粽子雖說(shuō)是端午標(biāo)志性的食物，但是吧，對(duì)于喜愛(ài)吃這種食物的友友來(lái)講只要有時(shí)間就自己在家弄一些，由于粽子葉是包粽子重要食物，所以粽子葉是什么植物的葉子成了很多人都有疑問(wèn)，下面小編就和大家一起看看。

粽子葉是什么植物的葉子是每每端午到來(lái)的時(shí)候大家一定會(huì)問(wèn)的，一般來(lái)講南北方的不一樣。箬竹葉是禾本科箬竹屬植物箬葉竹的葉片，是南方地區(qū)包粽子最常見(jiàn)的原料之一。除此之外南方地區(qū)一些斗笠的內(nèi)襯用的也是箬竹葉。

北方地區(qū)由于不產(chǎn)箬葉竹，北方常見(jiàn)的蘆葦便是包粽子的常用原料。蘆葦葉比較狹長(zhǎng)，包粽子的難度較箬竹葉大。

包粽子的葉子叫什么是很多友友好奇的，一般來(lái)講粽子是全國(guó)性的食物，從南到北都會(huì)做，但是包粽子的葉片就要就地取材了，各個(gè)區(qū)域的人民有不同的智慧選擇。南方多用箬葉竹，或者葦葉包成三角形的，在中原地區(qū)包粽子的葉子多為槲葉，包出來(lái)呈長(zhǎng)方體。

肯定是要煮的。

粽子葉需要煮一下嗎是很多友友好奇的，一般來(lái)講在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開(kāi)。一來(lái)葉子軟一點(diǎn)不會(huì)硬脆的，二來(lái)可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。