火鍋是一道特色美食，傳統(tǒng)的老式火鍋主要用的是銅火鍋，就是中間有一個(gè)比較高的筒，這個(gè)筒里面可以放木炭，而銅的導(dǎo)熱傳熱性能很強(qiáng)，特別適合吃涮牛羊肉火鍋的時(shí)候用。銅火鍋用一段時(shí)間會(huì)失去銅的光澤，那么銅火鍋怎么洗才能亮呢？為什么洗完之后還是臟臟的呢？

銅火鍋上的綠色銅綠是有毒物質(zhì)，必須立即清除。 可以用蘸了鹽醋的布擦拭，然后用水沖洗并擦干。如果銅火鍋上有油漬，請(qǐng)用清潔劑清洗，然后倒入水中煮沸3-5分鐘，然后靜置，自然冷卻。每次使用銅火鍋后，最好立即用水沖洗干凈。 用浸有鹽的洋蔥擦洗后，可以同時(shí)去除銅銹和污垢，以保持銅火鍋的明亮。

如果長時(shí)間不使用銅火鍋，只需用軟布將其擦干，然后在其表面上涂上一層薄薄的花生油，將其放入盒子中，然后放在通風(fēng)干燥的地方以防銅綠。

銅火鍋使用一段時(shí)間之后，表面的同色就會(huì)發(fā)暗無光，可以用擦銅粉去擦拭火鍋外面，可以把銅火鍋擦得光亮如新。

再就是鍋外面留了指印、油污、水跡，也是會(huì)影響銅火鍋表面的金屬光澤的，網(wǎng)推薦您可以用軟布蘸取去污粉或者面粉擦拭干凈。

平時(shí)清洗沒有清洗干凈的，食物殘?jiān)吃阱伒咨希瑫r(shí)間長了會(huì)腐蝕鍋體，再次加熱的時(shí)候就會(huì)碳化變黑洗不干凈。

1.在加熱銅火鍋之前，向鍋中添加適量的水（水位最好在鍋邊緣下方1厘米），以避免干燒，這可能導(dǎo)致產(chǎn)品變形，拆焊和燃燒。

2.使用后將剩余的食物倒入鍋中，然后洗凈并擦干。不要將剩余的食物存放在鍋中，以防止食物中所含的有機(jī)酸和堿物質(zhì)腐蝕鍋壁。

3.為了保持火鍋外表面的金屬光澤，使用后清洗后，只需要用蘸有牙膏或粉末的軟布擦拭，以防沾上指紋油?；疱伒耐獗砻鎳娡坑斜Ｗo(hù)膜。清潔時(shí)，請(qǐng)勿用砂紙或硬質(zhì)金屬刮擦，以免損壞保護(hù)膜并造成深色光澤和變色。

4.如果長時(shí)間不使用火鍋，可以將火鍋洗凈并擦干，然后在鍋內(nèi)壁上均勻地涂一層薄薄的食用植物油，然后放入盒中，存放在干燥的地方。