馬卡龍是生活中比較常見的一種甜點(diǎn)，也是比較精致小巧的一種法式甜品，它的造型比較可愛，口味豐富，深受人們喜歡。馬卡龍的保鮮時(shí)間是比較短的，一般要求放冰箱保存，可以放冰箱冷藏，也可以放冰箱冷凍，具體看個(gè)人方便。

馬卡龍要放在冰箱哪一層

1、把它放在冰箱里一周。將它們存放在不同的容器中，例如超市中帶蓋的塑料蔬菜盒。迷你馬卡龍非常適合裝在長櫻桃番茄的盒子里。

2、馬卡龍最多可冷凍三個(gè)月。只需提前一小時(shí)把食物解凍。

馬卡龍是一種法國甜點(diǎn)，由蛋清、杏仁粉、白砂糖和冰糖制成。它通常在兩塊餅干之間填充果醬或奶油。它的起源可以追溯到19世紀(jì)的杏仁圓蛋糕；甜點(diǎn)烘烤后，以圓形平底殼為基礎(chǔ)，涂上高級蛋白質(zhì)，最后加入半球形上殼，形成圓形小甜點(diǎn)，口感濃郁。這是法國西部維也納省最具地方特色的食物。這種甜點(diǎn)在法國東北部偶爾也能看到。

馬卡龍放冰箱冷藏還是冷凍

都可以。

1、冰箱冷凍

對于家庭面包師來說，我們可以把一次煮得太多的馬卡龍密封起來，或者在買了太多馬卡龍后就不能吃了。我們可以把它們放在冰箱里冷凍。這可以最大限度地提高馬卡龍的新鮮度和口感。只需在吃東西之前完成解凍步驟。

2、冰箱冷藏

當(dāng)你一次買太多的時(shí)候，馬卡龍?zhí)瘘c(diǎn)通常會儲存在冰箱里。為了使馬卡龍能夠存放更長時(shí)間，在吃的時(shí)候，中間的醬汁沒有涂刷，也沒有分開打開。你吃了多少可以在現(xiàn)場畫更長的時(shí)間。

馬卡龍的口感和餡料1、外觀&口感

美麗的馬卡龍，表面光滑，沒有凹痕，在光線下會發(fā)光，由于烘烤，蛋糕的下邊緣會出現(xiàn)一圈美麗的蕾絲裙。這是完美的馬卡龍。

由于添加了不同的裝飾材料，如抹茶粉和水果粉，馬卡洛呈現(xiàn)出豐富多彩的顏色。

完美的馬卡龍口味獨(dú)特。首先要嘗到的是一個(gè)非常薄但非常脆的外殼，內(nèi)層仍然柔軟、致密且略粘。這樣一來，外面酥脆、里面柔軟的味道就不同于奶油的質(zhì)地。杏仁餅的韌性支撐著餡料，并為柔軟油膩的餡料增加了咀嚼力。

2、餡料

馬卡龍有各種各樣的餡料，包括甜餡料（香草餡料、水果餡料等）、酸餡料（漿果、檸檬、西番蓮等）、咸餡料（奶酪、一些堅(jiān)果、魚子醬、鮭魚等）和辣餡料（墨西哥辣椒餡料），它們和生活一樣豐富多彩。

填料比馬卡龍外殼更重要。它給了馬卡龍靈魂。填料的質(zhì)量直接決定了馬卡龍的質(zhì)量。