柿餅因口感軟糯且能促進人體的代謝，有利于排毒，因而備受大家的喜愛，常備人們應(yīng)用于飲食上面，但是很多人在食用柿子餅的時候都存有怎么分辨柿餅上的白色是發(fā)霉還是白霜的疑問，答案都在這了。

想必大家再買柿子餅的時候?qū)ι厦娴陌咨臇|西一直存有是發(fā)霉還是白霜的疑問，其實判斷的方法還是蠻簡單，就外觀來論霉變的柿餅，表面除了含有一層白色的粉末之外，還帶有黑色的小點，而正常結(jié)霜的柿餅，當中白霜會略微發(fā)白，并且分布不均勻，在柿餅的頂端，有些還會出現(xiàn)霜圈。而氣味上發(fā)霉的柿餅，含有一股發(fā)霉的味道。

柿餅發(fā)霉多是因保存不當引起的霉變，像這種一旦發(fā)現(xiàn)就要將其丟了。發(fā)霉的柿餅會產(chǎn)生大量的有毒有害的物質(zhì)，如果不小心將發(fā)霉的柿餅吃了可能會有拉肚子的情況發(fā)生，嚴重的話還可能會導致食物中毒或者是致畸。

一般來講發(fā)霉的食物是已經(jīng)變質(zhì)了，所以是不能夠食用的，就算洗了也是一樣的。柿餅中含有大量的糖分本身不易發(fā)霉，但是受潮時候還是有發(fā)霉的可能，因此將柿餅放在低溫的冷凍室中，可以防止柿餅發(fā)霉。