我們不管用什么鍋?zhàn)鍪澄铮家欢ú灰环攀澄锔蔁?，或者水放太少，不然是很容易糊鍋的，糊鍋的話?huì)在鍋體上留下黑乎乎的東西，這個(gè)里面有很多致癌物，要再繼續(xù)使用的話，是需要把這個(gè)黑的要洗掉的。那么高壓鍋燒焦了全黑的怎么洗呢？

1、將醋倒入鍋中，直到浸沒(méi)燒焦的部分，然后在火上加熱，等待5分鐘后用布擦拭即可。高壓鍋糊了后，立即將食物倒入高壓鍋中，直接倒入一些醋，繼續(xù)加熱高壓鍋，五分鐘后停止，半小時(shí)后用絲瓜絡(luò)清潔。

2、倒入一罐啤酒中，等待半小時(shí)，然后照常清洗。剝?nèi)讉€(gè)蘋(píng)果，削皮后放入鍋中，加上白醋和水慢慢煮，鍋底有小氣泡時(shí)關(guān)火，再用刷子刷刷即可清潔。

3、如果是鋁鍋，使用后，請(qǐng)利用剩余溫度，用蘸有適量去污粉的軟布擦拭，這樣可以輕松去除黑色污漬。或者將果皮水煮沸，例如香蕉皮，蘋(píng)果皮，葡萄皮等，也可以消除大多數(shù)黑色污漬。

一般清洗干凈之后還是可以用的。高壓鍋燒焦燒糊一般是把食物殘?jiān)粼诹隋伒祝粫?huì)影響其他部件的使用。 鍋底的糊狀物含有更多的致癌物，嚴(yán)重威脅您的健康，因此在使用前應(yīng)仔細(xì)擦洗。

使用高壓鍋時(shí)，請(qǐng)務(wù)必檢查限壓閥座的通孔是否暢通，安全部件是否異常，橡膠圈是否老化，蓋子是否變形等，并嚴(yán)格遵守操作程序，確保安全使用。

這層黑色的其實(shí)是食物燒過(guò)頭后的碳水化合物和食物殘?jiān)?，屬于碳的氧化物。鍋中的脂肪和其他東西在高溫的作用下會(huì)碳化并凝結(jié)。我們可以找到一些弱酸性物質(zhì)浸泡在鍋中，最常見(jiàn)的弱酸性物質(zhì)例如醋，小蘇打等，最后用鋼絲絨擦拭這些物質(zhì)，可以逐漸去除。