現(xiàn)在夏天正是吃西瓜的時(shí)節(jié)，買(mǎi)西瓜最怕買(mǎi)到不甜的、不熟的或者過(guò)熟的西瓜，隨便任意一條都是不好吃的瓜。也因此有很多買(mǎi)瓜的小訣竅，比如聽(tīng)聲音、看花紋、看瓜蒂等等。那么挑西瓜怎么聽(tīng)聲音呢？

輕輕敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，聲音混濁、沉重，發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜；發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過(guò)了的西瓜。

采摘西瓜的另一種方法是掂重。 如果西瓜大小相似且瓜蔓是新鮮的，建議選擇較輕的西瓜。 較重表明西瓜中的水分含量較高，也意味著糖含量被稀釋。 如果品種產(chǎn)地相同，請(qǐng)選擇較輕的，以確?？梢哉√鹞鞴稀?當(dāng)然，也不是越輕越好。如果西瓜的重量太輕，則表明瓜可能已經(jīng)過(guò)熟。 這種西瓜的口感風(fēng)味都不如剛剛熟的好。

挑瓜的時(shí)候可以把西瓜托在手上，輕輕拍一下。如果發(fā)出‘咚咚’的脆響，并且手上也能感到一些震動(dòng)，那就是成熟的西瓜了。聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的，說(shuō)明瓜還沒(méi)有熟，聽(tīng)到“噗噗”這樣的沉悶響聲的，是過(guò)熟的瓜。

生瓜和熟瓜之間有一些區(qū)別。 例如，生瓜的水相對(duì)較多，生瓜的皮和瓜瓤也相對(duì)較硬。瓜瓤的細(xì)胞液包含大量的水，所以敲的時(shí)候瓜的聲音應(yīng)該清脆，音高； 而熟瓜的聲音則低沉而發(fā)悶。 不同品種的瓜，在其他條件相同的情況下，皮厚的音高，瓜小的音高，含水量高的音高。不過(guò)也完全有辦法讓生瓜聽(tīng)起來(lái)像熟瓜，比如把生瓜在地上滾一滾。

1、最好選擇厚實(shí)的綠色西瓜藤，因?yàn)榍o越綠，瓜越新鮮。 此外，西瓜藤?gòu)澢奈鞴弦脖炔粡澢奶?。直瓜藤且瓜蒂枯萎，很可能是“早采瓜”?/p>

2、西瓜的肚臍和瓜蒂有很深的凹陷，而且周?chē)S滿通常是成熟的瓜。 瓜臍圈越小，西瓜越好，這是不正確的說(shuō)法。

3、優(yōu)質(zhì)的西瓜表皮紋路粗大而清晰，深淺明顯，光澤明亮，紋路整齊的西瓜比無(wú)序的西瓜好吃。