韭菜是生活中常見的一種食材，因其吃法多樣且有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽之效，因而常被人們應用生活之中，更有甚者自己種起了韭菜。但對新手來講韭菜冬季可以移栽嗎成了最大的問題，一起看看吧。

植株何時進行移栽，主要考慮的是移栽后的氣候條件，韭菜喜涼爽氣候，根系生長適宜的溫度為12-24℃。所以韭菜移栽時當?shù)貧鉁夭荒苓^高，北方地區(qū)炎熱多雨的7-8月份肯定是不適合移栽韭菜的，我們移栽韭菜一般在以下三個時間點。清明時節(jié)播種的，夏至前后定植。谷雨后播種的，白露前后定植。秋季播種的，第二年清明前后定植。

老韭菜在移栽時應該選擇一個合適的時間，它的移栽時間一般是在7月下旬到8月中旬之間。如果老韭菜較為瘦弱矮小，則最好在第二年早春時進行移栽。在為老韭菜進行移栽時，一定要避開冬天和夏天，這樣它才能生長得更好。

1、合理密植：移栽韭菜的密度一定要合理，過大則田間通風不好，韭菜易得病害，尤其霜霉病嚴重，還會導致韭菜分蘗少，縮短種植年限。密度低了，雖然韭菜長得壯，但是產量也低。北方地區(qū)的韭菜多采用畦栽，行距為15-20cm，穴距為10-15cm，每穴6-8株。

2、對韭菜根的處理：移栽前首先取出韭菜根，如果須根過長，需要剪短部分須根，留下3-5cm長，這樣往定植溝擺放時，根系才能有足夠的空間，放得舒展，利于生長。如果秧苗過大，需要剪去一段葉片，留下10cm左右，這樣定植后在根系恢復吸收功能之前減少葉片水分蒸騰，能夠更好的緩苗。

3、移栽：韭菜根移栽時，栽植深度以不埋住葉鞘為宜，栽后大水漫灌，更容易成活。三五天緩苗后，松土一遍，促進根系生長。