我們都知道，北京最近有爆發(fā)了好多例新型冠狀病毒，為了防止病毒擴(kuò)散，國(guó)家對(duì)北京多個(gè)市場(chǎng)的食材進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn)，其中發(fā)現(xiàn)新發(fā)地地區(qū)的海鮮和豆制品出現(xiàn)陽(yáng)性的概率很大。那么北京的疫情能吃豆制品嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

除了新發(fā)地以外，其他地方的豆制品一般是可以吃的，不會(huì)有什么問(wèn)題。

針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，國(guó)家相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)表示，在大豆制品的加工中存在諸如蒸煮漿料加熱等殺菌工藝，不會(huì)產(chǎn)生新型冠狀病毒。 截止目前，全國(guó)大豆制品企業(yè)還沒(méi)有疫情報(bào)告。大豆產(chǎn)品的生產(chǎn)原料基本上來(lái)自中國(guó)，加工食品由大豆制成。 加工過(guò)程具有關(guān)鍵的滅菌過(guò)程，例如加熱煮漿，因此大豆產(chǎn)品不可能產(chǎn)生病毒。

不建議食用。

在新發(fā)地市場(chǎng)的環(huán)境抽樣中，綜合交易大廳內(nèi)水產(chǎn)品，大豆產(chǎn)品特殊交易區(qū)有大量陽(yáng)性樣品，環(huán)境污染相對(duì)較重。所以新發(fā)地區(qū)的豆制品是不建議食用的，可能會(huì)帶有新型冠狀病毒。

一定要到正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豆制品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要注意豆制品的生產(chǎn)日期，豆制品是否有異味等。特別是一些大豆制品，豆制品的發(fā)酵溫度高，天氣炎熱，很可能會(huì)出現(xiàn)肉毒桿菌，很容易引起食物中毒的，在選購(gòu)的時(shí)候一定要仔細(xì)小心。此外，最好不要將豆制品直接生吃，例如豆皮和豆腐等。

1、首先，最好在帶有冷藏設(shè)備的副食品商店和超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)大豆產(chǎn)品；

2、原則上，真空袋裝大豆產(chǎn)品比散裝大豆產(chǎn)品更健康，保質(zhì)期長(zhǎng)并且易于攜帶；

3、購(gòu)買(mǎi)時(shí)，建議檢查裝袋的大豆產(chǎn)品是否有完整的標(biāo)簽，并購(gòu)買(mǎi)最新生產(chǎn)日期的大豆產(chǎn)品；

4、還要注意袋子的真空，包裝必須完整；

5、另外，應(yīng)“少量購(gòu)買(mǎi)并及時(shí)食用”大豆制品，最好將其保存在冰箱中； 如果發(fā)現(xiàn)它們?cè)诒砻嫔习l(fā)粘，請(qǐng)勿進(jìn)食。