板栗是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養(yǎng)價值高，很多人都會在家煮板栗吃。煮板栗也是有一定講究的，尤其是煮板栗的時間，如果用普通鍋，一般要半小時左右，如果用高壓鍋，一般要十五分鐘左右。

在不同的鍋里煮栗子需要不同的時間。

1、在普通鍋中煮沸

直接用清水煮栗子，大約需要30分鐘。

把栗子放進(jìn)鍋里，加適量冷水，蓋上鍋蓋，用大火燒開，然后用小火煮15分鐘。這時，再煮15分鐘。去掉鍋蓋，栗子就基本煮熟了。如果還有生栗子，你可以煮一會兒。

2、在高壓鍋中煮沸

在高壓鍋中煮栗子的時間更短。大約10-15分鐘。

把栗子放在高壓鍋里，不要放太多，只需把三分之一的栗子裝滿高壓鍋，再多放一點水，用小火煮10-15分鐘，然后關(guān)火，直到高壓鍋充滿氣體。等待壓力鍋冷卻，然后打開蓋子享用！

栗子是一種常見的配料，可以與大多數(shù)食物搭配，而且味道很好。

栗子富含淀粉，味道甜。它可以與一般食材一起食用?？诟猩希炊r美，有栗子雞湯、栗子排骨等美味佳肴，也有特殊風(fēng)味，有重油和辛辣食物，如栗子烤肉、栗子炒牛肉等。

提示：

栗子性溫，味甜。進(jìn)入脾、腎、胃經(jīng)。它富含淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物和其他營養(yǎng)素。一般人可以適量食用。

1、栗子在烹飪過程中應(yīng)事先用清水清洗，并在清水中浸泡2-3小時，然后用干凈的剪刀在每個顆粒的顆粒殼上剪一個小孔。切好后，將栗子放入不銹鋼鍋中，加入適量清水。

2、將水加熱煮沸，然后用中火煮半小時。此時，鍋中顆粒的外殼在預(yù)熱后會自動開裂。在它完全煮熟后，關(guān)上火，把它拿出來冷卻。趁熱把栗子的整個殼剝掉。你得到的栗子可以直接食用，也可以與其他食材一起食用。如果冷卻后清洗，煮熟的顆粒會變差，因此必須在煮熟后盡快將其去皮。

3、煮栗子時，可以往鍋里放適量小蘇打，小蘇打會與顆粒中的一些微量元素發(fā)生反應(yīng)。它能使栗子肉在烹飪后隨果皮主動分散，也能使栗子在烹飪后口感更佳。