚紅糖1g，純凈水10g，蒜末1g

【做法】 將所有食材放入攪拌機(jī)一起攪拌均勻即可。

4、梅子醬油汁

【食材】 海天醬油 7g，梅子粉1g，昆布水22g

【做法】 將所有食材放入一起攪拌，攪拌均勻即可。