輕食是用各種蔬菜和各種肉制作的，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)又健康，并且脂肪含量比較低，深受人們喜歡。輕食一般要吃熱的，冷了可以用微波爐加熱吃，一般加熱一分鐘左右就可以了。

可以用微波爐加熱。

輕食在冬天吃的情況下需要加熱。冬天吃涼的東西會(huì)造成腸胃不舒服，把輕食放進(jìn)微波爐里加熱一下，可以避免這種情況。一般輕食有熱的也有涼的，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的口味和當(dāng)時(shí)的溫度來(lái)決定，輕食是指的低卡路里的食物，非常適合減肥人群食用，還可以根據(jù)自己喜好搭配相應(yīng)的醬汁。

一般加熱一分鐘左右就可以了。

輕食的重點(diǎn)是簡(jiǎn)單、適量、健康且均衡，剛開始在歐洲很流行，是指分量小且易吃飽的食物。然后發(fā)展成低熱量、低脂肪、低鹽低糖且含膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)食物。其主要特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡且無(wú)負(fù)擔(dān)，用最簡(jiǎn)單的食材替代大魚大肉。現(xiàn)在市面上銷售的輕食有沙拉、飯團(tuán)、肉卷以及三明治等，其中的食物種類較多。肉類選擇高蛋白質(zhì)低脂肪的如瘦牛肉、雞胸肉以及蝦肉等；蔬菜有生菜、西蘭花以及圣女果；主食主要以薯類和粗雜糧為主，以蒸煮和涼拌的方式來(lái)烹調(diào)食物。因此輕食受到眾多人青睞，認(rèn)為是減肥又健康的食物。

生菜2片、苦苣20g、小番茄5粒、雞蛋1個(gè)、雞胸肉一塊、鹽3g、黑胡椒3g、油醋汁10g

做法：

1、苦苣生菜泡水，用果蔬劑洗干凈，小番茄洗凈切開。裝盤。

2、雞蛋煮熟晾涼切四塊

3、雞胸肉加鹽、黑胡椒腌制10分鐘左右，平底鍋加橄欖油煎雞胸肉至兩面金黃。晾涼撕開

4、油醋汁配方：橄欖油+檸檬汁+鹽+糖

5、裝盤，開造。