自嗨鍋也就是自熱米飯和自熱火鍋，主要是通過加熱包遇水反應(yīng)釋放熱量的方式來加熱速食食物的，對于外出的人來說，可以選擇方便食物更多了。自嗨鍋加熱的時候下盒會要放一些涼水，過程中里加熱的水會漫出來，那么這個水會不會有毒呢？進食物里面還能吃嗎？網(wǎng)為您解答。

水漫出來一般沒什么影響的，加熱過程中溫度過高才會這樣，有的時候是水放多了。一般放加熱包的盒子會有水位線，按照水位線添加適量的水即可。加熱包吸水之后，里面的物質(zhì)反應(yīng)并釋放熱量，加熱過的水是無毒的，但并不代表可以食用。

一般不會有影響，這個水無毒，但是也不干凈，不能喝。因為加熱過程中，難免加熱包里面的成分，比如碳酸鈉，鐵粉，鋁粉，焦炭粉，活性炭，鹽，生石灰，會溶解一部分在水中，所以在加熱的過程中最好避免把加熱包的水弄到食材里面去。如果不小心吃了，可以看看有沒有惡心，嘔吐等異常情況，如果沒有則說明沒有大礙。

自嗨鍋能否產(chǎn)生熱量，主要取決于加熱包，該加熱包由鐵粉，鋁粉，活性炭，生石灰，碳酸鈉和鹽制成。 主要反應(yīng)物是生石灰，生石灰是加熱包的熱源。 生石灰遇水時會散發(fā)大量熱量，這可能使一升水立即升至100°C以上。 自嗨鍋中注入冷水后就能把食物煮熟。自嗨鍋的加熱原理是利用加熱袋中的物質(zhì)與水分接觸后釋放大量的熱量，使上層配料迅速吸收熱量且溫度升高，而把食物煮熟。

生石灰和冷水釋放熱量的反應(yīng)可使1L水的溫度升高13.78℃。 通常，自加熱火鍋中的水量為一瓶礦泉水，遇水后20秒內(nèi)可加熱至20°C以上。 在此過程中會產(chǎn)生大量氣體，操作不當(dāng)可能會引起爆炸。所以網(wǎng)建議您，一定要按照說明書去操作。