荔枝是楊貴妃最喜歡的水果，我們通常在夏季可以吃到新鮮的荔枝。荔枝的表皮是紅色的，但是里面的果肉是很晶瑩剔透的玉白色，吃起來(lái)清甜多汁。吃荔枝的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有的荔枝皮已經(jīng)發(fā)黑了，這種荔枝其實(shí)是已經(jīng)有點(diǎn)壞了，不太建議吃的。

這種情況是不建議繼續(xù)吃的。荔枝皮剛開(kāi)始是會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)，像發(fā)霉一樣，這種主要是因?yàn)槿彼?，特別容易壞。再加上運(yùn)輸路途遠(yuǎn)，冷藏、低氧、快速冷鏈運(yùn)輸處理不及時(shí)，溫度升高皮就會(huì)變黑。大塊變黑是不能吃的，里面一般也壞了，味道也會(huì)變。

網(wǎng)保存新鮮荔枝的方法：可以先將其包裹在報(bào)紙上，然后保存在低于18℃的環(huán)境中，這樣可以防止荔枝皮變黑，并防止荔枝損失過(guò)多的水分。

這種荔枝最好是不要吃的，已經(jīng)壞了，吃了對(duì)身體不好。荔枝果實(shí)部分的果皮出現(xiàn)深褐色的塊狀病斑多為炭疽病，已經(jīng)變質(zhì)了，吃了之后容易引起腹瀉等消化道的疾病。

1、荔枝晾干，不是特別濕的可以略過(guò)。用小剪刀剪掉荔枝的莖，而不要用手折。 注意不要破壞荔枝皮，因?yàn)槔笾κ軅茈y保持新鮮。

2、挑選出已經(jīng)受傷或者放不住的荔枝先食用，避免影響其他完整荔枝的保鮮和長(zhǎng)期存放。

3、荔枝全都放入保鮮袋當(dāng)中，封口，盡量擠掉保鮮袋中的空氣。

4、取一個(gè)足夠大的容器，倒入適量的水，然后將密封的荔枝放入水中以保存。水量以沒(méi)過(guò)所有荔枝為準(zhǔn)，放在陰涼通風(fēng)的位置。