榛子是我們生活中常見的一種堅(jiān)果， 因其有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效 因而備受人們的喜愛，尤其是那種野生的，但很多人在食用榛子的時候都有遇到野生生榛子有點(diǎn)苦的問題。那么野生生榛子有點(diǎn)苦正常嗎？榛子苦了還能吃嗎？答案都在這了。

榛子是生活中常見的一種堅(jiān)果，一般來講野生榛子有點(diǎn)苦是正常的，但是若是市場上買的榛子發(fā)苦多是因?yàn)樽冑|(zhì)了的，因?yàn)殚蛔痈缓?，剛開始變質(zhì)會有點(diǎn)苦，后面會產(chǎn)生哈喇味，哈喇味是由干果中油脂變質(zhì)產(chǎn)生的。

榛子苦了還能吃嗎是很多人都有的疑問，一般來講榛子是沒有苦味的，聞起來應(yīng)該有淡淡的清香，吃起來應(yīng)該是堅(jiān)果那種酥脆和香甜。而之所以有的人吃的榛子是苦的，多是因?yàn)檫@種榛子變味了或是沒有長好，建議大家不要吃了。

野生榛子生的是可以食用的。生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點(diǎn)中食用。