家里面有烤箱的話，就可以做各種餅干、蛋糕等零食，還能做烤雞腿等燒烤食物，非常的萬能。烤箱都有不同的火候和溫度，適用于不同溫度要求的食物制作。那么用烤箱做餅干需要多少度呢？多久可以熟呢？

具體要看你烤的是什么餅干。

通常，用平爐烤餅干，通常是側(cè)面約180℃和底部約160℃烘烤的。 時間大約是20分鐘。 如果是空氣爐，一般130~150℃。 如果是薄餅之類的，請使用比正常溫度高2030℃的高火烘烤即可。

推薦中層烤20~30分鐘即可，上火180℃，下火170℃，預(yù)熱根據(jù)烤箱面積，5-10分鐘不等。不同的餅干具有不同的烘烤時間。 請注意餅干的顏色，然后上色即可。 您可以自己選擇顏色亮點或暗點。 烘烤后，建議在烤箱中悶了一會兒，吃著會更酥脆哦。

要在家中制作餅干或曲奇，需要一些必要的材料：面粉，雞蛋，黃油，奶油，牛奶，鮮酵母或干酵母，白糖，其他輔助材料可以根據(jù)條件和偏好進行匹配。 制作餅干時，最好將面粉和冷牛奶混合。

烤箱必須在使用前進行預(yù)熱，否則會延長烘烤時間，并且面團中的水分很容易排干，變成干餅糊，難看不好吃，還浪費； 烘烤時切勿在面團表面撒任何東西，特別是糖粉，蜂蜜等，這種糖類在暴露于高溫時會迅速焦化，從而使其外觀不佳且不宜食用。