家里面有烤箱的話(huà)，就可以做各種餅干、蛋糕等零食，還能做烤雞腿等燒烤食物，非常的萬(wàn)能。烤箱都有不同的火候和溫度，適用于不同溫度要求的食物制作。那么用烤箱做餅干需要多少度呢？多久可以熟呢？

具體要看你烤的是什么餅干。

通常，用平爐烤餅干，通常是側(cè)面約180℃和底部約160℃烘烤的。 時(shí)間大約是20分鐘。 如果是空氣爐，一般130~150℃。 如果是薄餅之類(lèi)的，請(qǐng)使用比正常溫度高2030℃的高火烘烤即可。

推薦中層烤20~30分鐘即可，上火180℃，下火170℃，預(yù)熱根據(jù)烤箱面積，5-10分鐘不等。不同的餅干具有不同的烘烤時(shí)間。 請(qǐng)注意餅干的顏色，然后上色即可。 您可以自己選擇顏色亮點(diǎn)或暗點(diǎn)。 烘烤后，建議在烤箱中悶了一會(huì)兒，吃著會(huì)更酥脆哦。

要在家中制作餅干或曲奇，需要一些必要的材料：面粉，雞蛋，黃油，奶油，牛奶，鮮酵母或干酵母，白糖，其他輔助材料可以根據(jù)條件和偏好進(jìn)行匹配。 制作餅干時(shí)，最好將面粉和冷牛奶混合。

烤箱必須在使用前進(jìn)行預(yù)熱，否則會(huì)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間，并且面團(tuán)中的水分很容易排干，變成干餅糊，難看不好吃，還浪費(fèi)； 烘烤時(shí)切勿在面團(tuán)表面撒任何東西，特別是糖粉，蜂蜜等，這種糖類(lèi)在暴露于高溫時(shí)會(huì)迅速焦化，從而使其外觀(guān)不佳且不宜食用。